Miska z pieczonymi karczochami i fasolą azuki z cytryną i kolendrą

Pełna kolorów, bogata w błonnik miska z karczochami, fasolą azuki, cytryną i kolendrą.

Wysoka zawartość błonnika Wegańskie Bogate w rośliny strączkowe
84%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—
Dopasowanie mikrobiomu
🔐
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Zaloguj się Utwórz konto

Opis przepisu

Ta pełna kolorów miska łączy delikatne pieczone karczochy z sycącą fasolą azuki, wyrazistą cytryną i aromatyczną kolendrą, tworząc satysfakcjonujący posiłek oparty na roślinach. Fasola azuki i karczochy dostarczają cennego połączenia błonnika, w tym błonnika prebiotycznego, który może wspierać pożyteczne bakterie jelitowe, a kolorowe składniki roślinne urozmaicają posiłek. Świeża cytryna i kolendra nadają całości orzeźwiający smak bez ciężkości. Ciesz się tym daniem jako zrównoważonym, codziennym lunchem lub obiadem, który w prosty i smaczny sposób wspiera różnorodną dietę bogatą w błonnik.

October 5, 2026
Miska z pieczonymi karczochami i fasolą azuki z cytryną i kolendrą
Przygotowanie 15 min Gotowanie 30 min Średni

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

--
Ogółem
🔒
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Utwórz bezpłatne konto Zaloguj się
Zajmuje około 2 minut.
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Dostarcza błonnika dzięki karczochom, fasoli azuki, rukoli, czosnkowi i cytrynie.
  • Łączy różnorodne produkty roślinne z bogatą w polifenole oliwą z oliwek, kolendrą i warzywami liściastymi.
  • Zawiera rośliny strączkowe, warzywa i zdrowe tłuszcze, tworząc sycący posiłek o niskiej zawartości cukru.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
82
🍇 Gęstość polifenoli
78
🧬 Wsparcie różnorodności
76
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
87
🫧 Wsparcie fermentacji
5
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
84

Składniki

Karczoch
2 piece
Karczoch
Fasola czerwona
4 tablespoon
Fasola czerwona
Cytryna
1 piece
Cytryna
Kolendra
2 tablespoon
Kolendra
Olej, oliwa z oliwek
2 tablespoon
Olej, oliwa z oliwek
Czosnek
2 clove
Czosnek
Sól
0.5 teaspoon
Sól
Czarny pieprz
0.25 teaspoon
Czarny pieprz
Rakieta
2 cup
Rakieta

Instrukcje

1

Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).

2

Oczyść karczochy, przekrój je na pół i wymieszaj z 1 łyżką oliwy z oliwek, solą oraz czarnym pieprzem.

3

Piecz karczochy na blasze przez 25-30 minut, aż będą miękkie i lekko złociste.

4

Opłucz i odsącz fasolę azuki, a następnie podgrzewaj ją na patelni z odrobiną wody na średnim ogniu przez 3-4 minuty.

5

Przygotuj dressing, ubijając sok z cytryny, pozostałą oliwę z oliwek, przeciśnięty czosnek, posiekaną kolendrę, sól i pieprz.

6

Rozdziel rukolę między dwie miski, a następnie dodaj podgrzaną fasolę azuki i pieczone karczochy.

7

Skrop dressingiem cytrynowo-kolendrowym i od razu podawaj.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Śródziemnomorska sałatka z cieciorką i ziołami 92% Zdrowie jelit
Śródziemnomorska sałatka z cieciorką i ziołami
15 min
Smażony brązowy ryż z kimchi 92% Zdrowie jelit
Smażony brązowy ryż z kimchi
15 min
Grecki jogurt z jagodami 90% Zdrowie jelit
Grecki jogurt z jagodami
12 min
Miseczka soczewicy i pieczonych warzyw 92% Zdrowie jelit
Miseczka soczewicy i pieczonych warzyw
15 min
Owsianka na noc z kefirem i jagodami 88% Zdrowie jelit
Owsianka na noc z kefirem i jagodami
15 min
Zupa warzywna z miso i imbirem 88% Zdrowie jelit
Zupa warzywna z miso i imbirem
15 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

220 kcal Kalorie
6 g Białko
27 g Węglowodany
9 g Błonnik
4 g Cukier
13 g Tłuszcz
2 g Tłuszcze nasycone
1.5 g Sól

FAQ

Na ile porcji wystarcza ta miska z karczochami i fasolą azuki?
Przepis wystarcza na 2 porcje.
W jakiej temperaturze piec karczochy?
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Jak długo piec karczochy?
Piecz je przez 25–30 minut, aż będą miękkie i lekko złociste.
Jak przygotować karczochy?
Oczyść je, przekrój na pół i przed pieczeniem wymieszaj z oliwą, solą i czarnym pieprzem.
Czy mogę użyć fasoli azuki z puszki?
Tak. Opłucz ją i odcedź, a następnie podgrzewaj przez 3–4 minuty. Możesz też użyć ugotowanej fasoli.
Jak przygotować dressing cytrynowo-kolendrowy?
Wymieszaj sok z cytryny, oliwę, posiekany czosnek, posiekaną kolendrę, sól i pieprz.
Czy mogę zastąpić rukolę?
Tak. Użyj na przykład młodego szpinaku lub mieszanki delikatnych sałat.
Czy ten przepis jest odpowiedni dla wegan?
Tak, wszystkie wymienione składniki są pochodzenia roślinnego.
Czy mogę przygotować tę miskę wcześniej?
Karczochy, fasolę i dressing można przygotować wcześniej. Przechowuj je osobno i połącz tuż przed podaniem.
Czy ten przepis zawiera błonnik pokarmowy?
Tak. Karczochy, fasola azuki, rukola, czosnek, cytryna i kolendra dostarczają błonnika w ramach zróżnicowanej diety.