Descrição da receita
October 7, 2026
Quadrados de mirtilo e chia no forno com fibra amiga do intestino
Um doce rico em frutos vermelhos e fibras para uma nutrição diária saciante e amiga do intestino
Benéfico para o Intestino
Rico em Fibras
Cereais Integrais
84%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
A sua correspondência do microbioma
Associe os seus resultados do teste do microbioma para ver como esta receita corresponde ao seu perfil intestinal pessoal.
—
Correspondência do microbioma
Inicie sessão ou adicione um teste do microbioma para desbloquear a sua correspondência personalizada de receitas com base nos resultados do seu microbioma intestinal.
Desbloqueie a sua correspondência personalizada do microbioma
Inicie sessão ou crie uma conta para associar os seus resultados de teste e personalizar recomendações de receitas.
Alinhamento com o teu perfil pessoal
Cria uma conta gratuita para veres até que ponto esta receita se ajusta às tuas dietas, alergias, intolerâncias e temas de saúde selecionados.
--
Geral
Crie um perfil para ver como esta receita corresponde às suas preferências alimentares.
Indicou as seguintes preferências alimentares:
Esta receita é compatível com as seguintes preferências alimentares:
Crie um perfil para ver como esta receita corresponde às suas alergias selecionadas.
Indicou as seguintes alergias:
Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: wheat, egg, tree_nut
Crie um perfil para ver como esta receita corresponde às suas intolerâncias selecionadas.
Indicou as seguintes intolerâncias:
Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: gluten
Crie um perfil para ver como a receita se alinha com tópicos intestinais selecionados, como SII, inchaço abdominal ou refluxo.
Indicou as seguintes condições gastrointestinais:
Os ingredientes desta receita podem ser relevantes para as seguintes condições gastrointestinais:
Crie um perfil para ver como a receita se alinha com os seus objetivos de saúde selecionados.
Indicou os seguintes objetivos de saúde:
Os ingredientes desta receita podem ser relevantes para os seguintes objetivos de saúde:
Desbloqueia a tua correspondência pessoal da receita
Cria uma conta gratuita e completa um perfil curto para substituir estes marcadores pelas tuas pontuações pessoais da receita.
✓ Guardar dietas e preferências
✓ Verificar alergias e intolerâncias
✓ Associar receitas aos teus objetivos intestinais
✓ Guardar melhores recomendações
Demora cerca de 2 minutos.
Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra proveniente das sementes de chia, da aveia e dos mirtilos.
- Inclui frutos vermelhos e sementes coloridos que fornecem polifenóis e variedade vegetal.
- Utiliza uma quantidade mínima de adoçante adicionado, combinando cereais integrais, sementes e ovo para uma nutrição saciante.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Mirtilo
1.5
bowl
Semente, chia
4
tablespoon
Aveia
1
cup
Xarope de ácer
3
teaspoon
Ovo
1
piece
Extrato de Baunilha
1
teaspoon
Fermento em pó
0.5
teaspoon
Sal
0.25
teaspoon
Instruções
1
Pré-aqueça o forno a 175 °C (350 °F) e forre uma forma pequena (cerca de 20x20 cm) com papel vegetal.
2
Numa tigela, misture as sementes de chia com 6 colheres de sopa de água e deixe repousar durante 10 minutos, até se formar um gel.
3
Triture os flocos de aveia num processador de alimentos até formarem uma farinha grossa e transfira-a para uma tigela grande.
4
Misture o xarope de ácer, o ovo e o extrato de baunilha no gel de chia; depois, adicione esta mistura à farinha de aveia, juntamente com o fermento em pó e o sal.
5
Misture bem até formar uma massa espessa e envolva delicadamente os mirtilos, reservando um punhado para a cobertura.
6
Espalhe a massa uniformemente na forma preparada e distribua por cima os mirtilos reservados.
7
Leve ao forno durante 25-30 minutos, até os quadrados estarem firmes e ligeiramente dourados nas extremidades.
8
Deixe arrefecer completamente na forma, corte em quadrados e sirva, ou guarde num recipiente hermético durante até 3 dias.
Mais receitas para o seu intestino
92% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
88% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
90% Saúde intestinal
Nutrição
370 kcal
Calorias
12 g
Proteína
60 g
Hidratos de carbono
15 g
Fibra
17 g
Açúcar
13 g
Gordura
3 g
Gordura saturada
0.8 g
Sal
FAQ
Como preparo as sementes de chia para estes quadrados no forno?
Misture as sementes de chia com 6 colheres de sopa de água e deixe repousar cerca de 10 minutos, até formar um gel.
A que temperatura devo cozer os quadrados?
Coza-os a 175 °C durante 25–30 minutos.
Como sei quando os quadrados estão prontos?
O centro deve estar firme e as extremidades ligeiramente douradas.
Posso usar mirtilos congelados?
Sim. Junte-os ainda congelados e conte com mais alguns minutos de cozedura.
Estes quadrados de mirtilo e chia são sem glúten?
Podem ser, se usar aveia rotulada como sem glúten para evitar contaminação cruzada.
Estes quadrados são veganos?
Não. A receita contém ovo. Pode usar um substituto adequado, mas a textura poderá alterar-se.
Como devo conservar os quadrados cozidos?
Deixe-os arrefecer completamente e guarde-os num recipiente hermético durante até 3 dias.
Como posso aumentar a fibra sem desconforto?
Comece com uma porção pequena se não estiver habituado a muita fibra, beba líquidos suficientes e aumente gradualmente.