Taça de Edamame Quinoa e Legumes

tigela de quinoa com edamame rica em fibra para apoiar uma digestão suave.

À base de plantas Alto teor de fibra Fibra rica
90%

Compatibilidade com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e nos dados da base de dados InnerBuddies que mostram o efeito destes ingredientes nas bactérias e funções intestinais.

Brevemente: personalização com base no seu perfil e/ou nos resultados do seu teste do microbioma intestinal.

Descrição da receita

Edamame, quinoa e uma mistura colorida de vegetais unem-se nesta tigela robusta. Baseado em ingredientes ricos em fibra e na diversidade de plantas, oferece energia estável e digestão fácil. O prato fornece proteína completa de origem vegetal a partir de edamame e quinoa, além de uma gama de fibras que promovem a regularidade e alimentam as bactérias benéficas do intestino. Legumes ricos em polifenóis contribuem com sabor natural e antioxidantes sem exagerar os efeitos. Esta tigela equilibrada combina bem com lanches e refeições, ajudando você a desenvolver hábitos variados e nutritivos para uma nutrição diária amiga do intestino.

June 10, 2026
Taça de Edamame Quinoa e Legumes
Preparação 15 min Cozedura 20 min Fácil
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Porque esta receita combina consigo

  • Rico em fibra proveniente de edamame, quinoa e legumes.
  • Inclui alimentos vegetais diversificados que apoiam a diversidade da microbiota intestinal.
  • Equilíbrio entre proteína, carboidratos de absorção lenta e legumes ricos em polifenóis.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
85
🍇 Densidade de polifenóis
78
🧬 Apoio à diversidade
80
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
85
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
82

Ingredientes

Feijão, edamame 1 chávena
Feijão, edamame
Quinoa 1 chávena
Quinoa
Pimento, verde 1 peça
Pimento, verde
Capsicum, red 1 peça
Capsicum, red
Carrot 1 peça
Carrot
Cucumber 1 tigela
Cucumber
Oil, olive 2 colher de sopa
Oil, olive
Salt 1 colher de chá
Salt
Pimenta 1 colher de chá
Pimenta

Instruções

1

Enxágue a quinoa com água fria e depois cozinhe-a de acordo com as instruções da embalagem até ficar fofa.

2

Enquanto a quinoa estiver a cozinhar, coza o edamame a vapor ou em água até ficar tenro.

3

Corte o pimento verde, o pimento vermelho, a cenoura e o pepino em pedaços do tamanho de uma dentada.

4

Numa tigela grande, misture a quinoa cozida, o edamame e os legumes picados.

5

Regue com azeite e tempere com sal e pimenta. Envolva tudo delicadamente para combinar.

6

Sirva a taça de legumes morna ou à temperatura ambiente.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

512 kcal Calorias
21 g Proteína
60 g Hidratos de carbono
13 g Fibra
9 g Açúcar
23 g Gordura
3 g Gordura saturada
0.6 g Sal

FAQ

Esta tigela é uma fonte completa de proteína?
Sim. Edamame e quinoa fornecem juntos todos os aminoácidos essenciais, tornando esta tigela uma fonte completa de proteína vegetal.
É sem glúten?
Naturalmente sem glúten, mas verifique os rótulos para evitar contaminação cruzada.
Como preparar?
Lave a quinoa e cozinhe por cerca de 15 minutos. Cozinhe no vapor o edamame por 5–8 minutos. Cozinhe no vapor ou asse os vegetais. Misture e sirva quente ou frio.
Tenho alergia a soja—o que posso usar no lugar do edamame?
Use grão-de-bico, lentilhas ou sementes de abóbora torradas como fonte de proteína.
Isso ajuda na digestão e na saúde intestinal?
Sim, graças às fibras e polifenóis dos vegetais, da quinoa e do edamame; beba muita água e aumente as fibras gradualmente.
Quantas calorias ou proteínas há por porção?
Varia com os ingredientes e a porção. Em geral, oferece equilíbrio entre proteína e fibra. Consulte o rótulo nutricional para valores exatos.
Como armazenar sobras?
Refrigere em recipiente hermético por 3–4 dias; reaqueça com cuidado.
É adequado para veganos e vegetarianos?
Sim, é vegano.
Posso personalizá-la com mais legumes ou grãos diferentes?
Sim—substitua legumes ou grãos, adicione ervas ou especiarias, ou use outra leguminosa.