Azeitonas marinadas com pepino e tomate

Name: Azeitonas marinadas com pepino e tomate
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 1 xícara Azeitonas; 1 peça Pepino; 1 peça Tomate; 3 colher de sopa Azeite de oliva; 1 dente Alho; 1 colher de sopa Sumo de limão; 2 colher de sopa Salsa fresca; 0.25 peça Cebola roxa; 0.25 teaspoon Sal; 0.125 teaspoon Pimenta preta; 0.5 teaspoon Orégano seco

Azeitonas marinadas com pepino e tomate: apoia a digestão suave e a diversidade de plantas.

Receita Fácil Refeição de 30 minutos Refeição rápida

82%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

Azeitonas marinadas brilhantes, pepino e tomate unem-se num prato simples e equilibrado que cabe nas refeições do dia a dia. O trio fornece fibra de origem vegetal a partir dos vegetais e polifenóis das azeitonas e tomates, contribuindo para um perfil de sabor variado e para a diversidade de plantas sem ser pesado. Este preparo fácil adiciona textura e frescura às suas refeições, apoiando uma digestão suave e ajudando a nutrir as bactérias benéficas do intestino ao longo do tempo. Desfrute como acompanhamento, lanche ou entrada leve para completar um padrão alimentar amigo do intestino.

July 24, 2026

Preparação 15 min Cozedura 0 min Médio

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Porque esta receita combina consigo

Rico em fibra de pepino, tomate e cebola.
Azeitonas e azeite de oliva ricos em polifenóis apoiam um perfil de sabor amigo do intestino.
Equilibrado com gorduras saudáveis e ingredientes à base de plantas para a digestão do dia a dia.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras

🍇 Densidade de polifenóis

🧬 Apoio à diversidade

🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório

🫧 Apoio à fermentação

⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue

Ingredientes

porções

Olive

1 xícara

Cucumber

1 peça

Tomato

1 peça

Oil, olive

3 colher de sopa

Garlic

1 dente

sumo de limão

1 colher de sopa

Parsley

2 colher de sopa

Onion, red

0.25 peça

Salt

0.25 teaspoon

Black pepper

0.125 teaspoon

Oregano

0.5 teaspoon

Instruções

Picar finamente o pepino e o tomate, e fatiar finamente a cebola roxa.

Picar o dente de alho e picar a salsa fresca.

Numa taça, combine as azeitonas, o pepino em cubos, o tomate em cubos e a cebola roxa fatiada.

Numa taça pequena, misture o azeite de oliva, o sumo de limão, o alho picado, o sal, a pimenta preta e o orégano seco para criar a marinada.

Despeje a marinada sobre a mistura de azeitonas e vegetais. Adicione a salsa picada e envolva delicadamente.

Cubra a tigela e deixe a mistura marinar no frigorífico por pelo menos 30 minutos para os sabores se fundirem.

Antes de servir, mexa suavemente a mistura e ajuste o tempero se necessário. Sirva como acompanhamento ou entrada.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

320 kcal Calorias

2.5 g Proteína

11 g Hidratos de carbono

3 g Fibra

2 g Açúcar

28 g Gordura

3 g Gordura saturada

1.5 g Sal

FAQ

Este prato é vegano ou vegetariano?

Sim, é à base de plantas e sem laticínios.

É sem glúten?

Sim, naturalmente sem glúten; verifique os rótulos para evitar contaminação cruzada.

Quantas porções rende a receita?

Rende 2 porções; se quiser 4, aumente as quantidades.

Quanto tempo pode ficar na geladeira?

1–2 dias na geladeira; os sabores se intensificam; os vegetais podem ficar macios.

Posso preparar com antecedência e marinar?

Sim, pode marinar por mais tempo; mínimo 30 minutos; pode ficar na geladeira durante a noite.

Quais nutrientes fornece?

Fibras de pepino e tomate; polifenóis de azeitonas e tomates; gorduras saudáveis do azeite.

Quais substituições posso fazer?

Se não gostar de cebola roxa, omita-a ou use cebolinha; o óleo de oliva pode ser substituído por óleo de abacate; o suco de limão pode ser substituído por vinagre de vinho branco ou de maçã.

As azeitonas vêm sem caroço?

As azeitonas costumam vir sem caroço; verifique o rótulo.

Como servir?

Como acompanhamento, lanche ou entrada leve; combina bem com pão ou legumes grelhados; pode ser servido frio ou à temperatura ambiente.