Zupa z jarmużu i jęczmienia

Przytulna zupa z jarmużu i jęczmienia wspiera delikatne trawienie.

87%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—
Dopasowanie mikrobiomu
🔐
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Zaloguj się Utwórz konto

Opis przepisu

Light, cozy, and nourishing, Kale and Barley Soup offers gentle fiber from barley and kale to support everyday digestion. This plant-forward soup celebrates fiber diversity and polyphenols from kale, while providing steady warmth and satisfying texture. It's a simple way to enjoy a balanced meal that can fit into varied gut-health routines, with a comforting broth, simmered vegetables, and wholesome grains that nourish the microbiome-supporting foods many like to include.

July 11, 2026
Zupa z jarmużu i jęczmienia
Przygotowanie 15 min Gotowanie 40 min Łatwy

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

--
Ogółem
🔒
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Utwórz bezpłatne konto Zaloguj się
Zajmuje około 2 minut.
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Błonnik z jęczmienia i jarmużu wspiera zdrowie jelit.
  • Różnorodne roślinne składniki dostarczają polifenoli.
  • Zrównoważona zawartość błonnika, białka i zdrowych tłuszczów z oliwy z oliwek.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
85
🍇 Gęstość polifenoli
75
🧬 Wsparcie różnorodności
78
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
82
🫧 Wsparcie fermentacji
5
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
80

Składniki

Jarmuż
2 cup
Jarmuż
jęczmień
1 cup
jęczmień
Onion
1 piece
Onion
Czosnek
2 clove
Carrot
1 piece
Carrot
Bulion warzywny
4 cup
Oil, olive
1 tablespoon
Oil, olive
Salt
1 teaspoon
Salt
Black pepper
0.5 teaspoon
Black pepper

Instrukcje

1

W dużym garnku podgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.

2

Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż aż staną się przezroczyste.

3

Włóż posiekaną marchewkę i smaż dodatkowe 2 minuty.

4

Dodaj jęczmień, a następnie bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia.

5

Zreducej ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż jęczmień będzie miękki, około 30 minut.

6

Dodaj jarmuż, sól i pieprz, kontynuuj gotowanie, aż jarmuż zwiędnie.

7

Podawaj na gorąco i ciesz się pożywną zupą z jarmużu i jęczmienia.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Zupa z cukinii, bazylią i białą fasolą 90% Zdrowie jelit
Zupa z cukinii, bazylią i białą fasolą
15 min
Tomato pepper soup with whole-grain croutons 92% Zdrowie jelit
Tomato pepper soup with whole-grain croutons
15 min
Minestrone z makaronem pełnoziarnistym 90% Zdrowie jelit
Minestrone z makaronem pełnoziarnistym
15 min
Zupa z grochu łuskanego z marchewkami 92% Zdrowie jelit
Zupa z grochu łuskanego z marchewkami
15 min
Zupa miso z tofu i wodorostami 90% Zdrowie jelit
Zupa miso z tofu i wodorostami
15 min
Carrot ginger soup with rye croutons 82% Zdrowie jelit
Carrot ginger soup with rye croutons
20 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

320 kcal Kalorie
9 g Białko
48 g Węglowodany
7 g Błonnik
6 g Cukier
4 g Tłuszcz
0.5 g Tłuszcze nasycone
0.9 g Sól

FAQ

Jakie są główne składniki zupy z jarmużu i jęczmienia?
Zupa koncentruje się na jarmużu i jęczmieniu, z warzywami duszonymi w lekkim bulionie.
Czy ta zupa jest bezglutenowa i czy mogę zastąpić jęczmień, jeśli unikam glutenu?
Jęczmień zawiera gluten, więc zupa nie jest bezglutenowa. Aby uniknąć glutenu, zastąp jęczmień bezglutenowymi ziarnami, takimi jak quinoa, millet (jęczmień perłowy) lub gryka, albo użyj bezglutenowej alternatywy dla jęczmienia. Tekstura może się zmienić.
Jak przygotować jarmuż i kiedy go dodać podczas gotowania?
Umyj jarmuż, porwij liście na większe kawałki i dodaj na końcu gotowania, aby zmiękł, zachowując kolor i teksturę.
Czy ta zupa jest wegetariańska/wegańska?
Tak, jeśli użyjesz bulionu warzywnego i produktów roślinnych.
Jak przechowywać resztki i jak długo wytrzymują?
Pozostaw resztki do ostygnięcia, przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 3–4 dni. Podgrzewaj delikatnie.
Czy mogę zamrozić zupę z jarmużu i jęczmienia?
Tak. Zamrażaj w szczelnie zamkniętych porcjach przez 2–3 miesiące. Rozmrażaj w lodówce i podgrzewaj delikatnie.
Jakie korzyści dla zdrowia jelit przynosi ta zupa?
Jęczmień dostarcza błonnika, jarmuż dostarcza polifenoli; razem wspierają różnorodność błonnika, co może być korzystne dla mikrobioty jelitowej.
Ile czasu zajmuje gotowanie od początku do końca?
Zwykle 30–45 minut na kuchence, zależy od miękkości jęczmienia i warzyw.
Czy mogę dostosować przepis, dodając inne warzywa lub przyprawy?
Tak. Spróbuj dodać marchew, seler lub paprykę; dopraw ziołami takimi jak tymianek lub liść laurowy; dopasuj sól i pieprz do smaku.