Lentil stew with spaetzle and vegetables

Fiber-rich lentil stew with spaetzle supports gentle digestion and plant diversity.

Bogate w białko Bogactwo roślin strączkowych Roślinny
82%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—
Dopasowanie mikrobiomu
🔐
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Zaloguj się Utwórz konto

Opis przepisu

This comforting lentil stew with spaetzle blends plant-forward protein, fiber, and vegetables into a satisfying, everyday meal. Lentils and vegetables contribute a mix of soluble and insoluble fiber and polyphenols that support steady digestion and nourish a diverse gut microbiome. The dish is easy to customize with seasonal produce, balancing flavors and textures from tender lentils to chewy spaetzle. Enjoy as part of a varied, fiber-rich week to help build a balanced eating pattern focused on gentle, practical gut-health support.

July 2, 2026
Lentil stew with spaetzle and vegetables
Przygotowanie 20 min Gotowanie 40 min Bardziej wymagający

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

--
Ogółem
🔒
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Utwórz bezpłatne konto Zaloguj się
Zajmuje około 2 minut.
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Rich in fiber from lentils and vegetables.
  • Includes colorful plant foods for dietary diversity.
  • Balanced with plant-based protein, fiber, and vegetables.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
82
🍇 Gęstość polifenoli
70
🧬 Wsparcie różnorodności
75
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
78
🫧 Wsparcie fermentacji
0
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
78

Składniki

Soczewica
1 cup
Soczewica
Carrot
1 piece
Carrot
Onion
1 piece
Onion
Garlic
2 clove
Garlic
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Vegetable broth
4 cup
Vegetable broth
Spaetzle
1 cup
Salt
1 teaspoon
Salt
Black pepper
0.5 teaspoon
Black pepper
Mixed vegetables
2 cup
Mixed vegetables

Instrukcje

1

Heat the olive oil in a pot over medium heat.

2

Add the chopped onion and minced garlic, sautéing until fragrant.

3

Stir in the diced carrots and mixed vegetables, cooking for a few minutes.

4

Add the lentils, salt, and black pepper to the pot, stirring well.

5

Pour in the vegetable broth and bring the mixture to a boil.

6

Reduce heat to low and simmer until lentils are tender, about 25 minutes.

7

Meanwhile, cook the spaetzle according to package instructions.

8

Serve the lentil stew hot, topped with cooked spaetzle.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Chickpeas with spinach and egg 90% Zdrowie jelit
Chickpeas with spinach and egg
15 min
Green bean stew with potatoes 92% Zdrowie jelit
Green bean stew with potatoes
15 min
Tajska zupa z dyni i soczewicy 92% Zdrowie jelit
Tajska zupa z dyni i soczewicy
15 min
Wiejska zapiekanka z ciecierzycą i warzywami 92% Zdrowie jelit
Wiejska zapiekanka z ciecierzycą i warzywami
20 min
Zucchini and white bean casserole 92% Zdrowie jelit
Zucchini and white bean casserole
15 min
Nadziewana dynia z grzybami i kaszą jęczmienną 92% Zdrowie jelit
Nadziewana dynia z grzybami i kaszą jęczmienną
20 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

450 kcal Kalorie
20 g Białko
60 g Węglowodany
12 g Błonnik
8 g Cukier
12 g Tłuszcz
2 g Tłuszcze nasycone
1.0 g Sól

FAQ

Co sprawia, że to danie jest dobre dla zdrowia jelit?
Jest bogate w błonnik roślinny z soczewicy i warzyw oraz w polifenole, które wspierają trawienie i różnorodność flory jelitowej.
Czy to danie wegetariańskie/wegańskie?
Tak, jak opisano, jest wegetariańskie. Jeśli spaetzle zawierają jajka lub mleko, będzie wegetariańskie, ale nie wegańskie; użyj spaetzle wegańskich, aby je zrobić wegańskie.
Czy to bezglutenowe?
Soczewica i warzywa są naturalnie bezglutenowe, ale tradycyjne spaetzle zawiera mąkę pszenną. Użyj spaetzle bezglutenowych lub pomiń spaetzle.
Czy mogę dostosować je do sezonowych warzyw?
Tak; zamieniaj warzywa na sezonowe, np. dynię, jarmuż, korzeniowe.
Jak przechowywać resztki?
Ostudź je w temperaturze pokojowej, a następnie przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce 3–4 dni; podgrzewaj do gorącego stanu.
Czy mogę zamrozić?
Tak; całkowicie ostudź, mroź porcje w szczelnych pojemnikach lub torebkach (1–3 miesiące); rozmrażaj w lodówce i podgrzewaj.
Jak porcjować?
Przepis zazwyczaj daje 3–4 porcje; dostosuj według potrzeb.
Jak zwiększyć ilość białka bez mięsa?
Dodaj więcej soczewicy, ciecierzycę lub tofu/tempeh; upewnij się, że spaetzle pasują do wegetariańskiego/weganskiego wyboru.
Jakie alergeny trzeba wziąć pod uwagę?
Potencjalny gluten w spaetzle oraz jajka/mleko, jeśli nie są wegańskie; soczewica może powodować wzdęcia u niektórych osób.