Batatas assadas com páprica e molho de iogurte

Crispy roasted potatoes with paprika and yogurt sauce for gut-friendly flavor.

90%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

Batatas assadas com páprica e um molho cremoso de iogurte oferecem sabor reconfortante enquanto se enquadram num prato amigo do intestino. As batatas fornecem fibra dietética que apoia uma digestão estável, e a páprica traz polifenóis coloridos à mesa. O molho de iogurte adiciona cálcio e proteína, ajudando a equilibrar uma refeição com mais plantas. Este simples prato de uma só assadeira é fácil de acompanhar com folhas verdes ou outras legumes para aumentar a diversidade de fibra e nutrir hábitos alimentares equilibrados—ótimo para as noites de semana quando quer refeições reconfortantes e satisfatórias.

July 21, 2026
Batatas assadas com páprica e molho de iogurte
Preparação 15 min Cozedura 30 min Médio

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Porque esta receita combina consigo

  • Batatas ricas em fibra fornecem nutrição amiga do intestino por porção.
  • Páprica e ervas contribuem com polifenóis e variedade de plantas.
  • Iogurte grego adiciona proteína e o azeite fornece gorduras saudáveis para saciedade.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
75
🍇 Densidade de polifenóis
70
🧬 Apoio à diversidade
75
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
70
🫧 Apoio à fermentação
65
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
70

Ingredientes

Potato
500 gram
Potato
Paprika powder
1 teaspoon
Paprika powder
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.25 teaspoon
Black pepper
Yoghurt, Greek
200 gram
Yoghurt, Greek
Garlic
1 clove
Garlic
sumo de limão
1 tablespoon
sumo de limão
Dill
1 tablespoon
Dill

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F). Lave e corte as batatas em cubos de 2-3 cm.

2

Numa tigela, envolva os cubos de batata com azeite, páprica em pó, sal e pimenta preta até ficarem cobertos de forma uniforme.

3

Espalhe as batatas num único camada numa assadeira forrada com papel vegetal.

4

Asse durante 25-30 minutos até ficarem douradas e crocantes, virando na metade do tempo.

5

Enquanto as batatas assam, prepare o molho de iogurte misturando iogurte grego, alho picado, sumo de limão e endro fresco picado numa tigela pequena.

6

Tempere o molho com uma pitada de sal e pimenta a gosto.

7

Sirva as batatas assadas quentes com o molho de iogurte à parte.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

420 kcal Calorias
14 g Proteína
46 g Hidratos de carbono
5.5 g Fibra
5 g Açúcar
17 g Gordura
3 g Gordura saturada
1.25 g Sal

FAQ

Esta receita é vegana?
Não, pois usa iogurte grego; para torná-la vegana use iogurte vegetal.
É sem glúten?
Sim, os ingredientes são naturalmente sem glúten. Verifique rótulos para evitar contaminação cruzada.
Como armazenar sobras?
Esfrie e guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias; reaqueça no forno ou micro-ondas.
Posso preparar com antecedência?
Pode cortar as batatas e temperar com antecedência; guarde na geladeira por até 24 horas; asse pouco antes de servir.
Como deixar as batatas mais crocantes?
Corte em cubos uniformes de 2–3 cm; espalhe em uma única camada; não amontoar; vire na metade.
Pode usar Air Fryer?
Sim; asse a 190–200°C por 18–25 minutos, mexendo na metade.
A salsa de iogurte rende para 2 porções?
A salsa tem cerca de 200 g e serve para duas porções; se precisar de mais, aumente.
Com o que acompanhar?
Sirva com folhas verdes ou outros vegetais para aumentar a variedade de fibras.
Como ajustar o sabor ou o nível de picante?
Ajuste a paprika conforme o gosto; se quiser mais picante, adicione uma pitada de pimenta; ajuste sal e pimenta.