Opis przepisu
September 26, 2026
Jednogarnkowe kitchari z fasolą adzuki, burakiem i papryką
Pożywne danie jednogarnkowe z bogatą w błonnik fasolą adzuki i intensywnie kolorowym burakiem
Wysoka zawartość błonnika
Danie z jednego garnka
Wegańskie
88%
Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit
Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.
Twoje dopasowanie mikrobiomu
Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.
—
Dopasowanie mikrobiomu
Zaloguj się lub dodaj test mikrobiomu, aby odblokować osobiste dopasowanie przepisu na podstawie wyników Twojego mikrobiomu jelitowego.
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu
Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.
Dopasowanie do Twojego profilu osobistego
Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.
--
Ogółem
Utwórz profil, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twoich preferencji żywieniowych.
Wskazano następujące preferencje żywieniowe:
Ten przepis wspiera następujące preferencje żywieniowe:
Utwórz profil, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do wybranych alergii.
Wskazano następujące alergie:
Znaleźliśmy następujące alergeny w składnikach przepisu: tree_nut
Utwórz profil, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do wybranych nietolerancji.
Wskazano następujące nietolerancje:
Znaleźliśmy następujące nietolerancje w składnikach przepisu: gluten
Utwórz profil, aby zobaczyć, jak dobrze przepis pasuje do wybranych tematów jelitowych, takich jak IBS, wzdęcia lub refluks.
Wskazano następujące dolegliwości żołądkowo-jelitowe:
Składniki w tym przepisie mogą być istotne dla następujących dolegliwości żołądkowo-jelitowych:
Utwórz profil, aby zobaczyć, jak dobrze przepis pasuje do wybranych celów zdrowotnych.
Wskazano następujące cele zdrowotne:
Składniki w tym przepisie mogą być istotne dla następujących celów zdrowotnych:
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu
Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.
✓ Zapisz diety i preferencje
✓ Sprawdź alergie i nietolerancje
✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych
✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Zajmuje około 2 minut.
Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje
- Bogate w fermentujący błonnik pochodzący z fasoli adzuki, buraka, cebuli i ryżu.
- Zawiera kolorowe produkty roślinne oraz przyprawy bogate w polifenole, które urozmaicają dietę.
- Zbilansowane dzięki białku roślinnemu, złożonym węglowodanom i oliwie z oliwek.
Wynik zdrowia jelit
Jak obliczane są te oceny wspierające jelita
Te oceny są szacowane na podstawie składników przepisu, profilu odżywczego oraz znaczenia dla zdrowia jelit. Mają służyć jako praktyczna wskazówka, a nie jako porada medyczna.
Wsparcie błonnika
Uwzględnia składniki bogate w błonnik, takie jak rośliny strączkowe, warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, orzechy i nasiona.
Wsparcie polifenoli
Odzwierciedla składniki takie jak jagody, zioła, przyprawy, kakao, oliwa z oliwek, kolorowe warzywa i inne produkty roślinne.
Wsparcie różnorodności
Uwzględnia różnorodność składników roślinnych wykorzystanych w przepisie.
Wsparcie równowagi zapalnej
Uwzględnia równowagę między pełnowartościowymi składnikami, zdrowymi tłuszczami, cukrami dodanymi, rafinowanymi węglowodanami i wysoko przetworzonymi składnikami.
Wsparcie fermentacji
Odzwierciedla składniki fermentowane lub składniki, które mogą wspierać fermentację mikrobiologiczną, takie jak błonniki prebiotyczne.
Wsparcie równowagi cukru we krwi
Uwzględnia błonnik, białko, jakość tłuszczów, cukry dodane oraz rodzaj węglowodanów w przepisie.
