Taça de pequeno-almoço prebiótica com folhas de dente-de-leão e feijão branco

Taça matinal rica em fibra que apoia a saúde intestinal suave e o equilíbrio

Base Vegetal Rico em Fibras Rico em Proteínas
92%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

Comece o dia com uma taça farta e rica em fibra que combina folhas de dente-de-leão prebióticas com feijões brancos. Este pequeno-almoço de origem vegetal fornece energia estável e uma variedade de fibras, apoiando uma digestão suave e a nutrição diária. Os polifenóis naturais e compostos vegetais presentes nas folhas e nos feijões ajudam a nutrir as bactérias benéficas do intestino como parte de uma alimentação equilibrada e variada. Fácil de preparar e simples de personalizar com itens básicos de despensa, é uma forma prática de aumentar a variedade de fibra enquanto desfruta de uma refeição matinal saborosa e saciante.

July 28, 2026
Taça de pequeno-almoço prebiótica com folhas de dente-de-leão e feijão branco
Preparação 12 min Cozedura 7 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

  • Rico em fibra proveniente de vegetais e leguminosas.
  • Contém ingredientes ricos em polifenóis, como alho, limão, folhas e azeite de oliva.
  • Equilibrado com proteína, gorduras saudáveis e carboidratos de digestão lenta para energia estável.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
85
🍇 Densidade de polifenóis
75
🧬 Apoio à diversidade
80
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
82
🫧 Apoio à fermentação
10
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
78

Ingredientes

Greens
2 cup
Greens
Feijão, branco
1 cup
Feijão, branco
Óleo, azeite
1 tablespoon
Óleo, azeite
Alho
2 clove
Alho
Sumo de limão
1 teaspoon
Sumo de limão
Sal
0.5 teaspoon
Sal
Pimenta-preta
0.25 teaspoon
Pimenta-preta

Instruções

1

Enxágue bem as folhas de dente-de-leão e corte em pedaços do tamanho de uma dentada.

2

Aqueça o azeite numa frigideira em fogo médio. Junte o alho picado e refogue por 1 minuto até ficar perfumado.

3

Junte as folhas de dente-de-leão picadas à frigideira e cozinhe de 3 a 4 minutos até murcharem.

4

Acrescente os feijões brancos escorridos e cozinhe por mais 2 minutos para aquecer.

5

Tempere com sumo de limão, sal e pimenta preta a gosto.

6

Sirva morno em tigelas, opcionalmente coberto com raspas de limão adicionais ou um fio de azeite.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

200 kcal Calorias
9 g Proteína
25 g Hidratos de carbono
8 g Fibra
1 g Açúcar
8 g Gordura
1 g Gordura saturada
0.7 g Sal

FAQ

É vegano/vegetariano?
Sim, é à base de plantas e adequado para dietas vegetarianas/veganas.
O que o torna bom para a digestão?
Fibra de vegetais e feijões favorece a digestão e alimenta bactérias intestinais benéficas dentro de uma dieta variada.
Posso substituir o dente-de-leão por outros verdes?
Sim; espinafre, couve ou rúcula funcionam; o sabor e o tempo de cozimento podem mudar.
Estou tomando anticoagulantes; é seguro comer folhas de dente-de-leão?
As folhas são ricas em vitamina K e podem afetar anticoagulantes; consulte seu médico.
Como armazenar sobras?
Refrigere em recipiente hermético por 1–2 dias; reaqueça suavemente.
Posso preparar os componentes com antecedência?
Sim; cozinhe os feijões com antecedência e pique as verduras; monte e reaqueça rapidamente pela manhã.
Substitutos para feijão branco?
Feijões cannellini ou navy funcionam; grão-de-bico também, mas a textura muda.
É sem glúten e sem nozes?
Sem glúten se usar ingredientes sem glúten; sem laticínios e sem nozes.
Como ajustar o sabor para ficar mais intenso?
Adicione flocos de pimenta, raspas de limão ou mais azeite; finalize com ervas ou sementes.