Descrição da receita
July 4, 2026
Potato salad with smoked trout
A gut-friendly potato salad with smoked trout for balanced meals.
92%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from potatoes and vegetables.
- Includes fish for quality protein and omega-3 fats.
- Balanced with plant diversity and simple preparation.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Potato
400
gram
Trout
200
gram
Oil, olive
2
tablespoon
Limão
1
piece
Salt
1
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Chives
2
tablespoon
Instruções
1
Boil the potatoes in a large pot of salted water until tender, about 15-20 minutes.
2
Drain the potatoes and let them cool before cutting them into bite-sized pieces.
3
In a bowl, mix together olive oil, lemon juice, salt, and black pepper.
4
Add the cooled potatoes and flaked trout to the bowl, gently mixing to coat.
5
Stir in chopped chives and serve chilled or at room temperature.
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Nutrição
400 kcal
Calorias
22 g
Proteína
40 g
Hidratos de carbono
6 g
Fibra
5 g
Açúcar
15 g
Gordura
3 g
Gordura saturada
0.9 g
Sal
FAQ
O que torna esta salada de batata boa para o intestino?
Batatas fornecem fibra e amido resistente que podem apoiar a microbiota; o peixe defumado fornece proteína e ômega-3 para energia estável.
O peixe defumado é seguro para todos, incluindo crianças e grávidas?
Geralmente sim, mas grávidas devem seguir orientações locais sobre peixes defumados e aquecê-lo bem se necessário; consulte diretrizes locais.
Posso fazer sem peixe (vegetariano)?
Substitua o truta defumada por proteína vegetal (tofu defumado, grão-de-bico, etc.).
Como armazenar sobras?
Deixe esfriar dentro de 2 horas e guarde em recipiente fechado na geladeira por até 2 dias.
É sem glúten e sem lactose?
A base é naturalmente sem glúten e sem lactose; verifique condimentos e adições; use maionese sem lactose se necessário.
Quais variações posso adicionar?
Ervas frescas (endro, cebolinha), suco de limão, pepino, ervilhas; tempere com sal e pimenta.
É adequado para uma dieta baixa em FODMAP?
Batatas e peixe defumado costumam ser baixos em FODMAP em porções moderadas; evite cebola e alho.
Posso preparar com antecedência?
Sim; prepare os componentes separadamente e amasse pouco antes de servir; conserva 1 dia na geladeira.
Como obter a textura correta das batatas?
Coza até ficarem al dente, deixe arrefecer; para mais amido resistente, refrigere as batatas cozidas antes de misturar.