Składniki
Fasola czerwona
0.5
cup
Burak ćwikłowy
1
piece
Ryż
0.5
cup
Cebula
1
piece
Czosnek
2
piece
Imbir
1
teaspoon
Papryka w proszku
1
teaspoon
Nasiona, kminek
1
teaspoon
Kurkuma
0.5
teaspoon
Olej, oliwkowy
1
tablespoon
Woda
3
cup
Sól
1
teaspoon
Instrukcje
1
Opłucz fasolę adzuki i ryż pod zimną wodą, aż woda będzie przezroczysta.
2
Obierz i pokrój w kostkę buraka, pokrój w kostkę cebulę oraz drobno posiekaj czosnek i imbir.
3
Rozgrzej oliwę z oliwek w garnku na średnim ogniu i smaż cebulę, aż zmięknie, około 3 minut.
4
Dodaj czosnek, imbir, paprykę, kmin rzymski i kurkumę, mieszając przez 30 sekund, aż uwolnią aromat.
5
Dodaj fasolę adzuki, buraka, ryż, wodę i sól, a następnie doprowadź do wrzenia.
6
Zmniejsz ogień, przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez 30–35 minut, aż fasola i ryż zmiękną, a większość płynu się wchłonie; od czasu do czasu zamieszaj.
7
Spróbuj i dostosuj przyprawy, a następnie odstaw na 2 minuty przed podaniem na ciepło.
Więcej przepisów dla Twoich jelit
92% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
90% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
88% Zdrowie jelit
88% Zdrowie jelit
Wartości odżywcze
455 kcal
Kalorie
14 g
Białko
76 g
Węglowodany
10 g
Błonnik
8 g
Cukier
9 g
Tłuszcz
1.5 g
Tłuszcze nasycone
1.2 g
Sól
FAQ
Czy to kitchari z fasolą adzuki jest wegańskie?
Tak. Przepis zawiera wyłącznie składniki roślinne, w tym oliwę z oliwek zamiast tłuszczów zwierzęcych lub nabiału.
Czy ten przepis jest bezglutenowy?
Wymienione składniki są naturalnie bezglutenowe. Jeśli obawiasz się zanieczyszczenia krzyżowego, sprawdź etykiety pakowanych przypraw i fasoli.
Czy fasolę adzuki trzeba wcześniej namoczyć?
Przepis tego nie wymaga, ale moczenie przez kilka godzin może pomóc w bardziej równomiernym gotowaniu. Jeśli fasola nadal jest twarda, gotuj ją dłużej z odrobiną dodatkowej wody.
Czy mogę użyć ugotowanej lub konserwowej fasoli adzuki?
Tak. Odsącz ją i opłucz, a następnie dodaj razem z ryżem i burakiem. Skróć czas gotowania, aby fasola nie rozgotowała się.
Jak mogę zmienić konsystencję potrawy?
Aby uzyskać rzadsze kitchari, dodaj podczas gotowania trochę gorącej wody. Aby zagęścić potrawę, po ugotowaniu ryżu i fasoli krótko odparuj ją bez przykrycia.
Czy mogę przygotować to kitchari z mniejszą ilością przypraw?
Tak. Zmniejsz ilość papryki, kminu rzymskiego lub imbiru według uznania. Kurkumę możesz pozostawić ze względu na jej łagodny, ziemisty smak.
Jak przechowywać resztki?
Szybko ostudź resztki, przełóż je do przykrytego pojemnika, przechowuj w lodówce i zjedz w ciągu kilku dni. Dokładnie podgrzej, dodając w razie potrzeby odrobinę wody.
Czy mogę zamrozić kitchari z burakiem?
Tak. Po ostudzeniu zamroź je w odpowiednich porcjach. Rozmrażaj bezpiecznie w lodówce i dokładnie podgrzej, dodając wodę, aby przywrócić właściwą konsystencję.
Dlaczego moje kitchari jest nadal zbyt wodniste albo zbyt twarde?
Czas gotowania i wiek fasoli mogą się różnić. Przy nadmiarze płynu gotuj bez przykrycia, aby go odparować. Jeśli fasola lub ryż są twarde, dodaj gorącą wodę i gotuj dalej.