Field peas with leek and carrot

A comforting, fiber-friendly mix to support gentle digestion.

Roślinny Wysoka zawartość błonnika
90%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—
Dopasowanie mikrobiomu
🔐
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Zaloguj się Utwórz konto

Opis przepisu

Field peas cooked with leek and carrot offer a gentle, comforting dish that highlights fiber variety and plant diversity. The creamy-tender peas deliver soluble and insoluble fibers while leeks contribute prebiotic compounds that help feed beneficial gut bacteria. Carrots add color and polyphenols that support an everyday, balanced plate. This simple combination makes a straightforward, fiber-focused meal that fits naturally into a varied eating pattern and supports ongoing, mindful eating around gut-health-friendly meals.

June 25, 2026
Field peas with leek and carrot
Przygotowanie 15 min Gotowanie 30 min Łatwy

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

--
Ogółem
🔒
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Utwórz bezpłatne konto Zaloguj się
Zajmuje około 2 minut.
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Rich in fiber from legumes and vegetables.
  • Includes multiple plant ingredients for dietary diversity.
  • Balanced with plant-based protein and slow-digesting carbohydrates.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
90
🍇 Gęstość polifenoli
75
🧬 Wsparcie różnorodności
78
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
82
🫧 Wsparcie fermentacji
10
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
80

Składniki

field peas
1 cup
por
1 piece
por
Carrot
1 piece
Carrot
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.25 teaspoon
Black pepper

Instrukcje

1

Rinse the field peas under cold water and soak them for at least 2 hours.

2

In a pot, heat olive oil over medium heat. Add the chopped leek and sauté until soft.

3

Add the soaked field peas and sliced carrot to the pot. Stir to combine.

4

Cover the mixture with water and bring to a boil. Reduce heat and simmer until the peas are tender, about 30-40 minutes.

5

Season with salt and black pepper to taste. Serve warm.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Lentil soup with carrot and celery 86% Zdrowie jelit
Lentil soup with carrot and celery
15 min
Chickpea curry with pointed cabbage 92% Zdrowie jelit
Chickpea curry with pointed cabbage
15 min
Field pea stew with mushrooms 92% Zdrowie jelit
Field pea stew with mushrooms
15 min
Field peas with tomato and chicken 92% Zdrowie jelit
Field peas with tomato and chicken
15 min
Chickpeas with spinach and egg 90% Zdrowie jelit
Chickpeas with spinach and egg
15 min
Bean bowl with beetroot 90% Zdrowie jelit
Bean bowl with beetroot
15 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

280 kcal Kalorie
14 g Białko
52 g Węglowodany
12 g Błonnik
6 g Cukier
2 g Tłuszcz
0.4 g Tłuszcze nasycone
0.5 g Sól

FAQ

Czym są field peas i czy mogę je zastąpić innymi strączkowymi?
Field peas to drobne zielone strączkowe często używane w gulaszach i zupach; można je zastąpić zielonymi groszkami, ciecierzycą lub soczewicą, ale czasy gotowania i konsystencja będą inne.
Czy to danie jest wegańskie i bezglutenowe?
Tak. Jest naturalnie wegańskie i bezglutenowe, o ile użyjesz bulionu bezglutenowego.
Jakie są korzyści zdrowotne poszczególnych składników?
Groszek dostarcza błonnika i białka roślinnego; por dodaje prebiotyczne związki wspierające korzystne bakterie jelitowe; marchewki dodają koloru i polifenoli o właściwościach przeciwutleniających.
Jak przygotować to danie?
Smaż pokrojone w plasterki pory i pokrojone w kostkę marchewki na odrobinie oleju, aż zmiękną; dodaj field peas (odsączone z puszki, jeśli używasz) i duś na małym ogniu z wodą lub bulionem, aż groch będzie miękki, a smaki się połączą.
Ile czasu to zajmuje?
Czas zależy od użytych grochów: z puszki lub wstępnie ugotowane — około 20–30 minut; suche grochy wymagają 45–60 minut, włączając namoczenie.
Jak przechowywać resztki i podgrzewać?
Ostudź i przechowuj w hermetycznym pojemniku w lodówce przez 3–4 dni; podgrzewaj na kuchni lub w mikrofalówce aż będzie gorące.
Czy mogę dostosować przepis do określonych diet (niskie FODMAP, alergie)?
Por zawiera dużo FODMAP dla wielu osób; dla wersji niskofodmapowej pomiń por lub użyj tylko zielonych części i rozważ inną bazę warzyw. W przypadku alergii sprawdź skład bulionu i przypraw.
Czy mogę dodawać składniki, aby wzmocnić smak lub wartość odżywczą?
Tak — wypróbuj świeże zioła, sok z cytryny lub dodatkowe warzywa; używaj bulionu niskosodowego i dostosuj przyprawy.
Jak podawać i porcjonować to danie?
Można podawać jako dodatek do pełnoziarnistych zbóż lub źródła białka, albo jako lekkie danie główne z dodatkiem zboża; typowa porcja to około 1 szklanka ugotowanych field peas jako dodatek.