Descrição da receita
July 3, 2026
Kale stew with potatoes and chicken
Cozy kale stew with potatoes and chicken supporting gut health.
88%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from kale and potatoes.
- Colorful greens offer polyphenols and plant diversity.
- Protein from chicken plus fiber supports balanced digestion.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Couve
2
cup
Batata
2
piece
Frango, coxa
1
piece
Cebola
1
piece
Alho
2
clove
Caldo de legumes
4
cup
Óleo, azeite
1
tablespoon
Sal
1
teaspoon
Pimenta-preta
0.5
teaspoon
Instruções
1
Heat the olive oil in a large pot over medium heat.
2
Add chopped onion and minced garlic to the pot and sauté until translucent.
3
Add the chicken thighs to the pot and cook until browned on all sides.
4
Add chopped potatoes, kale, vegetable broth, salt, and black pepper to the pot.
5
Bring to a boil, then reduce the heat and simmer for 20-25 minutes until the potatoes are tender.
6
Adjust seasoning as necessary and serve warm.
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Nutrição
430 kcal
Calorias
28 g
Proteína
42 g
Hidratos de carbono
7 g
Fibra
5 g
Açúcar
14 g
Gordura
3 g
Gordura saturada
1.0 g
Sal
FAQ
Quais são os ingredientes principais deste ensopado de kale?
Baseia-se em kale, batatas e frango, com aromáticos e caldo para uma refeição reconfortante de uma só panela.
É rápido o suficiente para um jantar de semana?
Sim. É uma receita simples de uma só panela com ingredientes do dia a dia.
É rico em fibras e bom para a saúde intestinal?
Oferece fibras do kale e das batatas e proteína do frango como parte de uma refeição equilibrada.
Dá para adaptar para vegetariano ou vegano?
Sim. Substitua o frango por feijões, lentilhas ou tofu e use caldo de legumes.
Como reduzir o sódio?
Use caldo com baixo teor de sódio, tempere com ervas e prove antes de adicionar mais sal.
Como armazenar sobras?
Esfrie rapidamente e guarde em recipiente hermético na geladeira por 3–4 dias; reaqueça bem.
Posso congelar este ensopado?
Sim. congele em porções para armazenamento mais longo; descongele antes de reaquecer.
Com o que acompanhar?
Sirva sozinho como prato principal ou com pão crocante, arroz integral ou quinoa; um toque de limão traz frescor.
Como personalizar a receita?
Experimente diferentes verduras, substitua as batatas por batata-doce, adicione especiarias ou flocos de pimenta, ou acrescente mais leguminosas para mais proteína.