Opis przepisu
Published on: June 9, 2026
Roślinne
Żywność fermentowana
Składniki
Tempeh
8
plasterek
Kimchi
1
szklanka
Muszla taco
6
garść
Instrukcje
1
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj tempeh. Smaż przez około 5–7 minut, aż się zarumieni.
2
Dodaj kimchi na patelnię i smaż przez kolejne 3–4 minuty, aż będzie podgrzane.
3
Podgrzej tortille na kolejnej patelni przez 1 minutę z każdej strony.
4
Pokrój awokado i paprykę.
5
Złóż tortille, nakładając mieszankę z tempehu i kimchi, i udekoruj awokado, papryką, kolendrą oraz odrobiną soku z limonki.
6
Podawaj od razu i rozkoszuj się tacos tempeh kimchi!
Wartości odżywcze
420 kcal
Kalorie
22 g
Białko
44 g
Węglowodany
7 g
Błonnik
6 g
Cukier
14 g
Tłuszcz
3 g
Tłuszcze nasycone
1.2 g
Sól
Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje
- Bogaty w błonnik z warzyw, tempehu i dodatków.
- Składniki fermentowane (kimchi i tempeh) dodają smak przyjazny probiotykom.
- Kolorowe warzywa i zioła zwiększają ilość polifenoli i różnorodność diety.
Wynik zdrowia jelit
Jak obliczane są te oceny wspierające jelita
Te oceny są szacowane na podstawie składników przepisu, profilu odżywczego oraz znaczenia dla zdrowia jelit. Mają służyć jako praktyczna wskazówka, a nie jako porada medyczna.
Wsparcie błonnika
Uwzględnia składniki bogate w błonnik, takie jak rośliny strączkowe, warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, orzechy i nasiona.
Wsparcie polifenoli
Odzwierciedla składniki takie jak jagody, zioła, przyprawy, kakao, oliwa z oliwek, kolorowe warzywa i inne produkty roślinne.
Wsparcie różnorodności
Uwzględnia różnorodność składników roślinnych wykorzystanych w przepisie.
Wsparcie fermentacji
Odzwierciedla składniki fermentowane lub składniki, które mogą wspierać fermentację mikrobiologiczną, takie jak błonniki prebiotyczne.
FAQ
Czy tempeh jest bezglutenowy?
Większość tempehu jest z soi i bezglutenowa, ale niektóre marki dodają zboża lub sos sojowy z glutenem. Sprawdź etykietę lub wybierz tempeh certyfikowany bezglutenowy.
Czy kimchi jest wegańskie? Wegańskie?
Kimchi może być wegańskie, ale niektóre marki używają sosu rybnego lub pasty z krewetek. Szukaj kimchi wegańskiego lub roślinnego.
Czy mogę zrobić to bezglutenowe?
Tak. Użyj bezglutenowych tortilli lub podawaj na liściach sałaty, i wybierz bezglutenowe tempeh i kimchi.
Jak smażyć tempeh do tacos?
Pokrój lub pokrusz tempeh, smaż aż będzie brązowy i chrupiący.
Jakie dodatki pasują najlepiej?
Świeże warzywa jak poszatkowana kapusta, rzodkiewka, kolendra, awokado, limonka i odrobinę jogurtu roślinnego lub krem bez nabiału.
Czy można przygotować wcześniej lub przechowywać resztki?
Tempeh i kimchi dobrze się przechowują w lodówce. Składanie tuż przed podaniem dla lepszej tekstury lub przechowuj resztki oddzielnie.
Jakie korzyści z błonnika oferuje to danie?
Łączy białko tempehu z warzywami bogatymi w błonnik i kimchi, co może wspierać regularne trawienie w zbilansowanej diecie.
Czy można personalizować to innymi białkami lub warzywami?
Tak. Wypróbuj grzyby, ciecierzycę lub dodatkowe warzywa jak papryka, ogórek lub zioła.
Czy ostre? Jak dostosować ostrość?
Pikantność pochodzi głównie z kimchi. Użyj łagodniejszego kimchi lub dodaj mniej dodatków, jeśli wolisz łagodniejszy smak.
Więcej przepisów dla Twoich jelit
88% Zdrowie jelit
90% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
88% Zdrowie jelit
90% Zdrowie jelit
88% Zdrowie jelit