Descrição da receita
June 7, 2026
Pitas de grão-de-bico com pepino
Pitas de grão-de-bico com pepino: um almoço rico em fibra, refrescante e amigo do intestino.
Legume Rico
À base de plantas
Alto teor de fibra
88%
Compatibilidade com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e nos dados da base de dados InnerBuddies que mostram o efeito destes ingredientes nas bactérias e funções intestinais.
Brevemente: personalização com base no seu perfil e/ou nos resultados do seu teste do microbioma intestinal.
Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra de leguminosas, vegetais e cereais integrais.
- Inclui alimentos de origem vegetal coloridos que apoiam a diversidade alimentar.
- Equilibrado com proteína, fibra e gorduras saudáveis para energia estável.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
2 porções
grão-de-bico
1
chávena
Cucumber
1
peça
Bread, pita
2
peça
Oil, olive
1
colher de sopa
Lemon juice
1
colher de sopa
Salt
0.5
colher de chá
Pimenta
0.5
colher de chá
fresh herbs
1
colher de sopa
Instruções
1
Enxaguar e escorrer os grãos-de-bico.
2
Cortar o pepino em cubos e combiná-lo com os grãos-de-bico numa tigela.
3
Adicionar azeite, sumo de limão, sal e pimenta à mistura.
4
Se usar, pique ervas frescas e junte-as à salada.
5
Recheie a mistura de grão-de-bico e pepino em pitas.
6
Sirva de imediato e aproveite.
Mais receitas para o seu intestino
92% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
88% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
88% Saúde intestinal
Nutrição
360 kcal
Calorias
12 g
Proteína
52 g
Hidratos de carbono
10 g
Fibra
6 g
Açúcar
9 g
Gordura
1.5 g
Gordura saturada
0.8 g
Sal
FAQ
Quais são os ingredientes principais?
Grão-de-bico, pepino, pita macia, ervas frescas e molho de iogurte opcional.
Este prato é vegano ou vegetariano?
É baseado em plantas. Pode ser vegano se você omitir o molho de iogurte.
É sem glúten?
A pita tradicional contém glúten. Use pita sem glúten ou wrap; grão-de-bico e pepino são naturalmente sem glúten.
Como guardar sobras?
Guarde os componentes separadamente na geladeira por 2–3 dias; monte a pita na hora de comer para evitar que amoleça.
Posso personalizar os sabores?
Sim. Experimente ervas diferentes (salsa, hortelã, endro), suco de limão ou molho de iogurte sem lactose; adicione vegetais como tomate ou cebola roxa.
Como aumentar a fibra?
Adicione coberturas ricas em fibra como mais grão-de-bico, repolho picado ou brotos; o pepino dá crocância.
Quantas porções rende?
Rende uma pita; você pode multiplicar os ingredientes para servir mais pessoas.
Posso preparar com antecedência?
Prepare a mistura de grão-de-bico e picar os ingredientes com antecedência; guarde separados e recheie a pita na hora de servir.
Como manter leve e saboroso?
Um molho simples de iogurte com limão e alho ou apenas limão com ervas mantém o prato leve e fresco.