Zupa warzywna z soczewicą w stylu Blue Zone na długowieczność

Pożywna, bogata w błonnik zupa, która zapewnia różnorodność roślin i codzienne odżywienie w każdej misce.

Wysoka zawartość błonnika Bogate w rośliny strączkowe Danie z jednego garnka
89%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—
Dopasowanie mikrobiomu
🔐
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Zaloguj się Utwórz konto

Opis przepisu

Ta pożywna zupa warzywna z soczewicą w stylu Blue Zone na długowieczność łączy sycącą soczewicę z różnorodnymi, kolorowymi warzywami, tworząc satysfakcjonujący posiłek oparty na roślinach. Soczewica dostarcza błonnika i białka roślinnego, a różnorodne warzywa zapewniają dodatkowy błonnik oraz naturalnie występujące polifenole. Razem składniki te mogą wspierać komfortowe trawienie, odżywiać korzystne bakterie jelitowe i sprzyjać większej różnorodności mikroorganizmów w ramach zbilansowanego sposobu odżywiania. Ciepła, praktyczna i sycąca zupa to łatwy sposób na delektowanie się większą ilością roślin strączkowych i warzyw w jednej odżywczej misce.

October 2, 2026
Zupa warzywna z soczewicą w stylu Blue Zone na długowieczność
Przygotowanie 15 min Gotowanie 40 min Średni

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

--
Ogółem
🔒
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Utwórz bezpłatne konto Zaloguj się
Zajmuje około 2 minut.
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Bogata w błonnik pochodzący z soczewicy, jarmużu i różnorodnych warzyw.
  • Zawiera kolorowe rośliny, zioła, czosnek i oliwę z oliwek, zapewniając dużą różnorodność składników roślinnych w diecie.
  • Dostarcza białka roślinnego i wolno trawionych węglowodanów, bez dodatku cukru.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
88
🍇 Gęstość polifenoli
84
🧬 Wsparcie różnorodności
92
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
89
🫧 Wsparcie fermentacji
5
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
86

Składniki

Soczewica
4 tablespoon
Soczewica
Marchewka
2 piece
Marchewka
Cebula
1 piece
Cebula
Por
1 piece
Por
Cukinia
1 piece
Cukinia
Jarmuż
2 cup
Jarmuż
Pomidor
2 piece
Pomidor
Czosnek
2 piece
Czosnek
Bulion warzywny
4 cup
Bulion warzywny
Olej, oliwa z oliwek
2 tablespoon
Olej, oliwa z oliwek
Liść laurowy
1 piece
Liść laurowy
Tymianek
1 teaspoon
Tymianek
Czarny pieprz
0.5 teaspoon
Czarny pieprz
Sól
0.5 teaspoon
Sól
Pietruszka
2 tablespoon
Pietruszka

Instrukcje

1

Opłucz soczewicę pod zimną wodą i odstaw.

2

Podgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu.

3

Dodaj posiekaną cebulę, pokrojoną marchew i pokrojonego pora. Smaż przez 5 minut, aż zmiękną.

4

Dodaj przeciśnięty czosnek i gotuj przez 1 minutę, aż zacznie pachnieć.

5

Dodaj soczewicę, pokrojoną w kostkę cukinię, posiekane pomidory, liść laurowy i tymianek.

6

Wlej bulion warzywny i doprowadź do wrzenia.

7

Zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 25–30 minut, aż soczewica zmięknie.

8

Dodaj posiekany jarmuż i gotuj jeszcze przez 5 minut, aż zwiędnie.

9

Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku.

10

Rozlej zupę do misek, udekoruj posiekaną pietruszką i podawaj na ciepło.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Śródziemnomorska sałatka z cieciorką i ziołami 92% Zdrowie jelit
Śródziemnomorska sałatka z cieciorką i ziołami
15 min
Smażony brązowy ryż z kimchi 92% Zdrowie jelit
Smażony brązowy ryż z kimchi
15 min
Grecki jogurt z jagodami 90% Zdrowie jelit
Grecki jogurt z jagodami
12 min
Miseczka soczewicy i pieczonych warzyw 92% Zdrowie jelit
Miseczka soczewicy i pieczonych warzyw
15 min
Owsianka na noc z kefirem i jagodami 88% Zdrowie jelit
Owsianka na noc z kefirem i jagodami
15 min
Zupa warzywna z miso i imbirem 88% Zdrowie jelit
Zupa warzywna z miso i imbirem
15 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

285 kcal Kalorie
10 g Białko
35 g Węglowodany
10 g Błonnik
10 g Cukier
14 g Tłuszcz
2 g Tłuszcze nasycone
1.4 g Sól

FAQ

Na ile porcji wystarcza ta zupa z soczewicy i warzyw?
Przepis wystarcza na 2 porcje.
Ile czasu zajmuje przygotowanie zupy?
Przygotowanie zajmuje około 40–45 minut, w tym 25–30 minut gotowania na małym ogniu.
Jakiego rodzaju soczewicy użyć?
Użyj suchej soczewicy, najlepiej zielonej lub brązowej. Wypłucz ją przed gotowaniem; moczenie zwykle nie jest konieczne.
Czy ta zupa z soczewicy jest wegańska?
Tak, jest wegańska, jeśli użyjesz bulionu warzywnego i podanych składników.
Czy ta zupa jest bezglutenowa?
Wymienione składniki są naturalnie bezglutenowe, ale sprawdź etykietę bulionu warzywnego pod kątem dodatków zawierających gluten lub ryzyka zanieczyszczenia krzyżowego.
Czy mogę użyć innych warzyw?
Tak. Możesz dodać lub zastąpić składniki selerem, szpinakiem albo papryką, w razie potrzeby dostosowując czas gotowania.
Jak sprawić, aby zupa była łatwiejsza do strawienia?
Dokładnie wypłucz soczewicę, ugotuj ją do miękkości i stopniowo zwiększaj ilość roślin strączkowych w diecie, jeśli nie jadasz ich regularnie.
Jak przechowywać pozostałą zupę?
Przechowuj ją w przykrytym pojemniku w lodówce i zjedz w ciągu 3–4 dni. Przed podaniem dokładnie ją podgrzej.
Czy mogę zamrozić tę zupę z soczewicy i warzyw?
Tak. Szybko ją ostudź, zamroź w odpowiednich porcjach i dla najlepszej jakości zużyj w ciągu około 3 miesięcy. Rozmroź i dokładnie podgrzej.