Meal prep chicory salad with chicken

Meal-prep chicory salad with chicken for steady gut-friendly fiber.

Amigável para preparação de refeições Verduras Alto teor de fibra
92%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.

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Descrição da receita

This meal-prep chicory salad with chicken blends lean protein and crisp chicory for fiber and flavor. The chicory provides inulin-type prebiotic fiber that, with a variety of plants, can help nourish beneficial gut bacteria and support microbial diversity. The dish emphasizes fiber variety and balanced nutrition, making it easy to plan ahead for busy days. Prepare in advance, portion into containers, and enjoy a fresh, gut-friendly meal that pairs protein, greens, and vegetables for steady energy and digestion-friendly features.

June 28, 2026
Meal prep chicory salad with chicken
Preparação 15 min Cozedura 12 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

  • Rich in fiber from chicory inulin and vegetables.
  • Includes lean protein to support satiety and gut health.
  • Colorful plant foods support dietary diversity and polyphenols.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
82
🍇 Densidade de polifenóis
70
🧬 Apoio à diversidade
75
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
82
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
78

Ingredientes

Chicory
1 piece
Chicken breast
2 piece
Olive oil
2 tablespoon
Lemon juice
2 teaspoon
Salt
0.5 teaspoon
Black pepper
0.5 teaspoon
Cherry tomatoes
1 cup
Cucumber
1 bowl
Almonds
30 gram

Instruções

1

Prepare the chicken breasts by seasoning with olive oil, lemon juice, salt, and black pepper. Grill the chicken until fully cooked, about 6-7 minutes per side.

2

While the chicken is grilling, wash and chop the chicory, cherry tomatoes, and cucumber. Place them in a large bowl.

3

Once the chicken is cooked, let it rest for a few minutes before slicing it into strips.

4

Add the sliced chicken to the bowl of vegetables and toss everything together.

5

Top the salad with sliced almonds for added crunch and serve immediately or portion into containers for meal prep.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

420 kcal Calorias
28 g Proteína
24 g Hidratos de carbono
7 g Fibra
6 g Açúcar
18 g Gordura
4 g Gordura saturada
0.9 g Sal

FAQ

Quais são os ingredientes típicos desta salada de chicória com frango?
Normalmente inclui frango cozido, chicória, outras folhas e vegetais e um molho leve.
Como esta preparação antecipada é adequada para dias ocupados?
Cozinhe em grande quantidade, divida em recipientes e mantenha na geladeira para refeições fáceis (aprox. 3–4 dias).
O que a fibra da chicória faz pela digestão?
A chicória oferece fibra tipo inulina, que pode atuar como prebiótico e apoiar as bactérias intestinais; busque variedade de fibras.
Como armazenar a salada para ela ficar fresca?
Guarde em recipientes herméticos e adicione o molho apenas na hora de servir.
Esta receita é sem glúten ou sem lactose?
Geralmente sem glúten; verifique os ingredientes do molho para glúten e lactose e ajuste se necessário.
Quanta proteína há em uma porção?
A proteína depende da quantidade de frango; busque cerca de 20–30 g de proteína por porção.
Posso personalizar com outros vegetais?
Sim, adicione tomate, pepino, pimentão, cenoura, nozes ou sementes para variedade.
A chicória é segura para todos?
Para a maioria das pessoas sim; quem tem IBS ou sensibilidade a FODMAP deve monitorar a tolerância à inulina.
Quanto tempo leva para preparar?
Cerca de 30–45 minutos, depois divida em porções e refrigere para a semana.