Blueberry Buckwheat Breakfast Bars

Soft, fiber-rich bars to fuel gentle, everyday gut health.

Rico em antioxidantes Alto teor de fibra Grãos Integrais
92%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

Blueberry Buckwheat Breakfast Bars blend hearty buckwheat with juicy blueberries for a portable, fiber-rich start to the day. The buckwheat supplies soluble and insoluble fiber alongside plant-based nutrients, while blueberries contribute polyphenols that nourish the gut-friendly bacteria popular in a balanced diet. This recipe supports varied plant-based eating and simple daily routines without sacrificing flavor. Pack a couple for busy mornings to help maintain steady energy and diverse fiber sources as part of a mindful, gut-aware breakfast routine.

June 13, 2026
Blueberry Buckwheat Breakfast Bars
Preparação 15 min Cozedura 25 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

  • High fiber from buckwheat and blueberries supports gut health and satiety.
  • Colorful blueberries provide polyphenols that nourish gut-friendly microbes.
  • Plant-based ingredients offer diverse, wholesome nutrition with minimal processing.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
85
🍇 Densidade de polifenóis
80
🧬 Apoio à diversidade
60
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
78
🫧 Apoio à fermentação
10
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
78

Ingredientes

Farinha, trigo sarraceno
1.5 cup
Farinha, trigo sarraceno
Oatmeal
1 cup
Oatmeal
Blueberry
1 bowl
Blueberry
Maple syrup
24 teaspoon
Maple syrup
manteiga
12 teaspoon
manteiga
ovo
2 piece
ovo
Baking powder
2 teaspoon
Baking powder

Instruções

1

Preheat the oven to 350°F (175°C) and line a baking dish with parchment paper.

2

In a large bowl, mix the buckwheat flour, baking powder, and salt.

3

In another bowl, whisk together the coconut oil, maple syrup, and almond milk.

4

Pour the wet ingredients into the dry ingredients and stir until combined.

5

Fold in the blueberries gently.

6

Pour the batter into the prepared baking dish and smooth the top.

7

Bake for 25-30 minutes or until a toothpick inserted comes out clean.

8

Allow to cool before slicing into bars and serving.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

230 kcal Calorias
7 g Proteína
34 g Hidratos de carbono
6 g Fibra
12 g Açúcar
8 g Gordura
1 g Gordura saturada
0.25 g Sal

FAQ

O que são Barras de Pequeno-Almoço com Mirtilo e Trigo-Sarraceno?
Uma barra portátil e rica em fibra, feita com trigo-sarraceno e mirtilos para um começo de dia rápido e de base vegetal.
São gluten-free?
O trigo-sarraceno é naturalmente sem gluten, mas verifique se todos os ingredientes o são e evite contaminação cruzada.
Como deve armazená-las e quanto tempo duram?
Guarde-as num recipiente hermético no frigorífico por 5–7 dias ou congele para armazenamento mais longo.
É possível congelá-las para preparação de refeições?
Sim, pode congelar porções individuais; descongele no frigorífico ou à temperatura ambiente.
O que as torna amigas do intestino?
Fornecem fibra solúvel e insolúvel do trigo-sarraceno e polifenóis dos mirtilos que apoiam as bactérias intestinais benéficas.
São vegan e sem lactose?
Sim, são à base de plantas e sem lactose; use água ou leite vegetal na massa.
Como posso personalizar ou substituir ingredientes?
Pode trocar as bagas por outras frutas, adicionar nozes ou sementes ou ajustar a doçura com xarope de ácer ou banana esmagada; mantenha o equilíbrio de humidade.
Qual é o melhor momento para comê-las?
Ideais para o pequeno-almoço para levar ou como lanche para energia estável.
Quais nutrientes contém uma porção?
Fibra, proteínas vegetais e antioxidantes dos mirtilos; os valores dependem da porção e dos ingredientes.