Descrição da receita
June 16, 2026
Chickpea Tomato Gazpacho Bowl
Chickpea-Tomato Gazpacho Bowl: fiber-rich, plant-diverse gut support for daily meals
88%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: sulfites
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: histamine
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Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from chickpeas and vegetables.
- Colorful plant foods support dietary diversity.
- Balanced with plant protein, healthy fats, and slow carbohydrates.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
grão-de-bico
24
colher de sopa
Tomato
3
peça
Cucumber
0.5
meia tigela
Onion, red
0.25
peça
Garlic
2
peça
Oil, olive
2
colher de sopa
sumo de limão
2
teaspoon
Coentro
2
colher de sopa
abacate
1
peça
Instruções
1
In a food processor, combine chickpeas, tomatoes, cucumber, and red onion. Blend until smooth.
2
Add olive oil, lemon juice, salt, and pepper. Blend again until well combined.
3
Chill the mixture in the refrigerator for at least 30 minutes.
4
Serve in bowls, garnished with fresh parsley.
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Nutrição
420 kcal
Calorias
15 g
Proteína
52 g
Hidratos de carbono
12 g
Fibra
8 g
Açúcar
14 g
Gordura
2 g
Gordura saturada
0.9 g
Sal
FAQ
Este prato é vegano ou vegetariano?
Sim, é à base de plantas e vegano; nenhum produto de origem animal.
Quanto tempo leva para preparar e quanto dura na geladeira?
Cerca de 15–20 minutos de preparo ativo. Sobras duram 2–3 dias na geladeira, em recipiente hermético; servir frio ou à temperatura ambiente.
É sem glúten?
Sim, é naturalmente sem glúten; tenha cuidado com toppings que contenham glúten e contaminação cruzada.
Quais são os principais benefícios para a saúde?
Bom teor de fibra de grão-de-bico e vegetais, proteína vegetal e polifenóis que apoiam a saúde intestinal.
Posso personalizá-lo com produtos sazonais?
Sim—troque legumes, ervas e toppings conforme a estação; ajuste os sabores.
Como posso ajustar o sabor ou o nível de picante?
Adicione suco de limão, pimenta, cominho ou páprica defumada; comece com pouco e prove.
Deve ser servido frio ou quente?
Pode ser servido frio ou à temperatura ambiente; refrigerar para realçar os sabores.
Quais toppings você recomenda?
Fatias de abacate, pepino, ervas frescas, fio de azeite e sementes ou legumes crocantes.
Como armazenar sobras e é possível reaquecer?
Guarde na geladeira em recipiente hermético; consuma em 2–3 dias; reaquecer não é necessário—sirva frio.