Descrição da receita
June 19, 2026
Puré de brócolos com frango fumado
Puré cremoso de brócolos com frango fumado para uma digestão suave.
Alto teor de fibra
Rico em antioxidantes
88%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: tree_nut, milk, peanut
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: histamine, lactose
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Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibras dos brócolos e vegetais acompanhantes, apoiando a saúde intestinal.
- Equilibrado com frango fumado que fornece proteína e uma textura suave.
- Baseado em vegetais com brócolos ricos em polifenóis e ingredientes simples e minimamente processados.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Broccoli
32
tablespoon
Smoked chicken
200
gram
Potato
2
piece
manteiga
6
teaspoon
Leite inteiro
0.5
glass
Salt
1
teaspoon
Instruções
1
Cozinhe os brócolos a vapor até ficarem tenros, cerca de 5 a 7 minutos.
2
Numa tigela, misture os brócolos cozidos com azeite, sal e pimenta.
3
Esmague a mistura até obter uma consistência cremosa.
4
Desfie o frango fumado e envolva-o no puré de brócolos.
5
Adicione as natas para maior riqueza e sirva quente.
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Nutrição
520 kcal
Calorias
34 g
Proteína
28 g
Hidratos de carbono
8 g
Fibra
5 g
Açúcar
22 g
Gordura
5 g
Gordura saturada
1.1 g
Sal
FAQ
Este purê de brócolis com frango defumado é sem glúten?
Pode ser sem glúten se usar ingredientes sem glúten e evitar espessantes ou molhos com glúten. Verifique os ingredientes usados.
Posso torná-lo sem lactose ou sem lácteos?
Sim—substitua os lácteos por alternativas vegetais e use óleo ou manteiga sem lactose.
Quantas porções rende?
O artigo não especifica porções; ajuste as porções conforme necessário (geralmente 2–4, dependendo do tamanho da porção).
O frango defumado é picante ou apenas defumado?
Aroma defumado; não é picante por si só, a menos que você adicione pimenta.
Como deixar a textura ainda mais cremosa?
Bata rapidamente no liquidificador ou use um mixer de immersione e adicione um pouco de líquido, se necessário.
Posso congelar sobras?
Sim, pode congelar sobras; reaqueça com cuidado e a textura pode mudar levemente.
Quais são os principais benefícios para a saúde?
O brócolis fornece fibra e polifenóis; o frango fornece proteína, tornando a refeição rica em fibra e equilibrada.
Posso substituir o brócolis por outro vegetal?
Pode experimentar couve-flor ou ervilhas para um purê similar, mas o sabor e a textura mudam.
Com o que este prato combina bem?
Uma salada simples, grãos inteiros ou um acompanhamento leve como quinoa ou arroz integral.
Este prato é adequado para uma dieta low-carb?
Pode adaptar-se a uma dieta com baixo carboidrato dependendo da porção e dos amidos adicionados.