Millet Vegetable Patties

Millet Vegetable Patties that support gentle digestion and fiber variety.

Alto teor de fibra Rico em proteína Baixo índice glicêmico
84%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.

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Descrição da receita

These millet-based patties blend wholesome grains with garden vegetables to create a satisfying, plant-forward meal. Each patty delivers fiber from millet and an array of vegetables, helping to build flavor variety and texture. The recipe is easy to assemble and pairs well with simple sides, supporting balanced everyday nutrition. A gentle, digestion-friendly option for busy days, these patties invite plant diversity and polyphenol-rich vegetables into your routine without fuss.

June 14, 2026
Millet Vegetable Patties
Preparação 15 min Cozedura 25 min Mais trabalhoso

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Porque esta receita combina consigo

  • Rich in fiber from millet and vegetables.
  • Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
  • Balanced with protein from millet and vegetables, and slow-release carbohydrates.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
82
🍇 Densidade de polifenóis
70
🧬 Apoio à diversidade
78
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
80
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
78

Ingredientes

Millet
1 chávena
Millet
Mixed vegetables
1 chávena
Mixed vegetables
Onion
1 peça
Onion
Garlic
2 peças
Garlic
Carrot
1 peça
Carrot
ovo
1 peça
ovo
Bread-crumbs
0.5 chávena
Bread-crumbs
Parsley
2 colheres de sopa
Parsley
Vegetable oil
2 colheres de sopa
Vegetable oil
Salt
1 colher de chá
Salt
Black pepper
0.5 colheres de chá
Black pepper

Instruções

1

Cook the millet according to package instructions until fluffy.

2

Chop the carrot, green capsicum, and onion finely.

3

In a skillet, heat olive oil over medium heat and sauté the onion until translucent.

4

Add the chopped carrot and green capsicum to the skillet and cook for about 5 minutes.

5

Stir in the spinach and cook until wilted.

6

In a large bowl, combine cooked millet with the sautéed vegetables, salt, and black pepper.

7

Shape the mixture into patties.

8

Fry patties in a skillet with a little olive oil until golden brown on both sides.

9

Serve warm with your choice of dipping sauce.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

420 kcal Calorias
14 g Proteína
52 g Hidratos de carbono
9 g Fibra
6 g Açúcar
14 g Gordura
2 g Gordura saturada
0.9 g Sal

FAQ

O que são hambúrgueres de millet com legumes?
São hambúrgueres feitos com millet cozido misturado com legumes da horta, moldados e cozidos até ficarem dourados.
O millet é sem glúten?
O millet é naturalmente sem glúten, mas verifique os rótulos para ingredientes adicionados e evite contaminação cruzada se você tem sensibilidade ao glúten.
Como cozinhar hambúrgueres de millet com legumes?
Cozinhe o millet, pique ou rale os legumes, misture com um aglutinante (ovo ou ovo de linhaça para veganos), tempere, molde os hambúrgueres e doure em pouco óleo ou asse até dourarem.
Como armazenar sobras?
Guarde na geladeira em recipiente hermético por 3–4 dias; reaqueça suavemente. Congele por 2–3 meses para armazenamento mais longo.
Como servir?
Sirva com acompanhamentos simples como salada, molho de iogurte (ou vegano) ou pão integral; também combinam com dips e salada de repolho.
Posso variar os legumes?
Sim—use os legumes que tiver; rale ou pique bem e refogue rapidamente para remover umidade.
São adequados para vegetarianos e veganos?
Podem ser veganos se usar um aglutinante à base de plantas em vez de ovo e evitar laticínios.
São adequados para crianças?
Sim — sabor suave e textura macia; faça porções menores e pode esconder os legumes finamente.
Quais são os benefícios nutricionais?
Fornecem fibra do millet e dos legumes, além de polifenóis dos vegetais coloridos, para uma refeição equilibrada.