Descrição da receita
June 13, 2026
Fermented Beetroot Lentil Bowl
Tangy fermented beetroot with fiber-rich lentils for gut balance.
Alimentos fermentados
Grãos Integrais
Rico em proteína
92%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: sulfites, mustard, tree_nut
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: histamine, gluten
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Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from lentils, beetroot, and vegetables.
- Includes polyphenol-rich beetroot and colorful plant foods for variety.
- Fermented beetroot adds tangy flavor and gut-friendly starter components.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Legumes fermentados
1
cup
Red lentils
0.75
cup
Salad
1
bowl
Oil, olive
1
tablespoon
Instruções
1
Cook the lentils according to package instructions until tender.
2
While the lentils are cooking, prepare the beetroot by peeling and slicing it.
3
In a serving bowl, combine the cooked lentils, sliced beetroot, and fermented vegetables.
4
Top the bowl with seasonal greens and enjoy as a nutritious meal.
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Nutrição
450 kcal
Calorias
20 g
Proteína
58 g
Hidratos de carbono
12 g
Fibra
7 g
Açúcar
14 g
Gordura
2 g
Gordura saturada
0.9 g
Sal
FAQ
O que é a taça de beterraba fermentada com lentilhas?
É uma tigela à base de plantas que combina beterraba fermentada com lentilhas ricas em proteína, além de fibra e micronutrientes.
É vegana e sem laticínios?
Sim, é inteiramente vegetal e não contém laticínios.
As lentilhas são naturalmente sem glúten?
Sim, as lentilhas são naturalmente sem glúten.
Quais são os benefícios para a saúde?
Fornece proteína de origem vegetal, fibra para digestão e polifenóis da beterraba; apoia uma alimentação que favorece o intestino.
Como a fermentação afeta o sabor e a digestão?
A fermentação adiciona notas ácidas e pode ajudar na digestão por meio de probióticos.
Posso personalizar com vegetais sazonais ou grãos diferentes?
Sim, pode trocar vegetais e grãos conforme a estação e o seu gosto.
Como armazenar as sobras?
Guarde em um recipiente hermético na geladeira e consuma dentro de alguns dias.
É adequado para preparação de refeições com antecedência?
Sim, dura vários dias; adicione vegetais frescos na hora de servir, se desejar.
Como ajustar o tempero ou o picante?
Adicione ervas, especiarias ou um fio de limão para realçar o sabor.