Zaatar zupa z fasolą adzuki i karczochami

Kojąca zupa wspierająca różnorodność błonnika i przyjemne dla żołądka smaki.

Roślinne Wysoka zawartość błonnika Danie z jednego garnka
92%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—
Dopasowanie mikrobiomu
🔐
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Zaloguj się Utwórz konto

Opis przepisu

Przytulna, zrównoważona i delikatna dla żołądka zupa z za'atar, adzuki i karczochami łączy bogate w błonnik fasole adzuki z karczochami i ciepłym aromatem ze za'atar. Mieszanka wspiera różnorodność błonnika i dostarcza składniki prebiotyczne, które wielu osób lubi w ramach zróżnicowanej, roślinnej diety. Smaki są jasne, ale kojące, z ziołami bogatymi w polifenole z mieszanki przypraw. Ta zupa wpisuje się w codzienną dietę bez konieczności drastycznych zmian, zachęcając do świadomych posiłków wspierających trawienie i różnorodność mikrobiomową.

July 31, 2026
Zaatar zupa z fasolą adzuki i karczochami
Przygotowanie 15 min Gotowanie 60 min Łatwy

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

--
Ogółem
🔒
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Utwórz bezpłatne konto Zaloguj się
Zajmuje około 2 minut.
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Rich in fiber from vegetables and legumes.
  • Includes polyphenol-rich herbs and olive oil.
  • Balanced plant-based protein with fiber-rich ingredients.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
85
🍇 Gęstość polifenoli
80
🧬 Wsparcie różnorodności
85
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
82
🫧 Wsparcie fermentacji
0
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
78

Składniki

Fasola czerwona
1 cup
Fasola czerwona
Karczoch
2 piece
Karczoch
Przyprawy
2 teaspoon
Przyprawy
Olej, oliwkowy
2 tablespoon
Olej, oliwkowy
Cebula
1 piece
Cebula
Czosnek
2 clove
Czosnek
Bulion warzywny
4 cup
Bulion warzywny
Sok z cytryny
1 tablespoon
Sok z cytryny
Sól
0.5 teaspoon
Sól
Czarny pieprz
0.25 teaspoon
Czarny pieprz

Instrukcje

1

Płucz fasolę adzuki i namocz ją przez całą noc lub co najmniej 6 godzin. Odsącz i ponownie opłucz przed gotowaniem.

2

Posiekaj cebulę i przeciśnij czosnek. Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu i podsmaż cebulę z czosnkiem, aż zmiękną i zaczną pachnieć.

3

Dodaj namoczone fasole adzuki i bulion warzywny do garnka. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj 45 minut lub do miękkości fasoli.

4

Podczas gotowania fasolki przekrój artyczoki i usuń żółtą część. Dodaj je do garnka po 30 minutach duszenia.

5

Wmieszaj mieszankę przypraw za'atar, sok z cytryny, sól i czarny pieprz. Gotuj jeszcze 10 minut, aby smaki się połączyły.

6

Spróbuj i w razie potrzeby dopraw. Podawaj na gorąco, opcjonalnie posyp dodatkowym za'atar lub polej odrobiną oliwy.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Sałatka z cytrynową ciecierzycą i ogórkiem 90% Zdrowie jelit
Sałatka z cytrynową ciecierzycą i ogórkiem
15 min
Sałatka z pieczonym bakłażanem i soczewicą 90% Zdrowie jelit
Sałatka z pieczonym bakłażanem i soczewicą
20 min
Sałatka z jęczmieniem, ogórkiem i miętą 92% Zdrowie jelit
Sałatka z jęczmieniem, ogórkiem i miętą
15 min
Zupa z cukinii z chlebem pełnoziarnistym 90% Zdrowie jelit
Zupa z cukinii z chlebem pełnoziarnistym
15 min
Sałatka z soczewicy z pomidorami i pietruszką 83% Zdrowie jelit
Sałatka z soczewicy z pomidorami i pietruszką
15 min
Sałatka z soczewicy z pieczonymi paprykami 88% Zdrowie jelit
Sałatka z soczewicy z pieczonymi paprykami
15 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

480 kcal Kalorie
20 g Białko
58 g Węglowodany
12 g Błonnik
5 g Cukier
28 g Tłuszcz
3 g Tłuszcze nasycone
1.6 g Sól

FAQ

Czy ta zupa jest wegańska?
Tak — jest w pełni roślinną potrawą.
Czy jest bezglutenowa?
Naturalnie bezglutenowa; sprawdź, czy za'atar ma certyfikat bezglutenowy.
Czy mogę użyć adzuki z puszki?
Tak. Dobrze opłucz; nie trzeba moczyć i gotuj do miękkości.
Jak długo trzeba moczyć fasolę?
Przedłużyć na noc lub co najmniej 6 godzin. Jeśli używasz fasoli z puszki, pomiń moczenie.
Jak ostra lub aromatyczna jest za'atar?
Za'atar dodaje ciepły, ziołowy smak; dostosuj ilość do gustu.
Czy mogę zastąpić karczochy czymś innym?
Tak; karczochy w puszce lub słoiku, lub dodaj więcej warzyw.
Jak przechowywać resztki?
Ostudź, przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce 3–4 dni; zamrażaj 2–3 miesiące.
Jak podgrzewać zupę?
Podgrzewaj na kuchence na średnim ogniu, mieszając; w mikrofalówce; jeśli zupa jest zbyt gęsta, dodaj trochę bulionu.
Czy można to zrobić w wolnowarze lub Instant Pot?
Tak; jeśli używasz suchej fasoli, namocz ją; Instant Pot 25–30 minut pod wysokim ciśnieniem; wolnowar 6–8 godzin.