Opis przepisu
Published on: May 17, 2026
Warzywa liściaste
Bogate w białko
Bogate w antyoksydanty
Składniki
Orkisz
6
łyżka porcjowa
Jagody
1
miska
Warzywa liściaste
2
miska
Olej, oliwkowy
3
łyżka stołowa
Sok z cytryny
6
łyżeczka
Sól
0.5
łyżeczka
Czarny pieprz
0.25
łyżeczka
Instrukcje
1
Ugotuj orkiszowe ziarna zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aż będą miękkie.
2
W dużej misce połącz mieszane liście sałat z świeżymi jagodami.
3
Skrop sałatkę oliwą z oliwek i sokiem z cytryny.
4
Dodaj ugotowane ziarna orkiszowe i wszystko razem wymieszaj.
5
Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku.
6
Podawaj od razu lub schłodź przez 30 minut przed podaniem.
Wartości odżywcze
420 kcal
Kalorie
12 g
Białko
60 g
Węglowodany
9 g
Błonnik
14 g
Cukier
14 g
Tłuszcz
2 g
Tłuszcze nasycone
0.6 g
Sól
Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje
- Bogate w błonnik z orkiszowych ziaren, zielonych warzyw i jagód.
- Kolorowe produkty roślinne dostarczają polifenoli i różnorodności diety.
- Zbilansowane pod kątem błonnika, białka i zdrowych tłuszczów z oliwy z oliwek.
Wynik zdrowia jelit
Jak obliczane są te oceny wspierające jelita
Te oceny są szacowane na podstawie składników przepisu, profilu odżywczego oraz znaczenia dla zdrowia jelit. Mają służyć jako praktyczna wskazówka, a nie jako porada medyczna.
Wsparcie błonnika
Uwzględnia składniki bogate w błonnik, takie jak rośliny strączkowe, warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, orzechy i nasiona.
Wsparcie polifenoli
Odzwierciedla składniki takie jak jagody, zioła, przyprawy, kakao, oliwa z oliwek, kolorowe warzywa i inne produkty roślinne.
Wsparcie różnorodności
Uwzględnia różnorodność składników roślinnych wykorzystanych w przepisie.
Wsparcie fermentacji
Odzwierciedla składniki fermentowane lub składniki, które mogą wspierać fermentację mikrobiologiczną, takie jak błonniki prebiotyczne.
FAQ
Co to jest spelta i dlaczego dodano ją do tej sałatki?
Spelta (pszenżyto spelta) to starożytne ziarno o żującej teksturze, dodaje błonnik i treść sałacie.
Czy sałatka zawiera gluten?
Tak, spelta zawiera gluten; nie jest odpowiednia dla osób z celiakią lub na diecie bezglutenowej, chyba że zastąpisz ją bezglutenowym zbożem jak quinoa.
Czy można przygotować wcześniej?
Tak. Ugotuj speltę i przygotuj warzywa z wyprzedzeniem; sałatkę wymieszaj i dodaj sos tuż przed podaniem, aby liście były świeże. Resztki przechowuj 2–3 dni w lodówce.
Jak gotować ziarna spelta?
Spłucz, ugotuj w wodzie w stosunku około 2:1 (woda:spelta) aż będą miękkie, zazwyczaj 30–40 minut. Namaczanie przez noc może skrócić czas gotowania.
Jak przechowywać resztki?
Przechowuj oddzielnie lub w szczelnym pojemniku w lodówce; spożyć w ciągu 2–3 dni.
Czy to sałatka wegańska/bez nabiału?
Tak, to sałatka roślinna; użyj sosu na bazie oliwy z oliwek.
Czy mogę wariować z liśćmi i owocami?
Oczywiście. Zastąp liście szpinakiem, rukolą lub kapustą pekińską; użyj sezonowych owoców jak truskawki, jagody lub maliny.
Czy to dobre dla trawienia?
Błonnik z spelta i warzyw wspiera trawienie u wielu osób; wprowadzaj błonnik stopniowo.
Jaka jest typowa porcja?
Około 1 szklanki ugotowanej spelta z liśćmi na porcję; dostosuj do głodu.
Jaki sos najlepiej pasuje?
Lemon-oliwa z oliwek lub lekki sos balsamiczny pasują dobrze; utrzymaj sos lekki, aby liście były chrupiące.
Więcej przepisów dla Twoich jelit
92% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
90% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit