Descrição da receita
June 23, 2026
Beetroot hummus with carrot
Fiber-rich beetroot hummus with carrot for gentle digestion.
À base de plantas
Vegano
Sem glúten
92%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: sesame, sulfites
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: gluten, histamine
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Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from beets, carrots, and chickpeas.
- Colorful plant ingredients provide polyphenols and dietary diversity.
- Balanced with plant protein, healthy fats, and fiber for steady energy.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Beetroot
1
piece
Carrot
2
piece
Húmus
1
cup
Oil, olive
1
tablespoon
sumo de limão
1
teaspoon
Salt
1
pinch
Garlic
1
clove
Instruções
1
Peel and chop the beetroot and carrot into small pieces.
2
In a blender, combine the chopped beetroot, carrot, hummus, olive oil, lemon juice, garlic, and salt.
3
Blend the mixture until smooth and creamy.
4
Taste and adjust seasonings if necessary.
5
Serve with fresh vegetables or as a spread.
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Nutrição
210 kcal
Calorias
6 g
Proteína
22 g
Hidratos de carbono
6 g
Fibra
6 g
Açúcar
9 g
Gordura
1 g
Gordura saturada
0.4 g
Sal
FAQ
Quais são os ingredientes principais do húmus de beterraba com cenoura?
Beterraba, cenoura, grão-de-bico como base do húmus, tahine (ou óleo de oliva), suco de limão, alho, sal e pimenta.
Como preparo o húmus de beterraba com cenoura?
Bata beterraba e cenoura cozidas com grão-de-bico, tahine (ou óleo), suco de limão, alho e sal; acrescente água ou mais óleo para a consistência desejada.
É vegano?
Sim, é totalmente vegano.
Como guardar as sobras?
Conserve na geladeira em recipiente hermético por cerca de 3–4 dias.
Pode congelar?
Sim, congele porções por 2–3 meses; descongele na geladeira e mexa.
É sem glúten?
Sim, naturalmente sem glúten, desde que use ingredientes sem glúten.
Como posso personalizar a receita?
Ajuste o suco de limão, o alho ou as especiarias; adicione cominho, páprica ou ervas; mais tahine para cremosidade; adicione mais vegetais para mais fibras.
Quais são os benefícios para a saúde?
Beterraba e cenoura fornecem fibras e polifenóis; o húmus fornece proteína vegetal e fibras; juntos ajudam a aumentar a ingestão de vegetais e uma alimentação equilibrada.
Com o que servir?
Com vegetais crus, pão pita, crackers ou como pasta em sanduíches.