Descrição da receita
July 27, 2026
Taça de Espargos Assados com Feijão Azuki, Limão e Manjericão
Uma tigela rica em fibra para apoiar uma digestão suave e a diversidade intestinal.
82%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from asparagus and adzuki beans.
- Includes colorful plant foods like lemon and basil for polyphenols.
- Simple, quick assembly with olive oil providing healthy fats.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Espargos, verdes
1
cup
Feijão vermelho
1
tablespoon
Limão
1
piece
Manjericão
1
teaspoon
Instruções
1
Pré-aqueça o forno a 200°C. Envolva os espargos com azeite, sal e pimenta. Asse por 15 minutos ou até ficarem macios.
2
Numa tigela, envolva os feijões azuki cozidos com manjericão fresco picado e um pouco de sumo de limão.
3
Sirva os espargos assados sobre a mistura de feijão azuki. Finalize com raspas de limão extra, se desejar.
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Nutrição
90 kcal
Calorias
1.6 g
Proteína
5 g
Hidratos de carbono
1.5 g
Fibra
1.1 g
Açúcar
7.1 g
Gordura
1.0 g
Gordura saturada
0.3 g
Sal
FAQ
O que são feijões azuki e o que trazem para a tigela?
Feijões azuki são pequenos feijões vermelhos; fornecem proteína vegetal e fibra, tornando a tigela mais saciante.
Esta tigela é vegana/vegetariana?
Sim, é à base de plantas e sem laticínios; adequada para dietas veganas/vegetarianas.
Existem alergénios comuns nesta receita?
Os ingredientes não contêm laticínios, ovos, glúten ou frutos secos. Se tiver alergias a cítricos ou ao azeite, ajuste.
Como armazenar sobras e por quanto tempo?
Refrigere em recipiente fechado por 2–3 dias; reaqueça suavemente.
Posso usar feijões azuki enlatados ou secos? Como preparar?
Sim; use feijões azuki já cozidos. Enxágue os feijões enlatados; se usar secos, deixe de molho e cozinhe até ficarem macios.
Posso personalizar o sabor com outras ervas ou cítricos?
Sim; substitua o manjericão por salsa ou coentro e ajuste com mais sumo ou raspas de limão.
Quantas porções rende e como escalar?
Rende 2 porções. Para aumentar, multiplique os ingredientes por porção.
Este prato é rico em fibras ou proteínas?
As proteínas e as fibras vêm dos feijões; os valores dependem dos ingredientes e porção.
Dicas para evitar cozinhar demais os aspargos?
Asse a 200°C por cerca de 15 minutos, até ficarem macios e crocantes; verifique pela metade.