Miska z marynowanym ogórkiem, tofu i jęczmieniem

Lekko kwaśna, bogata w błonnik miska z jęczmieniem, tofu i chrupiącym marynowanym ogórkiem

Wegańskie Bogate w błonnik Produkty pełnoziarniste
79%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—
Dopasowanie mikrobiomu
🔐
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Zaloguj się Utwórz konto

Opis przepisu

Połącz kwaśnego marynowanego ogórka, tofu i jęczmień w sycącej misce na co dzień. Jęczmień dostarcza błonnika, w tym beta-glukanu, a tofu zapewnia białko roślinne, wspierając zbilansowane odżywianie. Chrupiący ogórek i wyrazisty marynowany smak sprawiają, że każdy kęs jest świeży i apetyczny. Połączenie błonnika i produktów roślinnych może wspierać prawidłowe trawienie oraz odżywiać korzystne bakterie jelitowe jako element różnorodnej diety. Zjedz ją na lunch lub lekką kolację.

October 4, 2026
Miska z marynowanym ogórkiem, tofu i jęczmieniem
Przygotowanie 15 min Gotowanie 35 min Średni

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

--
Ogółem
🔒
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Utwórz bezpłatne konto Zaloguj się
Zajmuje około 2 minut.
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Bogata w błonnik dzięki jęczmieniu perłowemu, ogórkowi, dymce i nasionom sezamu.
  • Łączy węglowodany z pełnego ziarna z białkiem tofu i tłuszczami z sezamu.
  • Zapewnia różnorodność produktów roślinnych dzięki połączeniu zbóż, warzyw, soi i nasion w jednej praktycznej misce.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
82
🍇 Gęstość polifenoli
48
🧬 Wsparcie różnorodności
68
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
76
🫧 Wsparcie fermentacji
12
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
82

Składniki

Jęczmień
0.75 cup
Jęczmień
Tofu
6 slice
Tofu
Ogórek
1 bowl
Ogórek
Ocet
3 tablespoon
Ocet
Cukier, biały
1 teaspoon
Cukier, biały
Sól
0.5 teaspoon
Sól
Sos sojowy
2 teaspoon
Sos sojowy
Olej sezamowy
1 teaspoon
Olej sezamowy
Nasiona sezamu
1 tablespoon
Nasiona sezamu
Cebula, dymka
0.5 cup
Cebula, dymka

Instrukcje

1

Opłucz jęczmień, a następnie gotuj go w garnku z osoloną wrzącą wodą przez około 30–35 minut, aż zmięknie. Odcedź i odstaw.

2

W międzyczasie pokrój ogórka w cienkie plasterki i umieść go w misce z octem, cukrem i szczyptą soli. Wymieszaj i pozostaw do zamarynowania na 15–20 minut.

3

Osusz plastry tofu, a następnie smaż je na niewielkiej ilości oleju sezamowego na średnim ogniu przez 2–3 minuty z każdej strony, aż się zezłocą.

4

W ostatniej minucie smażenia skrop tofu na patelni sosem sojowym, a następnie zdejmij z ognia.

5

Pokrój dymkę w cienkie plasterki.

6

Złóż miski: podziel ugotowany jęczmień między dwie miski, a następnie ułóż na nim plastry tofu, marynowanego ogórka i dymkę.

7

Posyp nasionami sezamu i podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Śródziemnomorska sałatka z cieciorką i ziołami 92% Zdrowie jelit
Śródziemnomorska sałatka z cieciorką i ziołami
15 min
Smażony brązowy ryż z kimchi 92% Zdrowie jelit
Smażony brązowy ryż z kimchi
15 min
Grecki jogurt z jagodami 90% Zdrowie jelit
Grecki jogurt z jagodami
12 min
Miseczka soczewicy i pieczonych warzyw 92% Zdrowie jelit
Miseczka soczewicy i pieczonych warzyw
15 min
Owsianka na noc z kefirem i jagodami 88% Zdrowie jelit
Owsianka na noc z kefirem i jagodami
15 min
Zupa warzywna z miso i imbirem 88% Zdrowie jelit
Zupa warzywna z miso i imbirem
15 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

430 kcal Kalorie
22 g Białko
61 g Węglowodany
11 g Błonnik
6 g Cukier
14 g Tłuszcz
2 g Tłuszcze nasycone
2.1 g Sól

FAQ

Na ile porcji wystarcza ta miska z marynowanym ogórkiem, tofu i jęczmieniem?
Przepis wystarcza na 2 porcje.
Jak długo gotować jęczmień?
Opłucz go i gotuj w osolonej, wrzącej wodzie przez około 30–35 minut, aż zmięknie.
Jak długo marynować ogórka?
Wymieszaj pokrojonego ogórka z octem, cukrem i solą, a następnie odstaw na 15–20 minut.
Jak przygotować tofu?
Osusz tofu i smaż je na oleju sezamowym przez 2–3 minuty z każdej strony. Sos sojowy dodaj w ostatniej minucie smażenia.
Czy ta miska jest wegańska?
Tak, pod warunkiem że cukier i wszystkie pozostałe składniki są wegańskie.
Czy przepis zawiera gluten lub popularne alergeny?
Jęczmień zawiera gluten, a tofu i sos sojowy zawierają soję. Olej i nasiona sezamu zawierają sezam. Sprawdź etykiety pod kątem dodatkowych składników.
Czy mogę przygotować tę miskę bez glutenu?
Zastąp jęczmień certyfikowanym bezglutenowym zbożem, a zwykły sos sojowy bezglutenowym tamari.
Czy mogę podać tę miskę na zimno?
Tak. Można ją podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej; jeśli ma być zimna, wcześniej schłodź ugotowane składniki.
Jak przechowywać resztki?
Jęczmień, tofu i dodatki przechowuj osobno w szczelnych pojemnikach w lodówce i zużyj w ciągu 2 dni.