Descrição da receita
Published on: May 20, 2026
Ingredientes
Amaranto
4
colher de serviço
Frutos silvestres
1
tigela
Instruções
1
Enxágue o amaranto com água fria.
2
Numa panela média, junte o amaranto e a água e leve a ferver.
3
Baixe o lume para brando, tape e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até o amaranto ficar macio e a água ser absorvida.
4
Retire do lume e deixe repousar, ainda tapado, por mais 5 minutos.
5
Solte o amaranto com um garfo e envolva com o xarope de ácer e canela.
6
Sirva o amaranto em taças, coberto com frutos vermelhos frescos e amêndoas picadas.
Nutrição
320 kcal
Calorias
9 g
Proteína
50 g
Hidratos de carbono
9 g
Fibra
12 g
Açúcar
6 g
Gordura
1 g
Gordura saturada
0.2 g
Sal
Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra de amaranto e frutos vermelhos.
- Frutos coloridos fornecem polifenóis que apoiam a diversidade intestinal.
- Equilibrado com proteína de origem vegetal e grãos integrais para energia estável.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
FAQ
O que é a tigela de pequeno-almoço de amaranto com frutos vermelhos?
Uma tigela rica em fibras com amaranto cozido, coberta com frutos vermelhos; fornece proteína de origem vegetal e polifenóis para energia estável e boa digestão.
É vegan e sem glúten?
Sim. Não contém produtos de origem animal e o amaranto é naturalmente sem glúten (verificar contaminação cruzada se necessário).
Como cozinhar o amaranto para esta tigela?
Lave 1 xícara de amaranto; cozinhe com 2 xícaras de água ou leite vegetal por 20–25 minutos até ficar cremoso.
Quais frutos vermelhos funcionam melhor?
Qualquer fruto vermelho; mirtilos, morangos, framboesas; conforme o gosto.
Como deixá-la mais saciante?
Adicione nozes/sementes, uma colher de manteiga de oleaginosas ou uma porção de proteína vegetal em pó; ou sirva com iogurte se não for vegano.
Como guardar sobras?
Refrigere em recipiente hermético por até 2 dias; reaqueça suavemente no fogão ou micro-ondas.
É adequado para crianças?
Sim, é suave para o estômago; ajuste a doçura ao paladar das crianças.
Ajuda na saúde intestinal?
Sim, devido às fibras e polifenóis; aumente a ingestão de fibras gradualmente se não estiver habituado.
Posso preparar com antecedência para manhãs corridas?
Sim, cozinhe o amaranto com antecedência e porcione; adicione as frutas pela manhã ou guarde-as separadamente.
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