Descrição da receita
June 25, 2026
Bean chili with Dutch vegetables
A cozy bean chili with Dutch vegetables that supports gentle digestion and fiber variety.
90%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: tree_nut, soy, peanut, celery, sesame, lupin, milk, mustard, sulfites, shellfish
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Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from beans and vegetables.
- Colorful plant foods support dietary diversity and polyphenols.
- Balanced plant-based protein with slow-digesting carbs.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
cannellini beans
1
cup
red bell pepper
1
piece
green bell pepper
1
piece
carrot
1
piece
onion
1
piece
garlic
2
clove
olive oil
2
tablespoon
chili powder
1
teaspoon
cumin
1
teaspoon
salt
1
teaspoon
black pepper
0.5
teaspoon
vegetable broth
4
cup
zucchini
1
piece
sweet corn
1
cup
Instruções
1
Heat olive oil in a large pot over medium heat.
2
Add chopped onion, garlic, and diced bell peppers. Sauté until soft.
3
Stir in chopped carrot and zucchini, and cook for another 5 minutes.
4
Add the cannellini beans, vegetable broth, chili powder, cumin, salt, and black pepper.
5
Bring to a boil, then reduce heat and simmer for 20-25 minutes.
6
Add the sweet corn in the last 5 minutes of cooking.
7
Adjust seasoning if needed and serve hot.
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Nutrição
420 kcal
Calorias
20 g
Proteína
52 g
Hidratos de carbono
12 g
Fibra
8 g
Açúcar
12 g
Gordura
2 g
Gordura saturada
1.0 g
Sal
FAQ
Esta receita é vegana?
Sim; é baseada em plantas, com feijões e legumes; não há produtos de origem animal na receita básica. Se adicionar queijo ou creme, não será mais vegana.
Quais são os benefícios para a saúde deste chili de feijão?
É rico em fibras dos feijões e inclui vegetais ricos em polifenóis, que apoiam a digestão e a saúde intestinal como parte de uma dieta equilibrada.
Como posso ajustar o picante?
Use menos pimenta ou flocos de pimenta; escolha temperos mais suaves; remova sementes para reduzir o calor; adicione mais tomate para suavizar.
Como armazenar sobras?
Refrigere em recipiente hermético por 3–4 dias; congele para mais tempo (até ~3 meses); reaqueça com cuidado.
Posso preparar com antecedência?
Sim; ele aguenta bem e reaquece facilmente; prepare uma porção maior e divida em porções para refeições futuras.
Os ingredientes são sem glúten?
Feijões e legumes são naturalmente sem glúten; verifique caldos, tomates enlatados ou misturas de temperos quanto ao glúten e escolha produtos sem glúten quando necessário.
Quais substituições funcionam para os legumes holandeses?
Substitua por outros legumes firmes, como cenouras, alho-poró, repolho, batatas, couve ou espinafre; ajuste os tempos de cozimento.
É adequado para crianças e como adaptar?
Sim; mantenha os temperos suaves; evite pimentas; você pode amassar alguns feijões ou servir com pão; cuide do teor de sal.
Com o que servir?
Sirva com arroz, pão integral ou pão de milho; se desejar, adicione iogurte vegetal por cima.
Quanto tempo deve ferver em fogo baixo?
Deixe ferver em fogo baixo por cerca de 25–40 minutos, até as verduras ficarem macias e os sabores se misturarem; ajuste a água se necessário.