Descrição da receita
June 8, 2026
Pimentos recheados com arroz de couve-flor e lentilhas
Pimentos recheados ricos em fibra, de fácil digestão, com arroz de couve-flor e lentilhas
92%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra de lentilhas, couve-flor e pimentos.
- Alimentos vegetais coloridos proporcionam diversidade alimentar e polifenóis.
- Equilibrado com proteína de origem vegetal e carboidratos de digestão lenta.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Bell Pepper
4
piece
Cauliflower
3
cup
Red lentils
1
cup
Instruções
1
Pré-aqueça o forno a 190 °C (375 °F).
2
Coza as lentilhas de acordo com as instruções da embalagem até ficarem macias.
3
Enquanto as lentilhas cozinham, refogue a cebola picada e o alho picado em azeite até ficarem macios.
4
Junte o arroz de couve-flor cozido e as lentilhas à mistura refogada e adicione cominho, sal e pimenta preta.
5
Corte as tampas dos pimentos e retire as sementes.
6
Recheie os pimentos com a mistura de lentilhas e couve-flor.
7
Coloque os pimentos recheados de pé numa assadeira e cubra com papel de alumínio.
8
Leve ao forno pré-aquecido por 25-30 minutos, ou até os pimentos ficarem macios.
9
Decore com salsa picada antes de servir.
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Nutrição
420 kcal
Calorias
15 g
Proteína
52 g
Hidratos de carbono
12 g
Fibra
6 g
Açúcar
14 g
Gordura
2 g
Gordura saturada
0.9 g
Sal
FAQ
Este prato é vegetariano e/ou vegano?
Sim, é vegetariano/vegano com ingredientes à base de plantas.
Os pimentões são sem glúten?
Sim, são naturalmente sem glúten.
Quantas porções rende esta receita?
Em torno de 4 porções.
Quanto tempo leva para preparar e cozinhar?
Sobre 10–15 minutos de preparação e 25–35 minutos de cozimento.
Preciso pré-cozinhar as lentilhas ou posso usar lentilhas enlatadas?
Lentilhas enlatadas funcionam; enxágue antes de usar.
Posso personalizar o recheio com outros legumes ou especiarias?
Sim, ajuste com seus vegetais e temperos preferidos.
Como armazenar sobras e por quanto tempo duram?
Guarde na geladeira em recipiente hermético por 3–4 dias.
Posso congelar este prato?
Sim, pode congelar.
Posso usar pimentões de cores diferentes?
Sim, use pimentões de cores diferentes.