Descrição da receita
July 10, 2026
Salmon Beetroot Ponzu Lime Pokebowl
A gut-friendly salmon beetroot poke bowl with bright citrus zest
Rico em Omega-3
Alto teor de proteína
88%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: fish, soy, tree_nut
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: gluten, histamine
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Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from beetroot and vegetables.
- Colorful plant ingredients add polyphenols and flavor.
- Balanced combination of protein, fats, and fiber supports satiety and gut health.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
salmão
300
gram
Beetroot
200
gram
lima
1
piece
Soy sauce
2
tablespoon
Oil, olive
1
tablespoon
Rice
150
gram
Coentro
1
tablespoon
Ponzu sauce
2
tablespoon
Instruções
1
Cook the rice according to the package instructions and set aside.
2
While the rice is cooking, roast or steam the beetroot until tender, then slice them thinly.
3
Prepare the ponzu sauce by mixing soy sauce and lime juice.
4
Sear the salmon in olive oil on medium heat for about 3-4 minutes on each side, or until cooked to your liking.
5
Assemble the poke bowl by placing rice at the bottom, topped with sliced beetroot, seared salmon, and sprinkle with coriander.
6
Drizzle the ponzu sauce over the assembled poke bowl.
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Nutrição
520 kcal
Calorias
34 g
Proteína
36 g
Hidratos de carbono
7 g
Fibra
7 g
Açúcar
20 g
Gordura
4 g
Gordura saturada
1.0 g
Sal
FAQ
O que é glacê ponzu-lima?
Um molho cítrico leve feito com ponzu (molho de soja com cítricos) e lima, usado para iluminar a tigela.
Esta receita é sem glúten?
Pode ser sem glúten se usar ponzu sem glúten ou tamari. Verifique os rótulos.
Quais nutrientes as beterrabas fornecem?
Beterrabas fornecem fibra, polifenóis e ácido fólico, além de minerais.
Esta receita é segura para a gravidez?
O salmão deve ser completamente cozido a uma temperatura segura; evite peixe cru ou mal cozido. Consulte um médico se tiver dúvidas.
Quanto tempo leva para fazer?
Cerca de 20–30 minutos; rápido de preparar.
Posso substituir o salmão por outra proteína?
Sim: tofu, tempeh, camarões ou frango.
Que folhas verdes ou grãos combinam bem?
Folhas como espinafre, rúcula ou kale; grãos como quinoa, arroz integral ou bulgur.
Esta receita contém alérgenos comuns?
Sim: peixe e soja no ponzu; verifique os rótulos se tiver alergias.
Como armazenar sobras?
Guarde na geladeira rapidamente e consuma em 1–2 dias; mantenha o salmão separado e aqueça suavemente.