Beef strips with savoy cabbage

Fiber-rich beef strips with savoy cabbage to support digestion.

Rico em proteína
82%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

Beef strips paired with savoy cabbage bring a protein-packed dish with fiber-rich cabbage for steady digestion. This quick skillet meal offers gentle, everyday nourishment that supports a varied, plant-inclusive plate. Savoy cabbage contributes fiber and polyphenols that help nourish beneficial gut bacteria while keeping meals light and satisfying. The simple technique makes it easy to enjoy balance, energy, and flavor across the week, encouraging a habit of pairing lean protein with colorful vegetables for a gut-friendly, well-rounded dining pattern.

July 7, 2026
Beef strips with savoy cabbage
Preparação 15 min Cozedura 15 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

  • Rich in fiber from savoy cabbage and other vegetables.
  • Colorful vegetables and lean protein support gut-friendly meals.
  • Simple skillet method makes it easy to include plant-rich dishes frequently.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
80
🍇 Densidade de polifenóis
72
🧬 Apoio à diversidade
40
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
70
🫧 Apoio à fermentação
10
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
78

Ingredientes

Beef, all cuts
400 gram
Beef, all cuts
Savoy cabbage
1 bowl
Savoy cabbage
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Onion
1 piece
Onion
Garlic
2 clove
Garlic
Salt
1 teaspoon
Salt
Black pepper
1 teaspoon
Black pepper

Instruções

1

Slice the onion and garlic finely.

2

Heat olive oil in a skillet over medium heat.

3

Add the sliced onion and garlic, sautéing until softened.

4

Increase the heat and add the beef strips, cooking until browned.

5

Add the savoy cabbage to the skillet, stirring well to combine.

6

Season with salt and black pepper, cooking for an additional 5-7 minutes until the cabbage is tender.

7

Serve hot, enjoying a nutritious meal that pairs protein with vegetables.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

300 kcal Calorias
35 g Proteína
5 g Hidratos de carbono
4 g Fibra
2 g Açúcar
18 g Gordura
6 g Gordura saturada
0.9 g Sal

FAQ

Qual corte de carne fica melhor para tiras?
Cortes macios e magros como alcatarte, lombo ou tiras finas de patinho.
Posso substituir a carne por frango ou tofu?
Sim, use tiras de frango ou tofu firme; ajuste o tempo de cozimento.
Quantas porções rende?
Aproximadamente 2–3 porções, dependendo do tamanho das porções.
Quanto tempo leva para cozinhar?
No total, cerca de 20–30 minutos; 10–15 minutos de preparo, 5–10 de cozimento.
Precisa pré-cozinhar o repolho savoy?
Não; refogue-o junto com a carne até ficar macio.
Como armazenar sobras?
Guarde na geladeira, em recipiente fechado, por 1–3 dias; reaqueça com cuidado.
Este prato é adequado para dietas low-carb ou saudáveis para o intestino?
Encaixa-se em um plano rico em fibras e vegetais; para a saúde intestinal adicione mais legumes; cuidado com molhos açucarados ou salgados.
Pode preparar com antecedência ou congelar?
Pode congelar a carne e o repolho separadamente por 1–2 meses; ao reaquecer pode alterar a textura.
Quais variações posso experimentar?
Experimente cogumelos, pimentões ou substitua o molho de soja por tamari; ajuste o sal.
A que temperatura a carne deve ser cozida?
Cozinhe as tiras de carne até cerca de 63 °C (145 °F) Interno e deixe descansar 3 minutos.