Air fryer egg muffins

Simple air fryer egg muffins to support gentle digestion and balance.

85%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.

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Descrição da receita

These air fryer egg muffins offer a quick, protein-rich option for busy mornings with a gentle nod to gut-friendly eating. Each muffin provides balanced nutrition and the freedom to customize with fiber-rich, plant-diverse, prebiotic-friendly add-ins when you bake. They pair nicely with a variety of vegetables, whole grains, and other fiber sources to help support daily fiber variety and microbial diversity. Simple to prep in advance, they fit into a calm, consistent breakfast routine that supports mindful eating and balanced nutrition without sacrificing flavor or convenience.

June 26, 2026
Air fryer egg muffins
Preparação 15 min Cozedura 15 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

  • Rich in protein from eggs with opportunities to add fiber-rich vegetables.
  • Includes plant-based add-ins that support dietary diversity.
  • Quick prep and apartment-friendly with air fryer baking.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
60
🍇 Densidade de polifenóis
60
🧬 Apoio à diversidade
75
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
78
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
70

Ingredientes

ovo
4 piece
ovo
Leite, sem lactose
1 cup
Leite, sem lactose
Spinach
1 cup
Spinach
Bell Pepper
1 piece
Bell Pepper
Cheese, cheddar
1 cup
Cheese, cheddar
Salt
1 teaspoon
Salt
Black pepper
0.5 teaspoon
Black pepper

Instruções

1

Preheat the air fryer to 350°F (180°C).

2

In a bowl, beat the eggs with lactose-free milk, salt, and black pepper.

3

Chop the spinach and bell pepper, then add them to the egg mixture.

4

Stir in the shredded cheddar cheese.

5

Pour the mixture into silicone muffin cups and place them in the air fryer.

6

Cook for 10-12 minutes or until the muffins are set and lightly golden.

7

Allow to cool slightly before removing from the cups. Serve warm.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

120 kcal Calorias
9 g Proteína
4 g Hidratos de carbono
1 g Fibra
1 g Açúcar
9 g Gordura
3 g Gordura saturada
0.2 g Sal

FAQ

Quanto tempo e a que temperatura cozinhar muffins de ovo na fritadeira de ar?
Cozinhe a 175°C (350°F) por cerca de 12–15 minutos. Verifique se a temperatura interna atinge 74°C (165°F) e se o centro está firme. Use forminhas de silicone.
Quais adições ricas em fibra posso incluir sem sobressair o ovo?
Flocos de aveia, farinha de aveia, sementes de linhaça ou chia moídas, espinafre ou brócolis bem picados, pimentões, cebola refogada, tomates; pequenas quantidades de feijão ou lentilhas cozidas; tente 1–2 colheres de sopa de adições ricas em fibra por muffin.
Posso prepará-los com antecedência e reaquecê-los?
Sim. asse, deixe esfriar, guarde na geladeira por 3–4 dias; congele por 1–2 meses. Reaqueça na fritadeira de ar a 160–175°C por 4–6 minutos.
Esses muffins de ovo são seguros durante a gravidez e para crianças pequenas?
Sim, desde que estejam totalmente cozidos a 74°C (165°F). Evite o centro cru. Consulte um profissional de saúde se tiver dúvidas.
Como torná-los sem lactose e/ou sem glúten?
Sem lactose: omita o queijo ou use um substituto sem lactose. Sem glúten: use flocos de aveia sem glúten ou farinha sem glúten e certifique-se de que os demais ingredientes também sejam sem glúten.
Quantos muffins rendem e que tamanho de forminhas devo usar?
Geralmente 6 muffins; encha as forminhas até 3/4.
Como evitar uma textura elástica?
Não mexa demais os ovos; asse até ficarem apenas firmes; não encha demais; retire a umidade excessiva dos vegetais antes de usar.
Quais adições você recomenda para sabor e fibra?
Cebola, alho, espinafre, cogumelos, pimentões, abobrinha ralada, cenouras; prebióticos: cebola e alho; mais fibra com aveia, linhaça ou chia.
Que molhos ou acompanhamentos combinam bem?
Legumes ou grãos integrais como quinoa; iogurte com culturas probióticas; fruta fresca.