Broccoli mash with smoked chicken

Creamy broccoli mash with smoked chicken for gentle digestion.

Alto teor de fibra Rico em antioxidantes
88%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.

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Descrição da receita

This creamy broccoli mash pairs tender vegetables with smoky chicken for a fiber-rich, balanced meal. The broccoli provides plant-based fiber and polyphenols that can support gut-friendly eating patterns, while the protein from chicken helps round out the dish. A simple mash texture makes it easy to digest and enjoy as part of a varied, everyday menu. The recipe invites you to savor gentle, nourishing flavors that fit into a fiber-diverse, plant-forward approach without heavy sauces.

June 19, 2026
Broccoli mash with smoked chicken
Preparação 15 min Cozedura 20 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

  • High in fiber from broccoli and accompanying vegetables, supporting gut health.
  • Balanced with smoked chicken providing protein and a gentle texture.
  • Plant-forward with polyphenol-rich broccoli and simple, minimally processed ingredients.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
85
🍇 Densidade de polifenóis
75
🧬 Apoio à diversidade
70
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
78
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
75

Ingredientes

Broccoli
2 cup
Broccoli
Frango defumado
200 gram
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Salt
1 teaspoon
Salt
Pimenta
0.5 teaspoon
Cream
50 ml
Cream

Instruções

1

Steam the broccoli until tender, about 5-7 minutes.

2

In a bowl, combine the steamed broccoli with olive oil, salt, and pepper.

3

Mash the mixture until you achieve a creamy consistency.

4

Shred the smoked chicken and fold it into the broccoli mash.

5

Stir in the cream for added richness and serve warm.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

520 kcal Calorias
34 g Proteína
28 g Hidratos de carbono
8 g Fibra
5 g Açúcar
22 g Gordura
5 g Gordura saturada
1.1 g Sal

FAQ

Este purê de brócolis com frango defumado é sem glúten?
Pode ser sem glúten se usar ingredientes sem glúten e evitar espessantes ou molhos com glúten. Verifique os ingredientes usados.
Posso torná-lo sem lactose ou sem lácteos?
Sim—substitua os lácteos por alternativas vegetais e use óleo ou manteiga sem lactose.
Quantas porções rende?
O artigo não especifica porções; ajuste as porções conforme necessário (geralmente 2–4, dependendo do tamanho da porção).
O frango defumado é picante ou apenas defumado?
Aroma defumado; não é picante por si só, a menos que você adicione pimenta.
Como deixar a textura ainda mais cremosa?
Bata rapidamente no liquidificador ou use um mixer de immersione e adicione um pouco de líquido, se necessário.
Posso congelar sobras?
Sim, pode congelar sobras; reaqueça com cuidado e a textura pode mudar levemente.
Quais são os principais benefícios para a saúde?
O brócolis fornece fibra e polifenóis; o frango fornece proteína, tornando a refeição rica em fibra e equilibrada.
Posso substituir o brócolis por outro vegetal?
Pode experimentar couve-flor ou ervilhas para um purê similar, mas o sabor e a textura mudam.
Com o que este prato combina bem?
Uma salada simples, grãos inteiros ou um acompanhamento leve como quinoa ou arroz integral.
Este prato é adequado para uma dieta low-carb?
Pode adaptar-se a uma dieta com baixo carboidrato dependendo da porção e dos amidos adicionados.