Opis przepisu
October 3, 2026
Miska mocy z tempehem i czarną fasolą, bogata w białko i błonnik
Syciąca miska z fermentowanym tempehem i czarną fasolą na co dzień, pełna błonnika
Wysoka zawartość błonnika
Wysokie białko
Roślinne
91%
Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit
Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.
Twoje dopasowanie mikrobiomu
Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.
—
Dopasowanie mikrobiomu
Zaloguj się lub dodaj test mikrobiomu, aby odblokować osobiste dopasowanie przepisu na podstawie wyników Twojego mikrobiomu jelitowego.
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu
Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.
Dopasowanie do Twojego profilu osobistego
Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.
--
Ogółem
Utwórz profil, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twoich preferencji żywieniowych.
Wskazano następujące preferencje żywieniowe:
Ten przepis wspiera następujące preferencje żywieniowe:
Utwórz profil, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do wybranych alergii.
Wskazano następujące alergie:
Znaleźliśmy następujące alergeny w składnikach przepisu: soy, egg, tree_nut, peanut, sulfites
Utwórz profil, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do wybranych nietolerancji.
Wskazano następujące nietolerancje:
Znaleźliśmy następujące nietolerancje w składnikach przepisu: gluten,histamine, gluten, histamine
Utwórz profil, aby zobaczyć, jak dobrze przepis pasuje do wybranych tematów jelitowych, takich jak IBS, wzdęcia lub refluks.
Wskazano następujące dolegliwości żołądkowo-jelitowe:
Składniki w tym przepisie mogą być istotne dla następujących dolegliwości żołądkowo-jelitowych:
Utwórz profil, aby zobaczyć, jak dobrze przepis pasuje do wybranych celów zdrowotnych.
Wskazano następujące cele zdrowotne:
Składniki w tym przepisie mogą być istotne dla następujących celów zdrowotnych:
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu
Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.
✓ Zapisz diety i preferencje
✓ Sprawdź alergie i nietolerancje
✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych
✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Zajmuje około 2 minut.
Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje
- Bogata w błonnik pochodzący z czarnej fasoli, brązowego ryżu, papryki, awokado i pestek dyni.
- Łączy fermentowany tempeh z różnorodnymi, kolorowymi produktami roślinnymi, ziołami i przyprawami.
- Zbilansowana dzięki białku roślinnemu, pełnowartościowym węglowodanom, zdrowym tłuszczom i dużej ilości błonnika.
Wynik zdrowia jelit
Jak obliczane są te oceny wspierające jelita
Te oceny są szacowane na podstawie składników przepisu, profilu odżywczego oraz znaczenia dla zdrowia jelit. Mają służyć jako praktyczna wskazówka, a nie jako porada medyczna.
Wsparcie błonnika
Uwzględnia składniki bogate w błonnik, takie jak rośliny strączkowe, warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, orzechy i nasiona.
Wsparcie polifenoli
Odzwierciedla składniki takie jak jagody, zioła, przyprawy, kakao, oliwa z oliwek, kolorowe warzywa i inne produkty roślinne.
Wsparcie różnorodności
Uwzględnia różnorodność składników roślinnych wykorzystanych w przepisie.
Wsparcie równowagi zapalnej
Uwzględnia równowagę między pełnowartościowymi składnikami, zdrowymi tłuszczami, cukrami dodanymi, rafinowanymi węglowodanami i wysoko przetworzonymi składnikami.
Wsparcie fermentacji
Odzwierciedla składniki fermentowane lub składniki, które mogą wspierać fermentację mikrobiologiczną, takie jak błonniki prebiotyczne.
Wsparcie równowagi cukru we krwi
Uwzględnia błonnik, białko, jakość tłuszczów, cukry dodane oraz rodzaj węglowodanów w przepisie.
