Jednogarnkowe kitchari z fasolą adzuki, szparagami i harissą

Name: Jednogarnkowe kitchari z fasolą adzuki, szparagami i harissą
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 1 cup fasola adzuki; 200 gram szparagi; 2 tablespoon harissa; 1 piece cebula; 2 clove czosnek; 1 tablespoon imbir; 1 teaspoon kmin rzymski; 1 teaspoon kurkuma; 1 tablespoon olej kokosowy; 2 cup bulion warzywny; 0.5 teaspoon sól; 1 tablespoon sok z cytryny; 2 tablespoon świeża kolendra

Bogate w błonnik, pełne roślinnych składników kitchari ze szparagami, fasolą adzuki i rozgrzewającą harissą

Wysoka zawartość błonnika Przystępne cenowo Produkty pełnoziarniste

91%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—

Dopasowanie mikrobiomu

🔐

Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Utwórz konto

Opis przepisu

To pożywne, jednogarnkowe kitchari łączy fasolę adzuki, delikatne szparagi i harissę, tworząc pełne smaku danie bogate w błonnik. Fasola adzuki dostarcza białka roślinnego i fermentującego błonnika, a szparagi – błonnika sprzyjającego prebiotykom oraz cennej różnorodności roślin. Harissa nadaje potrawie wyrazistą ostrość i głębię smaku. Prosta, zrównoważona forma sprawia, że jest to łatwy wybór na co dzień, wspierający trawienie, odżywiający korzystne bakterie jelitowe i pomagający budować różnorodny, satysfakcjonujący sposób odżywiania.

August 2, 2026

Jednogarnkowe kitchari z fasolą adzuki, szparagami i harissą

Przygotowanie 15 min Gotowanie 50 min Średni

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

Ogółem

🔒

Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje

Utwórz bezpłatne konto

Zajmuje około 2 minut.

Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

Bogate źródło fermentującego błonnika i białka roślinnego pochodzących z fasoli adzuki i szparagów.
Łączy różnorodne produkty roślinne, zioła, przyprawy i aromatyczne składniki w jednym sycącym daniu.
Dostarcza zrównoważone połączenie roślin strączkowych, warzyw, zdrowych tłuszczów i wolno trawionych węglowodanów.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika

🍇 Gęstość polifenoli

🧬 Wsparcie różnorodności

🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej

🫧 Wsparcie fermentacji

⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi

Składniki

porcje

Fasola czerwona

1 cup

Szparagi, zielone

200 gram

Pasta harissa

2 tablespoon

Cebula

1 piece

Czosnek

2 clove

Imbir

1 tablespoon

Nasiona, kminek

1 teaspoon

Kurkuma

1 teaspoon

Olej, kokosowy

1 tablespoon

Bulion warzywny

2 cup

Sól

0.5 teaspoon

Sok z cytryny

1 tablespoon

Kolendra

2 tablespoon

Instrukcje

Opłucz fasolę adzuki i namocz ją w wodzie przez 2 godziny lub przez noc. Odcedź i odstaw.

Rozgrzej olej kokosowy w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę, czosnek i imbir. Smaż, aż zmiękną i zaczną pachnieć, około 5 minut.

Dodaj kmin rzymski, kurkumę i pastę harissa. Mieszaj przez 1 minutę, aby uwolnić aromaty.

Dodaj namoczoną fasolę adzuki i bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut.

Dodaj oczyszczone łodygi szparagów. Gotuj dalej na wolnym ogniu przez 10–15 minut, aż fasola będzie miękka, a szparagi ugotowane, ale nadal jędrne.

Dopraw solą i świeżym sokiem z cytryny. Delikatnie wymieszaj.

Przed podaniem posyp posiekaną świeżą kolendrą.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

520 kcal Kalorie

21 g Białko

72 g Węglowodany

17 g Błonnik

9 g Cukier

18 g Tłuszcz

7 g Tłuszcze nasycone

1.7 g Sól

FAQ

Na ile porcji wystarcza to kitchari?

Przepis wystarcza na 2 porcje.

Czy fasolę adzuki trzeba namoczyć?

Tak. Namocz ją na co najmniej 2 godziny lub przez noc, a następnie odcedź i wypłucz.

Jak sprawdzić, czy fasola adzuki jest ugotowana?

Powinna być miękka po naciśnięciu lub spróbowaniu. Jeśli nadal jest twarda, gotuj ją dłużej i w razie potrzeby dodaj trochę wody lub bulionu.

Czy można przygotować to kitchari w łagodniejszej wersji?

Tak. Zmniejsz ilość harissy lub użyj łagodnej odmiany. W razie potrzeby możesz dodać więcej po ugotowaniu.

Czy można użyć fasoli adzuki z puszki?

Tak. Odcedź ją i wypłucz, a następnie dodaj razem ze szparagami na ostatnie 10–15 minut gotowania.

Kiedy dodać szparagi?

Dodaj je po 30 minutach gotowania fasoli. Gotuj jeszcze 10–15 minut, aż będą miękkie, ale nadal lekko jędrne.

Czy ten przepis jest wegański i bezglutenowy?

Jest wegański i naturalnie bezglutenowy, o ile użyty bulion warzywny i harissa są oznaczone jako bezglutenowe.

Jak przechowywać resztki?

Szybko je ostudź, przełóż do przykrytego pojemnika i przechowuj w lodówce. Zjedz w ciągu 2–3 dni i dokładnie podgrzej przed podaniem.

Czy to danie może powodować dolegliwości trawienne?

Rośliny strączkowe mogą u niektórych osób powodować gazy lub wzdęcia. Zacznij od małej porcji i stopniowo ją zwiększaj, jeśli jest to dobrze tolerowane.