Descrição da receita
Published on: July 3, 2026
Ingredientes
Batata
2
piece
Rabanete
6
piece
Óleo, azeite
2
tablespoon
Sumo de limão
1
teaspoon
Fresh herbs
2
tablespoon
Sal
0.5
teaspoon
Instruções
1
Wash and peel the potatoes, then cut them into bite-sized pieces.
2
Boil the potatoes in salted water for about 10-12 minutes until tender. Drain and let cool.
3
While the potatoes are cooling, wash and slice the radishes.
4
In a large bowl, combine the cooled potatoes and sliced radishes.
5
In a small bowl, whisk together the olive oil, lemon juice, and salt.
6
Pour the dressing over the potato and radish mixture. Add the fresh herbs and toss gently to combine.
7
Serve immediately, or refrigerate for about 30 minutes for flavors to meld.
Nutrição
290 kcal
Calorias
6 g
Proteína
38 g
Hidratos de carbono
5 g
Fibra
5 g
Açúcar
12 g
Gordura
2 g
Gordura saturada
0.7 g
Sal
Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from potatoes, radishes, and herbs.
- Includes plant diversity with fresh herbs and colorful vegetables.
- Light dressing keeps digestion-friendly while delivering polyphenols.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
FAQ
Esta salada é vegetariana ou vegana?
Sim, é vegetariana; para ficar vegana, tenha certeza de que o molho seja à base de plantas (sem laticínios nem mel).
É sem glúten?
Sim, conforme escrita, é sem glúten. Verifique os ingredientes de qualquer ingrediente processado.
Como cozinhar as batatas para esta salada?
Cozinhe as batatas em água até ficarem macias, em seguida corte em rodelas ou cubos. Para mais rápida, use batatas novas.
Quanto tempo dura na geladeira?
Aproximadamente 2–3 dias em recipiente hermético.
Posso preparar com antecedência?
Sim; prepare as batatas e o rabanete com antecedência e adicione o molho pouco antes de servir.
Qual molho usar?
Um molho simples de azeite de oliva com limão ou vinagre funciona bem; sal, pimenta e um toque de mostarda opcional.
Posso adicionar proteína?
Sim; adicione ovos cozidos, grão-de-bico ou atum para mais proteína.
Como personalizar com ervas ou legumes?
Adicione endro fresco, cebolinha, salsa; pepino ou cebolinhas também ficam bem.
Qual é o tamanho de porção típico?
Uma porção generosa de acompanhamento é cerca de 150–180 g; ajuste conforme a refeição.
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