Lentil stew with smoked tofu

A comforting lentil stew with smoked tofu for gut-friendly fiber diversity.

Bogaty w błonnik Wysokie białko
92%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—
Dopasowanie mikrobiomu
🔐
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Zaloguj się Utwórz konto

Opis przepisu

This lentil stew with smoked tofu delivers cozy, plant-powered nourishment that fits a balanced daily routine. Rich in fiber from lentils and plant-based protein from tofu, the dish supports gentle digestion and helps diversify your plate. The combination supplies prebiotic-friendly ingredients and polyphenols that can fit into a varied, gut-friendly diet. Easy to prepare in one pot, it’s budget-friendly and comforting—great for weeknights or meal prep. Enjoy a warm bowl that pairs texture and nourishment.

July 2, 2026
Lentil stew with smoked tofu
Przygotowanie 15 min Gotowanie 40 min Łatwy

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

--
Ogółem
🔒
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Utwórz bezpłatne konto Zaloguj się
Zajmuje około 2 minut.
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Rich in fiber from lentils and vegetables.
  • Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
  • Balanced with protein, healthy fats, and slow carbohydrates.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
85
🍇 Gęstość polifenoli
75
🧬 Wsparcie różnorodności
80
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
82
🫧 Wsparcie fermentacji
0
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
78

Składniki

Soczewica
1 cup
Soczewica
Tofu
200 gram
Tofu
Onion
1 piece
Onion
Garlic
2 clove
Carrot
1 piece
Carrot
Vegetable broth
4 cup
Vegetable broth
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Bay leaf
1 piece
Bay leaf
Thyme
1 teaspoon
Thyme
Salt
1 teaspoon
Salt
Black pepper
0.5 teaspoon
Black pepper

Instrukcje

1

Heat the olive oil in a pot over medium heat.

2

Finely chop the onion and garlic, and add them to the pot. Sauté until the onion is translucent.

3

Dice the carrot and add it to the pot, cooking for an additional 2 minutes.

4

Add the lentils, vegetable broth, bay leaf, thyme, salt, and black pepper to the pot.

5

Bring the mixture to a boil, then reduce heat and let it simmer for about 25-30 minutes, or until the lentils are tender.

6

While the stew is simmering, press the tofu and cut it into cubes.

7

In a separate pan, sauté the tofu until golden brown, then set aside.

8

Once the lentils are cooked, stir in the sautéed tofu and let it heat through for a few more minutes.

9

Serve warm and enjoy your comforting lentil stew.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Tempeh kokosowe curry warzywne 92% Zdrowie jelit
Tempeh kokosowe curry warzywne
15 min
Chickpeas with spinach and egg 90% Zdrowie jelit
Chickpeas with spinach and egg
15 min
Lentil stew with spaetzle and vegetables 82% Zdrowie jelit
Lentil stew with spaetzle and vegetables
20 min
Przyjazny dla jelit zielony smoothie z kefirem 92% Zdrowie jelit
Przyjazny dla jelit zielony smoothie z kefirem
10 min
Pinto Bean Vegetable Stew 92% Zdrowie jelit
Pinto Bean Vegetable Stew
15 min
Wiejska zapiekanka z ciecierzycą i warzywami 92% Zdrowie jelit
Wiejska zapiekanka z ciecierzycą i warzywami
20 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

420 kcal Kalorie
22 g Białko
52 g Węglowodany
14 g Błonnik
9 g Cukier
14 g Tłuszcz
2 g Tłuszcze nasycone
1.0 g Sól

FAQ

Czy ta potrawa jest wegańska i bezglutenowa?
Tak, jest wegańska. Bezglutenowa tylko jeśli użyjesz bulionu i przypraw bezglutenowych oraz wędzonego tofu bezglutenowego; sprawdź etykiety.
Jakie są główne składniki odżywcze tego gulaszu z soczewicy?
Bogaty w błonnik z soczewicy, białko roślinne z tofu, żelazo i polifenole z warzyw i przypraw.
Ile czasu zajmuje gotowanie?
Około 30–40 minut łącznie, w jednym garnku.
Czy można to zrobić w wolnowarze lub Instant Pot?
Tak. Wolnowar: 6–8 godzin na niskim ogniu; Instant Pot: 8–10 minut pod wysokim ciśnieniem, następnie naturalne uwolnienie ciśnienia.
Jak przechowywać resztki?
Ostudzić i przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3–4 dni; można zamrozić na 2–3 miesiące.
Czy mogę dostosować przepis do innych warzyw lub zamienników tofu?
Tak. Użyj marchewki, selera, szpinaku lub jarmużu, pomidorów, albo zastąp wędzone tofu zwykłym tofu, tempehem lub fasolą.
Jak doprawić lub zwiększyć ostrość?
Dodaj więcej kminu rzymskiego, papryki wędzonej, płatków chili lub świeże zioła do smaku; zaczynaj od małej ilości.
Czy wędzone tofu jest niezbędne?
Nie; dodaje smaku wędzonego i białka, ale można użyć zwykłego tofu lub fasoli.
Ile porcji daje ta receptura?
Około 4 porcje.