Descrição da receita
June 15, 2026
Lentil Crust Vegetable Tart
A cozy lentil crust tart for fiber-rich, gut-friendly meals
92%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Geral
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Esta receita é compatível com as seguintes preferências alimentares:
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: egg, sulfites, tree_nut, milk
Esta secção verificará se a receita contém ingredientes que possam entrar em conflito com as tuas intolerâncias.
Esta secção mostrará até que ponto a receita se ajusta a temas intestinais selecionados, como SII, inchaço ou refluxo.
Esta secção mostrará até que ponto a receita se ajusta a temas de saúde selecionados, como glicemia, colesterol ou inflamação.
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Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from lentils, vegetables, and whole grains.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced with plant protein and slow carbohydrates.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
lentilhas
12
tablespoon
Farinha
0.5
cup
ovo
2
piece
Oil, olive
2
tablespoon
Salt
1
teaspoon
Pimenta
0.5
teaspoon
Zucchini
1
piece
Capsicum, red
1
piece
cebola vermelha
1
piece
Garlic
2
piece
Queijo, feta
4
slice
Instruções
1
Preheat the oven to 375°F (190°C).
2
Cook lentils in boiling water for about 20 minutes until tender. Drain and set aside.
3
Chop onions, carrots, zucchini, and red capsicum into small pieces.
4
In a pan, heat olive oil over medium heat. Add onions, garlic, and cook until translucent.
5
Add the other chopped vegetables, salt, black pepper and cook for 5-7 minutes.
6
Mix the cooked lentils with the sautéed vegetables, and add fresh herbs to the mixture.
7
Transfer the mixture to a tart pan and bake for 30-35 minutes or until the top is golden.
8
Let cool before serving.
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Nutrição
480 kcal
Calorias
20 g
Proteína
58 g
Hidratos de carbono
12 g
Fibra
8 g
Açúcar
18 g
Gordura
3 g
Gordura saturada
1.0 g
Sal
FAQ
O que é a torta vegetal com crosta de lentilhas?
Uma torta salgada com crosta de lentilhas e legumes coloridos por cima.
A crosta é sem glúten ou rica em fibras?
A crosta de lentilhas é rica em fibras e proteína vegetal; pode ser sem glúten se não usar ingredientes com glúten.
Quanto tempo leva para fazer?
Reserve cerca de 60–90 minutos do começo ao fim.
Posso adaptar a receita com o que tenho em casa?
Sim. Você pode trocar os legumes e ajustar os temperos conforme o que tiver.
Pode ser preparada com antecedência?
Sim. Pode ser preparada com antecedência, refrigerada e reaquecida.
É adequada para dietas veganas ou sem lactose?
Pode ser vegana ou sem lactose se usar aglutinantes à base de plantas.
Como fazer para a crosta ficar mais firme?
Use uma mistura de lentilhas com um aglutinante (ovo ou linhaça) e pressione bem na assadeira antes de assar.
Quais legumes combinam bem com esta torta?
Pimentões, abobrinha, tomates, espinafre, cebolas e cenouras são boas opções.
Como armazenar sobras?
Guarde na geladeira em recipiente hermético por 2–3 dias; reaqueça no forno ou micro-ondas.
Este prato é adequado para crianças?
Pode ser, dependendo dos legumes usados e do tamanho das porções; adapte o recheio para sabores mais suaves.