Seafood rice with saffron

Name: Seafood rice with saffron
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 1 cup Brązowy ryż; 0.25 teaspoon Nitki szafranu; 8 piece Krewetki; 6 piece Małże; 4 piece Pierścienie kalmara; 0.5 piece Cebula; 2 clove Czosnek; 0.5 piece Czerwona papryka; 2 cup Bulion warzywny; 2 tablespoon Oliwa z oliwek; 2 tablespoon Świeża natka pietruszki; 0.5 teaspoon Proszek papryki; 0.5 teaspoon Sól; 0.25 teaspoon Czarny pieprz

Delikatny ryż z owocami morza i szafranem na codzienne, lekkostrawne posiłki

Danie jednogarnkowe Łatwy przepis 30-minutowy posiłek

85%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—

Dopasowanie mikrobiomu

🔐

Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Utwórz konto

Opis przepisu

Ryż z owocami morza i szafranem oferuje łagodną, satysfakcjonującą bazę chudego białka i łatwostrawnych zbóż. Szafran podkreśla aromat bez ciężkości, tworząc kojącą opcję na codzienne posiłki. Chociaż nie jest to stwierdzenie medyczne, to danie może wspierać urozmaicony sposób odżywiania, dostarczając zrównoważoną podstawę, która uzupełnia bogate w błonnik i roślinne posiłki w ciągu dnia. Proste, praktyczne i wszechstronne, to niezawodna opcja na stały apetyt i świadome odżywianie sprzyjające ogólnej przyjazności układu pokarmowego.

July 13, 2026

Przygotowanie 15 min Gotowanie 25 min Bardziej wymagający

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

Ogółem

🔒

Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje

Utwórz bezpłatne konto

Zajmuje około 2 minut.

Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

Bogaty w błonnik dzięki brązowemu ryżowi i warzywom.
Owoce morza dostarczają chudego białka i tłuszczów korzystnych dla układu pokarmowego.
Zioła, szafran i oliwa z oliwek wnoszą polifenole i smak.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika

🍇 Gęstość polifenoli

🧬 Wsparcie różnorodności

🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej

🫧 Wsparcie fermentacji

⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi

Składniki

porcje

Rice, brown

1 cup

Saffron

0.25 teaspoon

Shrimp

8 piece

Małż

6 piece

Squid

4 piece

Onion

0.5 piece

Garlic

2 clove

Bell Pepper

0.5 piece

Broth

2 cup

Olej, oliwa

2 tablespoon

Parsley

2 tablespoon

Paprika powder

0.5 teaspoon

Salt

0.5 teaspoon

Black pepper

0.25 teaspoon

Instrukcje

Płucz brązowy ryż pod bieżącą zimną wodą, aż woda będzie klarowna. Namocz nitki szafranu w 2 łyżkach ciepłego bulionu warzywnego przez 10 minut, aby uwolnić kolor i aromat.

Podgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i posiekany czosnek, smaż aż zmiękną i wydzielą aromat, około 3–4 minut.

Dodaj pokrojoną czerwoną paprykę i smaż jeszcze 2 minuty. Wsyp proszek papryki i smaż 30 sekund, aż pachnie.

Dodaj opłukany brązowy ryż na patelnię i wymieszaj, aby pokryć olejem i przyprawami. Smaż 1–2 minuty, aż ryż lekko się zrumieni.

Wlej pozostały bulion warzywny i bulion z szafranu. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień, przykryj i gotuj pod przykryciem 15 minut.

W tym czasie oczyść i przygotuj owoce morza. Usuń skorupy z krewetek, oczyść małże i pokrój kalmary w pierścienie.

Po 15 minutach ułóż owoce morza na wierzchu ryżu. Przykryj i gotuj jeszcze 8–10 minut, aż owoce morza będą ugotowane, a małże się otworzą.

Zestaw z ognia i pozostaw pod przykryciem na 5 minut. Usuń nieotwarte małże. Delikatnie wymieszaj ryż widelcem.

Dodaj posiekaną świeżą natkę pietruszki, dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku. Podawaj od razu.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

420 kcal Kalorie

28 g Białko

48 g Węglowodany

5 g Błonnik

5 g Cukier

14 g Tłuszcz

3 g Tłuszcze nasycone

1.5 g Sól

FAQ

Czy mogę zastąpić brązowy ryż białym?

Tak, ale zmieni się tekstura i czas gotowania; biały ryż gotuje się szybciej i zazwyczaj potrzebuje mniej płynu.

Czy szafran jest niezbędny i czy mogę go zastąpić?

Szafran nadaje aromat i kolor; można go pominąć lub zastąpić kurkumą dla koloru; smak będzie inny.

Jakie alergeny zawiera to danie?

Zawiera skorupiaki (krewetki), małże i kalmary; dla wersji wegetariańskiej trzeba użyć innych źródeł białka.

Jak sprawdzić, czy owoce morza są ugotowane?

Krewetki powinny być nieprzezroczyste i jędrne; małże powinny się otworzyć; kalmary powinny być miękkie; nie dopuszczaj do przesadnego gotowania.

Czy można zrobić wersję wegetariańską lub wegańską?

Tak; zastąp owoce morza twardymi warzywami (papryka, karczochy, ciecierzyca); użyj bulionu warzywnego; pomiń szafran lub użyj wody z szafranem dla aromatu.

Jak przechowywać resztki?

Ostudzić i przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni; podgrzewać delikatnie.

Ile porcji daje to danie?

2 porcje.

Czy można przygotować z wyprzedzeniem lub zamrozić?

Najlepiej świeże; można przygotować niektóre składniki z wyprzedzeniem (warzywa, bulion); zamrażanie może wpłynąć na teksturę owoców morza; rozmrozić i podgrzać.

Czy mogę dopasować sól lub ostrość?

Tak; spróbuj i dopasuj sól oraz pieprz na końcu; jeśli używasz bulionu, uwzględnij jego zawartość sodu.