Chicken with mustard sauce and green beans

Fiber-friendly chicken with tangy mustard sauce and green beans.

Rico em Proteínas Receita Fácil
82%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

This quick chicken dish pairs lean protein with crisp green beans and a tangy mustard sauce for a weeknight meal that supports balanced eating and gentle digestion. The fiber from green beans helps add bulk to the plate and can nourish beneficial gut bacteria when paired with colorful vegetables. With a simple, bright glaze, this dish stays light while delivering satisfying flavor. It is a flexible base you can expand with other vegetables or herbs to boost plant diversity and fiber variety across meals, without sacrificing weeknight convenience.

July 7, 2026
Chicken with mustard sauce and green beans
Preparação 15 min Cozedura 25 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

  • Rich in fiber from green beans and lean chicken protein.
  • Includes colorful plant foods and herbs that support polyphenol intake.
  • Balanced with protein, fiber, and a light mustard-glaze for weeknights.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
75
🍇 Densidade de polifenóis
70
🧬 Apoio à diversidade
60
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
78
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
70

Ingredientes

Frango, peito
400 gram
Frango, peito
Feijão, verde
200 gram
Feijão, verde
Mostarda
2 tablespoon
Mostarda
Óleo, azeite
1 tablespoon
Óleo, azeite
Sal
0.5 teaspoon
Sal
Pimenta-preta
0.25 teaspoon
Pimenta-preta

Instruções

1

Heat olive oil in a pan over medium heat.

2

Season the chicken breast with salt and black pepper.

3

Cook the chicken breast in the pan for about 6-7 minutes on each side until golden and cooked through.

4

Meanwhile, steam the green beans until tender, about 4-5 minutes.

5

Once chicken is cooked, remove from the pan and add mustard to the pan, stirring to combine with the chicken drippings.

6

Slice the chicken and drizzle the mustard sauce over it, then serve with the green beans.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

420 kcal Calorias
34 g Proteína
16 g Hidratos de carbono
6 g Fibra
6 g Açúcar
15 g Gordura
3 g Gordura saturada
0.9 g Sal

FAQ

Posso usar coxas de frango em vez de peito de frango?
Sim, mas coxas são mais gordurosas e podem precisar de um pouco mais de tempo de cozimento; alcance 75°C/165°F no interior.
Quanto tempo leva para preparar este prato do começo ao fim?
Cerca de 25–30 minutos no total.
Esta receita é sem glúten?
Sim, se usar mostarda sem glúten e caldo sem glúten e verificar rótulos.
O que posso usar em vez de mostarda?
Uma glaçura de limão com mel ou um molho simples de azeite e limão; ou uma glaçura de iogurte e limão.
Como temperar ou personalizar o prato?
Ervas como tomilho ou salsa; alho; sal e pimenta; páprica ou pimenta para picância.
Como armazenar as sobras e por quanto tempo duram?
Refrigere em até 2 horas; 3–4 dias em recipiente hermético; reaqueça suavemente.
Posso adicionar outros vegetais?
Sim: pimentões, cenouras, brócolos ou abobrinha; corte em pedaços uniformes; ajuste o tempo de cozimento.
Posso tornar esta receita sem lactose ou com baixo teor de gordura?
Sim: use azeite no lugar da manteiga; use mostarda sem lactose ou omita laticínios no molho.
O que servir com este prato para uma refeição completa?
Grãos integrais como arroz integral, quinoa, batatas ou salada.