Buddha bowl z soczewicą i sosem tahini z cytryną
Miseczka soczewicy bogata w błonnik z jasnym sosem tahini cytrynowym
Dopasowanie do zdrowia jelit
Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie oraz danych z bazy InnerBuddies pokazujących wpływ tych składników na bakterie i funkcje jelitowe.
Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje
- Bogaty w błonnik z soczewicy, warzyw i składników pełnowartościowych.
- Zawiera kolorowe pokarmy roślinne, które wspierają różnorodność diety.
- Zbilansowany pod kątem białka, zdrowych tłuszczów i węglowodanów o wolnym uwalnianiu.
Wynik zdrowia jelit
Jak obliczane są te oceny wspierające jelita
Te oceny są szacowane na podstawie składników przepisu, profilu odżywczego oraz znaczenia dla zdrowia jelit. Mają służyć jako praktyczna wskazówka, a nie jako porada medyczna.
Składniki
Instrukcje
Płucz soczewicę pod zimną wodą i odcedź.
W garnku połącz soczewicę z 3 szklankami wody. Dodaj szczyptę soli. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu. Gotuj około 20–25 minut, aż soczewica będzie miękka.
W czasie gotowania soczewicy przygotuj sos tahini z cytryną. W misce wymieszaj tahinę, sok z 1 cytryny, oliwę z oliwek, drobno posiekany czosnek i szczyptę soli.
Pokrój wybrane warzywa na kawałki wielkości kęsa.
Gdy soczewica będzie ugotowana, odcedź nadmiar wody, jeśli wystąpi, i połącz ją z pokrojonymi warzywami.
Podziel mieszankę soczewicy i warzyw na miseczki i polej sosem tahini z cytryną. Posyp posiekaną natką pietruszki.