Pokebowl de salmão, beterraba, limão e tahini

Um poke de salmão amigo do intestino com beterraba, limão e tahini

88%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

Este Pokebowl de salmão, beterraba, limão e tahini é uma refeição colorida e rica em fibras, concebida para apoiar uma digestão suave e o equilíbrio diário. O salmão fornece proteína de alta qualidade e ómega-3, enquanto a beterraba oferece fibras e polifenóis que podem apoiar diversas bactérias intestinais. Um molho brilhante de limão e tahini adiciona sabor e gorduras saudáveis sem pesar. O prato destaca a diversidade vegetal com vegetais crocantes e coberturas frescas, facilitando a inclusão de uma variedade de fibras prebióticas na sua semana. Simples, satisfatório e nutritivo, encaixa-se bem numa rotina alimentar consciente.

July 9, 2026
Pokebowl de salmão, beterraba, limão e tahini
Preparação 15 min Cozedura 0 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

  • Rico em fibras provenientes da beterraba, vegetais e tahini.
  • Inclui salmão rico em proteínas e gorduras saudáveis para apoiar refeições amigas do intestino.
  • Ingredientes coloridos promovem a diversidade alimentar e a ingestão de polifenóis.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
85
🍇 Densidade de polifenóis
70
🧬 Apoio à diversidade
80
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
82
🫧 Apoio à fermentação
10
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
78

Ingredientes

salmão
2 piece
salmão
Beetroot
1 piece
Beetroot
Limão
1 piece
Limão
Tahini
3 tablespoon
Tahini
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Cucumber
1 piece
Cucumber
Mixed vegetables
1 cup
Mixed vegetables
Fresh herbs
1 tablespoon
Fresh herbs

Instruções

1

Cozinhe os filetes de salmão numa frigideira com uma colher de sopa de azeite até estarem cozinhados.

2

Enquanto o salmão cozinha, prepare os vegetais crocantes cortando a beterraba e o pepino em rodelas.

3

Numa tigela, misture o tahini com sumo de limão e um pouco de azeite para criar o molho.

4

Monte a poke bowl adicionando o salmão cozinhado, beterraba, pepino, mistura de vegetais e regando com o molho de tahini.

5

Decore com ervas frescas por cima antes de servir.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

520 kcal Calorias
34 g Proteína
40 g Hidratos de carbono
7 g Fibra
8 g Açúcar
26 g Gordura
5 g Gordura saturada
1.0 g Sal

FAQ

Este pokebowl é adequado na gravidez ou para pessoas com restrições alimentares?
Evite o salmão cru; use salmão bem cozido; verifique alergias a gergelim; substitua por proteínas vegetais (tofu, grão-de-bico) se necessário.
Quanto tempo leva para preparar?
Cerca de 25–35 minutos do início ao fim, dependendo da preparação e se o beetroot já está cozido.
Quais são os benefícios para o intestino?
As beterrabas fornecem fibras e polifenóis; uma variedade de vegetais fornece fibras prebióticas; o tahine traz gorduras saudáveis.
Posso substituir o salmão por outra proteína?
Sim: tofu, tempeh, grão-de-bico ou frango cozido; ajuste os tempos de cozimento.
O prato é vegano ou sem lactose?
Pode ser vegan substituindo o salmão por proteínas vegetais; o tahine é sem lactose; se houver alergia a gergelim, use um molho sem gergelim (azeite + limão) ou pasta de sementes de girassol.
Como armazenar sobras?
Refrigere rapidamente; guarde os ingredientes separadamente e consuma em 1–2 dias.
É naturalmente sem glúten?
Sim, é naturalmente sem glúten; confirme que molhos adicionais sejam sem glúten.
Posso personalizar o molho ou toppings?
Sim; ajuste o limão, o tahine e a água ao seu gosto; adicione mais vegetais ou ervas, pepino ou abacate.
Qual é o tamanho da porção ou as calorias?
Uma porção é padrão; as calorias variam, tipicamente entre 400–600 kcal por porção.