Opis przepisu
Published on: June 9, 2026
Żywność fermentowana
Roślinne
Wysoka zawartość błonnika
Składniki
Kiszona kapusta
2
cup
Ziemniak
4
piece
Biała fasola
1.5
cup
Instrukcje
1
Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F).
2
Obierz i pokrój w kostkę ziemniaki.
3
Podgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu na patelni i podsmaż posiekaną cebulę oraz drobno posiekany czosnek, aż będą szklisto-przezroczyste.
4
W dużej misce połącz kapustę kiszoną, pokrojone w kostkę ziemniaki, opłukane konserwowe fasole, podsmażoną cebulę i czosnek, czarny pieprz i sól.
5
Przenieś mieszankę do natłuszczonego naczynia żaroodpornego. Przykryj folią.
6
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 40 minut, na ostatnie 10 minut zdjęć folię.
7
Posyp posiekaną natką pietruszki przed podaniem.
Wartości odżywcze
420 kcal
Kalorie
15 g
Białko
60 g
Węglowodany
12 g
Błonnik
5 g
Cukier
6 g
Tłuszcz
0.5 g
Tłuszcze nasycone
0.8 g
Sól
Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje
- Wysoka zawartość błonnika z fasoli, ziemniaków i kapusty kiszonej wspiera równowagę jelit.
- Fermentowany składnik dodaje nut wspierających probiotyki i kwaśny smak.
- Różnorodne składniki roślinne dostarczają polifenoli i różnorodności diety.
Wynik zdrowia jelit
Jak obliczane są te oceny wspierające jelita
Te oceny są szacowane na podstawie składników przepisu, profilu odżywczego oraz znaczenia dla zdrowia jelit. Mają służyć jako praktyczna wskazówka, a nie jako porada medyczna.
Wsparcie błonnika
Uwzględnia składniki bogate w błonnik, takie jak rośliny strączkowe, warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, orzechy i nasiona.
Wsparcie polifenoli
Odzwierciedla składniki takie jak jagody, zioła, przyprawy, kakao, oliwa z oliwek, kolorowe warzywa i inne produkty roślinne.
Wsparcie różnorodności
Uwzględnia różnorodność składników roślinnych wykorzystanych w przepisie.
Wsparcie fermentacji
Odzwierciedla składniki fermentowane lub składniki, które mogą wspierać fermentację mikrobiologiczną, takie jak błonniki prebiotyczne.
FAQ
Jakie są główne składniki?
Ziemniaki, fasola, kapusta kiszona i kolorowe warzywa z prostymi przyprawami.
Czy to danie wegańskie i bez nabiału?
Tak, to danie roślinne i bez nabiału.
Czy to bez glutenu?
Zazwyczaj tak, jeśli używasz przypraw bezglutenowych i kapusty kiszonej bez dodatków glutenowych.
Jakie są korzyści zdrowotne?
Błonnik z fasoli i ziemniaków; probiotyki z kapusty kiszonej; wspiera zdrowie jelit i stałą energię.
Jak dostosować przepis?
Dodaj marchew, paprykę, szpinak; zamień fasolę; dopasuj przyprawy; jeśli chcesz, dodaj ostrzejsze przyprawy.
Jak przechowywać i podgrzewać resztki?
Studź, przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce 3–4 dni; podgrzewaj w piekarniku lub mikrofalówce.
Czy probiotyki przetrwają gotowanie?
Podgrzewanie może zmniejszyć żywe kultury; dla korzyści probiotycznych dodaj trochę kapusty kiszonej po upieczeniu.
Jaki jest najlepszy sposób na uzyskanie dobrej konsystencji?
Gotuj, aż ziemniaki będą miękkie a sos lekko bulgocze; możesz częściowo uszkłonić ziemniaki, aby uzyskać kremowość.
Czy można zamrozić?
Tak, dobrze się zamraża; zamrażaj w porcjach i rozmrażaj przed ponownym podgrzaniem.
Więcej przepisów dla Twoich jelit
88% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
85% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
90% Zdrowie jelit