Jednogarnkowe kitchari z fasolą adzuki, karczochami i harissą

Name: Jednogarnkowe kitchari z fasolą adzuki, karczochami i harissą
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 0.5 cup Fasola adzuki; 1 cup Karczoch; 0.5 cup Ryż; 1 tablespoon Pasta harissa; 1 piece Cebula; 2 piece Czosnek; 1 tablespoon Imbir; 1 teaspoon Kumin; 0.5 teaspoon Kurkuma; 1 tablespoon Oliwa z oliwek; 2 cup Bulion warzywny; 0.5 teaspoon Sól; 1 tablespoon Sok z cytryny; 2 tablespoon Świeża pietruszka

Bogate w błonnik jednogarnkowe kitchari o wyrazistym smaku i odżywczej różnorodności roślin

Wysoka zawartość błonnika Przystępne cenowo Produkty pełnoziarniste

88%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—

Dopasowanie mikrobiomu

🔐

Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Utwórz konto

Opis przepisu

To jednogarnkowe kitchari z fasolą adzuki, karczochami i harissą łączy sycące rośliny strączkowe z karczochami w aromatyczne, satysfakcjonujące danie. Fasola adzuki dostarcza białka roślinnego i błonnika, a karczoch dodatkowo zawiera błonnik prebiotyczny wspierający korzystne bakterie jelitowe i codzienne dobre samopoczucie układu trawiennego. Harissa nadaje wyrazisty smak, ułatwiając cieszenie się różnorodnością produktów roślinnych. Ta rozgrzewająca propozycja jednogarnkowa, zapewniająca zbilansowane odżywianie, doskonale sprawdza się w praktycznym gotowaniu w tygodniu i odżywczych codziennych nawykach.

September 29, 2026

Przygotowanie 15 min Gotowanie 30 min Średni

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

Ogółem

🔒

Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje

Utwórz bezpłatne konto

Zajmuje około 2 minut.

Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

Bogate w błonnik dzięki fasoli adzuki, karczochom, ryżowi, cebuli i czosnkowi.
Łączy rośliny strączkowe, warzywa, pełnowartościowe produkty roślinne, zioła i przyprawy, zapewniając dużą różnorodność w diecie.
Zapewnia zbilansowany jednogarnkowy posiłek zawierający białko roślinne, złożone węglowodany i oliwę z oliwek.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika

🍇 Gęstość polifenoli

🧬 Wsparcie różnorodności

🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej

🫧 Wsparcie fermentacji

⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi

Składniki

porcje

Fasola czerwona

0.5 cup

Karczoch

1 cup

Ryż

0.5 cup

Pasta harissa

1 tablespoon

Cebula

1 piece

Czosnek

2 piece

Imbir

1 tablespoon

Nasiona, kminek

1 teaspoon

Kurkuma

0.5 teaspoon

Olej, oliwkowy

1 tablespoon

Bulion warzywny

2 cup

Sól

0.5 teaspoon

Sok z cytryny

1 tablespoon

Pietruszka

2 tablespoon

Instrukcje

Opłucz fasolę adzuki i ryż pod zimną wodą.

Rozgrzej oliwę z oliwek w garnku i smaż posiekaną cebulę, aż zmięknie, około 4 minut.

Dodaj czosnek, imbir, kumin i kurkumę; mieszaj przez 30 sekund, aż uwolnią aromat.

Wymieszaj z pastą harissa, a następnie dodaj fasolę adzuki, ryż i bulion warzywny.

Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 25 minut, aż ryż i fasola będą miękkie.

Dodaj serca karczochów i gotuj przez kolejne 5 minut.

Dopraw solą i sokiem z cytryny, a następnie podawaj udekorowane świeżą pietruszką.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

450 kcal Kalorie

15 g Białko

73 g Węglowodany

11 g Błonnik

7 g Cukier

10 g Tłuszcz

1.5 g Tłuszcze nasycone

1.4 g Sól

FAQ

Czym jest kitchari z fasolą adzuki i karczochami?

To danie jednogarnkowe przygotowane z fasoli adzuki, ryżu, serc karczochów, warzyw, przypraw, bulionu i harissy. Ma miękką, rozgrzewającą konsystencję.

Czy suchą fasolę adzuki trzeba wcześniej namoczyć?

Tak, moczenie suchej fasoli adzuki jest zalecane. Może być również konieczne jej częściowe lub całkowite podgotowanie, ponieważ 25 minut może nie wystarczyć, aby zmiękła.

Na ile porcji wystarcza ten kitchari?

Przepis wystarcza na 2 porcje.

Jak przygotować mniej pikantny kitchari?

Użyj mniejszej ilości pasty harissa albo wybierz łagodny wariant. W razie potrzeby możesz dodać więcej po ugotowaniu.

Czy można użyć karczochów z puszki lub mrożonych?

Tak. Karczochy z puszki odcedź i opłucz, a mrożone rozmroź przed dodaniem do garnka.

Czy można użyć innego rodzaju ryżu?

Tak, ale czas gotowania i ilość płynu mogą się zmienić. Ryż krótkoziarnisty lub średnioziarnisty zwykle daje najbardziej miękką konsystencję.

Czy ten przepis jest wegański i bezglutenowy?

Podane składniki są wegańskie i naturalnie bezglutenowe. Sprawdź etykiety bulionu warzywnego i harissy, aby to potwierdzić.

Jak przechowywać i odgrzewać resztki?

Przechowuj resztki w przykrytym pojemniku w lodówce i zjedz w ciągu 2–3 dni. Podgrzej dokładnie, dodając odrobinę bulionu lub wody, jeśli kitchari zgęstniało.