Descrição da receita
October 6, 2026
Bark congelado de iogurte e mirtilos com fibra amiga do intestino
Um snack fresco e cremoso que combina iogurte fermentado, polifenóis dos mirtilos e fibra amiga do intestino.
Benéfico para o Intestino
Rico em Fibras
Rico em Polifenóis
84%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
A sua correspondência do microbioma
Associe os seus resultados do teste do microbioma para ver como esta receita corresponde ao seu perfil intestinal pessoal.
—
Correspondência do microbioma
Inicie sessão ou adicione um teste do microbioma para desbloquear a sua correspondência personalizada de receitas com base nos resultados do seu microbioma intestinal.
Desbloqueie a sua correspondência personalizada do microbioma
Inicie sessão ou crie uma conta para associar os seus resultados de teste e personalizar recomendações de receitas.
Alinhamento com o teu perfil pessoal
Cria uma conta gratuita para veres até que ponto esta receita se ajusta às tuas dietas, alergias, intolerâncias e temas de saúde selecionados.
--
Geral
Crie um perfil para ver como esta receita corresponde às suas preferências alimentares.
Indicou as seguintes preferências alimentares:
Esta receita é compatível com as seguintes preferências alimentares:
Crie um perfil para ver como esta receita corresponde às suas alergias selecionadas.
Indicou as seguintes alergias:
Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: milk
Crie um perfil para ver como esta receita corresponde às suas intolerâncias selecionadas.
Indicou as seguintes intolerâncias:
Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: lactose
Crie um perfil para ver como a receita se alinha com tópicos intestinais selecionados, como SII, inchaço abdominal ou refluxo.
Indicou as seguintes condições gastrointestinais:
Os ingredientes desta receita podem ser relevantes para as seguintes condições gastrointestinais:
Crie um perfil para ver como a receita se alinha com os seus objetivos de saúde selecionados.
Indicou os seguintes objetivos de saúde:
Os ingredientes desta receita podem ser relevantes para os seguintes objetivos de saúde:
Desbloqueia a tua correspondência pessoal da receita
Cria uma conta gratuita e completa um perfil curto para substituir estes marcadores pelas tuas pontuações pessoais da receita.
✓ Guardar dietas e preferências
✓ Verificar alergias e intolerâncias
✓ Associar receitas aos teus objetivos intestinais
✓ Guardar melhores recomendações
Demora cerca de 2 minutos.
Porque esta receita combina consigo
- Fornece proteínas e culturas benéficas provenientes do iogurte grego fermentado.
- Combina mirtilos e psílio para fornecer polifenóis e fibra alimentar.
- Fácil de porcionar, com uma quantidade limitada de mel adicionado e sem necessidade de cozinhar.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Iogurte, grego
2
bowl
Mirtilo
1
bowl
Mel
2
teaspoon
Extrato de Baunilha
0.5
teaspoon
Fibra de psyllium
2
teaspoon
Sal
1
pinch
Instruções
1
Forre um tabuleiro pequeno ou um recipiente raso com papel vegetal.
2
Numa taça, misture o iogurte grego, o mel, o extrato de baunilha, a fibra de psílio e uma pitada de sal até obter uma mistura homogénea e bem incorporada.
3
Envolva suavemente metade dos mirtilos, esmagando ligeiramente alguns para criar um efeito marmoreado na mistura de iogurte.
4
Espalhe a mistura uniformemente no tabuleiro forrado, até ficar com cerca de 1 cm de espessura.
5
Distribua os restantes mirtilos por cima, pressionando-os ligeiramente.
6
Congele durante pelo menos 3-4 horas ou até ficar completamente firme.
7
Retire a placa congelada do tabuleiro, parta-a ou corte-a em pedaços e sirva de imediato, ou guarde-a num recipiente hermético no congelador.
Mais receitas para o seu intestino
92% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
88% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
Nutrição
200 kcal
Calorias
23 g
Proteína
22 g
Hidratos de carbono
5 g
Fibra
17 g
Açúcar
1 g
Gordura
0.5 g
Gordura saturada
0.3 g
Sal
FAQ
Que ingredientes são necessários para fazer bark congelado de iogurte e mirtilos?
São necessários iogurte grego, mirtilos, mel, extrato de baunilha, fibra de psyllium e uma pitada de sal.
Como se prepara o bark congelado de iogurte e mirtilos?
Misture o iogurte com o mel, a baunilha, a fibra de psyllium e o sal. Envolva metade dos mirtilos, espalhe a mistura num tabuleiro forrado com papel vegetal, junte os restantes mirtilos e congele até ficar firme.
Quanto tempo deve congelar o bark de iogurte?
Congele durante pelo menos 3–4 horas, ou até ficar completamente firme.
Qual deve ser a espessura da mistura de iogurte?
Espalhe a mistura com cerca de 1 cm de espessura para que congele uniformemente e seja fácil de partir.
Posso usar mirtilos congelados?
Sim. Podem ser utilizados, embora possam libertar mais líquido e alterar ligeiramente a textura.
Como devo conservar o bark congelado de iogurte?
Guarde os pedaços num recipiente hermético adequado para congelação. Separe as camadas com papel vegetal e sirva diretamente do congelador.
Posso usar outro tipo de iogurte?
Sim, mas escolha um iogurte espesso. Um iogurte mais líquido produzirá um bark mais macio e poderá precisar de mais tempo para congelar.
Para que serve a fibra de psyllium nesta receita?
Adiciona fibra e ajuda a engrossar a mistura de iogurte. Se a retirar, o bark poderá ficar mais macio.
Para quantas porções é esta receita?
A receita rende aproximadamente duas porções, dependendo do tamanho dos pedaços.