Zapiekanka z kiszonej kapusty, ziemniaków i fasoli

Przytulne, bogate w błonnik wypieki wspierające trawienie i równowagę jelit.

Produkty fermentowane Roślinny Wysoka zawartość błonnika
92%

Dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie oraz danych z bazy InnerBuddies pokazujących wpływ tych składników na bakterie i funkcje jelitowe.

Już wkrótce: personalizacja na podstawie Twojego profilu i/lub wyników testu mikrobiomu jelitowego.

Opis przepisu

Ta potrawa Sauerkraut Potato Bean Bake łączy kremowe ziemniaki, treściwe fasole i kwaśną kapustę, tworząc danie o roślinnym profilu, które wspiera delikatne trawienie i różnorodność błonnika. Fermentowana kapusta dodaje kwasowego smaku i wprowadza nuty przyjazne probiotykom, podczas gdy fasole i ziemniaki dostarczają stałej energii oraz szeroki zakres rozpuszczalnych i nierozpuszczalnych błonników, aby wspierać zrównoważoną, przyjazną mikrobiomowi miskę. Dzięki kolorowym warzywom i prostym przyprawom łatwo cieszyć się roślinami bogatymi w polifenole i różnorodnymi roślinnymi białkami jako częścią codziennych posiłków.

June 9, 2026
Zapiekanka z kiszonej kapusty, ziemniaków i fasoli
Przygotowanie 20 min Gotowanie 40 min Bardziej wymagający
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Wysoka zawartość błonnika z fasoli, ziemniaków i kapusty kiszonej wspiera równowagę jelit.
  • Fermentowany składnik dodaje nut wspierających probiotyki i kwaśny smak.
  • Różnorodne składniki roślinne dostarczają polifenoli i różnorodności diety.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
82
🍇 Gęstość polifenoli
70
🧬 Wsparcie różnorodności
78
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
78
🫧 Wsparcie fermentacji
85
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
75

Składniki

Kiszona kapusta 2 szklanka
Kiszona kapusta
ziemniaki 4 sztuka
fasola w puszce 1 szklanka
Oil, olive 2 łyżka stołowa
Oil, olive
cebula 1 sztuka
czosnek 2 ząbek
czarny pieprz 1 łyżeczka
Salt 1 łyżeczka
Salt
Parsley 2 łyżka stołowa
Parsley

Instrukcje

1

Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F).

2

Obierz i pokrój w kostkę ziemniaki.

3

Podgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu na patelni i podsmaż posiekaną cebulę oraz drobno posiekany czosnek, aż będą szklisto-przezroczyste.

4

W dużej misce połącz kapustę kiszoną, pokrojone w kostkę ziemniaki, opłukane konserwowe fasole, podsmażoną cebulę i czosnek, czarny pieprz i sól.

5

Przenieś mieszankę do natłuszczonego naczynia żaroodpornego. Przykryj folią.

6

Piecz w nagrzanym piekarniku przez 40 minut, na ostatnie 10 minut zdjęć folię.

7

Posyp posiekaną natką pietruszki przed podaniem.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Pieczone grzyby z jęczmieniem w miso 88% Zdrowie jelit
Pieczone grzyby z jęczmieniem w miso
15 min
Bataty zapiekane z soczewicą 92% Zdrowie jelit
Bataty zapiekane z soczewicą
15 min
Zapiekanka z cukinii i ciecierzycy 92% Zdrowie jelit
Zapiekanka z cukinii i ciecierzycy
15 min
Zapiekanka z tempehem i brązowym ryżem 85% Zdrowie jelit
Zapiekanka z tempehem i brązowym ryżem
20 min
Zapiekanka taco z kalafiorem i czarną fasolą 92% Zdrowie jelit
Zapiekanka taco z kalafiorem i czarną fasolą
20 min
Zapiekanka z bakłażana, ciecierzycy i pomidora 90% Zdrowie jelit
Zapiekanka z bakłażana, ciecierzycy i pomidora
15 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

420 kcal Kalorie
15 g Białko
60 g Węglowodany
12 g Błonnik
5 g Cukier
6 g Tłuszcz
0.5 g Tłuszcze nasycone
0.8 g Sól

FAQ

Jakie są główne składniki?
Ziemniaki, fasola, kapusta kiszona i kolorowe warzywa z prostymi przyprawami.
Czy to danie wegańskie i bez nabiału?
Tak, to danie roślinne i bez nabiału.
Czy to bez glutenu?
Zazwyczaj tak, jeśli używasz przypraw bezglutenowych i kapusty kiszonej bez dodatków glutenowych.
Jakie są korzyści zdrowotne?
Błonnik z fasoli i ziemniaków; probiotyki z kapusty kiszonej; wspiera zdrowie jelit i stałą energię.
Jak dostosować przepis?
Dodaj marchew, paprykę, szpinak; zamień fasolę; dopasuj przyprawy; jeśli chcesz, dodaj ostrzejsze przyprawy.
Jak przechowywać i podgrzewać resztki?
Studź, przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce 3–4 dni; podgrzewaj w piekarniku lub mikrofalówce.
Czy probiotyki przetrwają gotowanie?
Podgrzewanie może zmniejszyć żywe kultury; dla korzyści probiotycznych dodaj trochę kapusty kiszonej po upieczeniu.
Jaki jest najlepszy sposób na uzyskanie dobrej konsystencji?
Gotuj, aż ziemniaki będą miękkie a sos lekko bulgocze; możesz częściowo uszkłonić ziemniaki, aby uzyskać kremowość.
Czy można zamrozić?
Tak, dobrze się zamraża; zamrażaj w porcjach i rozmrażaj przed ponownym podgrzaniem.