Chicken skewers with cucumber salad

Grilled chicken skewers with cucumber salad for gut-friendly flavor

Alto teor de proteína
83%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.

A sua correspondência do microbioma

Associe os seus resultados do teste do microbioma para ver como esta receita corresponde ao seu perfil intestinal pessoal.

—
Correspondência do microbioma
🔐
Desbloqueie a sua correspondência personalizada do microbioma

Inicie sessão ou crie uma conta para associar os seus resultados de teste e personalizar recomendações de receitas.

Iniciar sessão Criar conta

Descrição da receita

Grilled chicken skewers paired with a crisp cucumber salad make a bright, protein-forward dish that fits into a balanced eating pattern. The lean chicken provides satiety, while cucumber and crisp vegetables contribute fiber and hydration to your meal. This duo can be part of a gut-friendly eating routine that favors diverse plant foods and textures, helping to build steady daily habits. It's quick to prepare, adaptable for weeknights, and keeps flavors fresh without heavy sauces.

June 21, 2026
Chicken skewers with cucumber salad
Preparação 15 min Cozedura 12 min Mais trabalhoso

Alinhamento com o teu perfil pessoal

Cria uma conta gratuita para veres até que ponto esta receita se ajusta às tuas dietas, alergias, intolerâncias e temas de saúde selecionados.

--
Geral
🔒
Desbloqueia a tua correspondência pessoal da receita

Cria uma conta gratuita e completa um perfil curto para substituir estes marcadores pelas tuas pontuações pessoais da receita.

✓ Guardar dietas e preferências ✓ Verificar alergias e intolerâncias ✓ Associar receitas aos teus objetivos intestinais ✓ Guardar melhores recomendações
Criar conta gratuita Iniciar sessão
Demora cerca de 2 minutos.
Autoavaliação em 2 minutos Um teste do microbioma intestinal é útil para si? Responda a algumas perguntas rápidas e descubra se um teste do microbioma é realmente útil para si. ✔ Leva apenas 2 minutos ✔ Baseado nos seus sintomas e estilo de vida ✔ Recomendação clara sim/não Verificar se o teste é adequado para mim

Porque esta receita combina consigo

  • Lean chicken provides protein and satiety without heavy sauces.
  • Cucumber salad adds fiber and hydration with crunchy vegetables.
  • Balanced with vegetables, protein, and healthy fats for steady energy.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
40
🍇 Densidade de polifenóis
40
🧬 Apoio à diversidade
50
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
60
🫧 Apoio à fermentação
5
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
60

Ingredientes

Chicken, breast
400 grama
Chicken, breast
Cucumber
1 peça
Cucumber
Onion, red
0.5 peça
Onion, red
Oil, olive
2 colher de sopa
Oil, olive
sumo de limão
1 colher de sopa
sumo de limão
Salt
0.5 colher de chá
Salt
Black pepper
0.25 colher de chá
Black pepper
Hortelã fresca
2 colher de sopa

Instruções

1

Cut chicken breast into bite-sized pieces and season with salt, black pepper, and half of the olive oil.

2

Thread the seasoned chicken onto skewers.

3

Grill the chicken skewers over medium heat for 10-12 minutes, turning occasionally until fully cooked.

4

While the chicken is grilling, prepare the cucumber salad. Slice the cucumber and red onion.

5

In a bowl, combine sliced cucumber, red onion, remaining olive oil, lemon juice, and chopped fresh mint.

6

Toss the salad to combine all ingredients well.

7

Serve the grilled chicken skewers alongside the cucumber salad.

Mais receitas para o seu intestino

Turkey meatballs in tomato sauce 88% Saúde intestinal
Turkey meatballs in tomato sauce
15 min
Chicken burger with whole-grain bun and lettuce 90% Saúde intestinal
Chicken burger with whole-grain bun and lettuce
15 min
Turkey with green beans and potato 87% Saúde intestinal
Turkey with green beans and potato
15 min
Turkey strips with kale 82% Saúde intestinal
Turkey strips with kale
15 min
Turkey stew with pumpkin 92% Saúde intestinal
Turkey stew with pumpkin
15 min
Light turkey ragout with mushrooms 92% Saúde intestinal
Light turkey ragout with mushrooms
15 min
Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

320 kcal Calorias
28 g Proteína
12 g Hidratos de carbono
4 g Fibra
5 g Açúcar
12 g Gordura
3 g Gordura saturada
0.8 g Sal

FAQ

Qual é o melhor método de cozimento para estes espetinhos de frango (grelhar, assar no forno ou usar air fryer)?
Grelhar é ideal para sabor e textura, mas também pode assar no forno ou usar uma air fryer.
Quanto tempo o frango deve marinar e que marinada funciona bem para este prato?
Marinar 15–30 minutos; se puder, 2–4 horas são boas.
Qual é a temperatura interna que o frango deve alcançar para ser seguro para consumo?
Cozinhar até atingir 74°C (165°F) no interior.
Posso preparar isto com antecedência para a semana ou fazer em lote?
Sim. Marine com antecedência e prepare a salada separadamente; monte pouco antes de servir.
Como personalizar a salada de pepino (adicionar ervas, outros vegetais, molhos diferentes)?
Adicione ervas frescas (endro, salsinha), outros vegetais crocantes e use um molho de vinagre com limão.
Este prato é sem glúten e no que devo ficar atento na marinada?
Sim, se usar ingredientes sem glúten na marinada e no molho.
Quantas porções rende esta receita?
Geralmente 2–3 porções, dependendo do tamanho das porções.
Como armazenar sobras e por quanto tempo duram?
Guarde na geladeira dentro de 2 horas; sobras duram 2–3 dias e reaqueça até 74°C.
Que acompanhamentos combinam bem com os espetinhos de frango e a salada de pepino?
Acompanhe com arroz integral, quinoa ou uma salada leve.