Descrição da receita
June 20, 2026
Salmon burger on whole-grain bread
A gut-friendly salmon burger on hearty whole-grain bread.
Rico em proteína
Alto teor de proteína
92%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: fish, egg
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: gluten
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Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from whole-grain bread and vegetables.
- Protein and omega-3 fats from salmon support satiety and gut health.
- Whole foods and herbs/spices contribute to dietary diversity and polyphenols.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
salmão
250
grama
Pão integral
4
fatia
Alface
2
tigela
Tomato
1
peça
abacate
1
peça
Oil, olive
2
colher de sopa
Salt
1
colher de chá
Pimenta preta
0.5
colher de chá
Instruções
1
Preheat the grill or skillet over medium heat.
2
Season the salmon fillets with olive oil, salt, and black pepper.
3
Cook the salmon on the grill or skillet for 4-5 minutes on each side until cooked through.
4
While the salmon is cooking, slice the avocado and tomato.
5
Toast the whole grain bread if desired.
6
Assemble the burgers by placing the cooked salmon on a slice of bread, adding lettuce, tomato, and avocado.
7
Top with another slice of whole grain bread and serve immediately.
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Nutrição
520 kcal
Calorias
32 g
Proteína
42 g
Hidratos de carbono
7 g
Fibra
6 g
Açúcar
24 g
Gordura
4 g
Gordura saturada
1.0 g
Sal
FAQ
Quais são os principais benefícios deste hambúrguer de salmão para a saúde?
Fornece proteína de alta qualidade do salmão e fibras do pão integral, além de gorduras saudáveis do salmão.
Como devo cozinhar o hambúrguer de salmão para ficar seguro e saboroso?
Cozinhe na frigideira ou na grelha até ficar opaco por dentro; temperatura interna cerca de 63°C (145°F).
Posso usar salmão enlatado ou filés sem pele?
Sim. Salmão enlatado ou filés sem pele funcionam; ajuste os temperos conforme necessário.
Como manter o hambúrguer úmido?
Não cozinhe demais; você pode adicionar um pouco de iogurte ou maionese à mistura e manusear as porções com cuidado.
Este prato é sem glúten ou como posso adaptá-lo para glúten-free?
O pão integral contém glúten; substitua por pão sem glúten e verifique molhos e coberturas para glúten.
Como armazeno sobras?
Guarde os hambúrgueres cozidos ou montados em recipiente hermético na geladeira; consuma em 1–2 dias.
Quais acompanhamentos combinam bem para aumentar a ingestão de fibras?
Acompanhe com uma salada grande, legumes cozidos no vapor ou assados, ou um acompanhamento à base de leguminosas para aumentar as fibras.
Posso preparar isso com antecedência para as refeições?
Os discos podem ser formados com antecedência e guardados na geladeira ou no congelador; reaqueça bem antes de servir.
É adequado para crianças?
Sim, ajuste as porções e use coberturas apropriadas para crianças; ajuste os temperos ao gosto.