Składniki
Tempeh
200
slice
Fasola, czarna
8
tablespoon
Ryż, brązowy
0.75
cup
Awokado
1
piece
Papryka, czerwona
1
piece
Czosnek
2
clove
Olej, oliwa z oliwek
2
tablespoon
Sok z limonki
3
teaspoon
Sos sojowy
2
teaspoon
Nasiona, kminek
1
teaspoon
Kolendra
2
tablespoon
Sól
0.5
teaspoon
Nasiono, dynia
2
tablespoon
Instrukcje
1
Ugotuj brązowy ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odstaw, zachowując go w cieple.
2
Pokrój tempeh w kostkę wielkości kęsa. Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na patelni na średnim ogniu.
3
Smaż kostki tempehu przez 6–8 minut, od czasu do czasu obracając, aż będą złociste i chrupiące. W ostatniej minucie dodaj 1 łyżkę sosu sojowego i wymieszaj, aby pokryć nim tempeh.
4
Pokrój czerwoną paprykę w cienkie paski. Drobno posiekaj czosnek.
5
Na tej samej patelni dodaj pozostałą oliwę i smaż paprykę z czosnkiem przez 3–4 minuty, aż zmiękną.
6
Opłucz i odcedź czarną fasolę, a następnie dodaj ją na patelnię wraz z mielonym kuminem i solą. Gotuj przez 3–4 minuty, aż będzie podgrzana.
7
Pokrój awokado i z grubsza posiekaj kolendrę.
8
Złóż miski: podziel ciepły ryż między dwie miski, a następnie ułóż na nim czarną fasolę, paprykę, tempeh i plastry awokado.
9
Skrop sokiem z limonki, posyp pestkami dyni i świeżą kolendrą, a następnie od razu podawaj.
Więcej przepisów dla Twoich jelit
92% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
90% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
88% Zdrowie jelit
88% Zdrowie jelit
Wartości odżywcze
680 kcal
Kalorie
29 g
Białko
72 g
Węglowodany
17 g
Błonnik
6 g
Cukier
32 g
Tłuszcz
5 g
Tłuszcze nasycone
1.8 g
Sól
FAQ
Na ile porcji wystarcza ta miska z tempehem i czarną fasolą?
Ten przepis wystarcza na 2 porcje.
Czy ta power bowl jest wegańska?
Tak, w podanej wersji jest wegańska. Sprawdź jednak etykiety tempehu i sosu sojowego, aby potwierdzić brak składników pochodzenia zwierzęcego.
Czy ten przepis jest bezglutenowy?
Niekoniecznie. Tempeh i sos sojowy mogą zawierać gluten. W razie potrzeby użyj certyfikowanych produktów bezglutenowych.
Jak przygotować tempeh?
Pokrój go w kostkę i smaż na patelni przez 6–8 minut, aż będzie złocisty i chrupiący. Sos sojowy dodaj w ostatniej minucie.
Czy mogę użyć czarnej fasoli z puszki?
Tak. Opłucz ją i dokładnie odcedź przed dodaniem na patelnię.
Czego mogę użyć zamiast brązowego ryżu?
Możesz użyć komosy ryżowej, bulguru, pełnoziarnistego kuskusu lub innego ugotowanego zboża. W razie potrzeby wybierz produkt bezglutenowy.
Jak sprawić, aby miska była łagodniejsza lub bardziej aromatyczna?
Przepis jest łagodny. Dodaj do smaku więcej soku z limonki, kolendry, kuminu lub odrobinę chili.
Jak przechowywać resztki?
Ugotowane składniki przechowuj osobno w szczelnych pojemnikach w lodówce i zjedz w ciągu 2–3 dni. Awokado dodaj tuż przed podaniem.
Czy ta miska zawiera dużo białka i błonnika?
Tempeh i czarna fasola dostarczają białka roślinnego. Fasola, brązowy ryż, warzywa i pestki przyczyniają się do zawartości błonnika. Dokładne ilości zależą od użytych marek i porcji.
Czy fasola i tempeh mogą powodować dyskomfort trawienny?
U niektórych osób mogą powodować gazy lub wzdęcia, szczególnie przy diecie bogatej w błonnik. W razie potrzeby zacznij od mniejszej porcji i pij odpowiednią ilość płynów.