Descrição da receita
June 29, 2026
Meal prep healthy Russian-style salad
A gut-friendly, batch-prep Russian-style healthy salad for fiber-rich meals and steady digestion.
Amigável para preparação de refeições
90%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: mustard, sulfites, tree_nut
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: histamine
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Porque esta receita combina consigo
- High fiber from diverse vegetables and legumes.
- Colorful plant ingredients support dietary diversity and polyphenols.
- Batch-prep friendly with good fridge storage for steady gut-friendly meals.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
chucrute
1
cup
Carrot
1
piece
Cucumber
1
bowl
Capsicum, red
1
piece
Onion
1
piece
Parsley
2
tablespoon
Oil, olive
2
tablespoon
Salt
1
teaspoon
Black pepper
1
teaspoon
Instruções
1
Shred the carrot and cucumber into thin slices.
2
Dice the red bell pepper and onion into small pieces.
3
In a large bowl, combine the sauerkraut, shredded carrot, cucumber, diced red bell pepper, and onion.
4
Chop the parsley and add it to the bowl.
5
Drizzle with olive oil and season with salt and black pepper.
6
Toss all the ingredients together until well mixed.
7
Let the salad rest for at least 30 minutes in the refrigerator before serving.
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Nutrição
420 kcal
Calorias
14 g
Proteína
48 g
Hidratos de carbono
9 g
Fibra
6 g
Açúcar
22 g
Gordura
3 g
Gordura saturada
0.9 g
Sal
FAQ
O que torna esta salada amiga do intestino?
Enfatiza vegetais ricos em fibra, diversidade de plantas e poucos ingredientes processados para apoiar as bactérias intestinais.
Posso fazer em batch para a semana?
Sim; é feita para meal prep e fica na geladeira; geralmente 3–4 dias, até 5.
É vegetariana ou vegana?
Pode ser vegana ou vegetariana—use maionese vegana ou molho à base de azeite.
A salada é sem glúten?
Sim, desde que os ingredientes não contenham glúten.
Como ajustar porções ou calorias?
Aumente ou reduza verduras e leguminosas; adicione uma fonte de proteína (ovos, grão-de-bico, atum) se necessário.
Quais ingredientes ajudam a saúde intestinal?
Verduras ricas em fibra (repolho, cenoura, pepino), leguminosas e sementes como linhaça ou chia.
Como armazenar e servir?
Refrigere em recipiente hermético; sirva frio. Não congele; consuma em poucos dias.
Posso adaptar para alergias?
Sim; substitua nozes ou sementes se necessário e use molho sem lácteos.
Quantas porções rende?
Cerca de 4–5 porções, dependendo do tamanho da porção.