White bean stew with leek

A cozy white bean and leek stew for gentle gut health.

92%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—
Dopasowanie mikrobiomu
🔐
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Zaloguj się Utwórz konto

Opis przepisu

This white bean stew with leek is a warm, fiber-rich option for everyday meals. The white beans contribute soluble and insoluble fiber, while leek adds gentle prebiotic notes and aroma. Simmered with pantry-friendly ingredients, it supports diverse plant fibers and a balanced eating pattern that fits many schedules. Pair it with whole grains or leafy greens to boost fiber variety and polyphenol-rich options. A comforting, plant-forward dish that blends nourishment with simple, mindful cooking.

June 25, 2026
White bean stew with leek
Przygotowanie 15 min Gotowanie 25 min Łatwy

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

--
Ogółem
🔒
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Utwórz bezpłatne konto Zaloguj się
Zajmuje około 2 minut.
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Rich in fiber from legumes (white beans) and vegetables.
  • Includes plant-based protein and prebiotic-friendly leeks.
  • Balanced with a variety of plant foods and adaptable with whole grains or leafy greens.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
85
🍇 Gęstość polifenoli
70
🧬 Wsparcie różnorodności
75
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
82
🫧 Wsparcie fermentacji
20
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
78

Składniki

Biała fasola
2 cup
Biała fasola
por
1 piece
por
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Garlic
2 clove
Carrot
1 piece
Carrot
Vegetable broth
4 cup
Vegetable broth
Salt
1 teaspoon
Salt
Black pepper
0.5 teaspoon
Black pepper
Thyme
1 teaspoon
Thyme

Instrukcje

1

Rinse and drain the white beans.

2

In a pot, heat olive oil over medium heat. Add sliced leek, diced carrots, and minced garlic. Sauté until softened.

3

Add the rinsed white beans and vegetable broth to the pot.

4

Season with salt, black pepper, and thyme.

5

Bring to a boil, then reduce heat and simmer for 20-30 minutes, until the beans are tender.

6

Serve hot, optionally with whole grain bread or leafy greens.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Grillowany kurczak z komosą ryżową i fermentowaną surówką 90% Zdrowie jelit
Grillowany kurczak z komosą ryżową i fermentowaną surówką
15 min
Field peas with leek and carrot 90% Zdrowie jelit
Field peas with leek and carrot
15 min
Zupa z ciecierzycy z cytryną i szpinakiem 92% Zdrowie jelit
Zupa z ciecierzycy z cytryną i szpinakiem
15 min
Lentil burgers with raw vegetables 92% Zdrowie jelit
Lentil burgers with raw vegetables
20 min
Zupa soczewicowa z pieczonym czosnkiem 92% Zdrowie jelit
Zupa soczewicowa z pieczonym czosnkiem
15 min
Spinach soup with egg 78% Zdrowie jelit
Spinach soup with egg
15 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

360 kcal Kalorie
16 g Białko
50 g Węglowodany
12 g Błonnik
6 g Cukier
9 g Tłuszcz
1 g Tłuszcze nasycone
0.9 g Sól

FAQ

Czy to gulasz z białymi fasolami jest odpowiedni dla wegan/wegetarian?
Tak, jest na bazie roślin; użyj bulionu warzywnego i upewnij się, że nie ma produktów pochodzenia zwierzęcego.
Ile błonnika zawiera porcja i dlaczego to dobre?
Porcja dostarcza zdrową ilość błonnika (rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego) z fasoli i pora; błonnik wspiera trawienie.
Czy mogę zamrozić resztki i podgrzać je później?
Tak—zamrażaj w szczelnych pojemnikach; najlepiej do 3 miesięcy; rozmrozić w lodówce i podgrzać delikatnie.
Co mogę użyć, jeśli nie mam białych fasol?
Cannellini lub inne białe fasole, albo ciecierzyca; tekstura i smak mogą się różnić; dostosuj czas gotowania.
Ile czasu zajmuje gotowanie od początku do końca?
Około 25–40 minut na małym ogniu po podsmażeniu aromatów; fasole powinny być miękkie.
Jak mogę dostosować smak lub ostrość?
Dodaj więcej czosnku, ziół jak tymianek lub liść laurowy; dla ostrości dodaj płatki chili lub pieprz; dopraw solą.
Czy mogę przygotować wcześniej lub użyć do meal prep?
Tak, można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce 3–4 dni; zamrozić porcje na dłużej; podgrzewać delikatnie.
Czy to danie bezglutenowe?
Tak, pod warunkiem użycia bulionu bezglutenowego i składników bezglutenowych.
Jak podawać je najlepiej?
Podawaj z pełnoziarnistymi ziarnami lub liściastymi warzywami dla większej ilości błonnika; podawaj z chrupiącym chlebem; posyp świeżymi ziołami.