Grillowana cukinia z romesco

Name: Grillowana cukinia z romesco
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 2 piece Cukinia; 1 piece Czerwona papryka; 0.25 cup Migdały; 2 clove Czosnek; 3 tablespoon Oliwa z oliwek; 0.5 teaspoon Sól; 0.25 teaspoon Pieprz czarny; 1 tablespoon Ocet winny czerwony

Grillowana cukinia z romesco: bogaty w błonnik, roślinny zastrzyk smaku.

Roślinny

88%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—

Dopasowanie mikrobiomu

🔐

Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Utwórz konto

Opis przepisu

Grilled zucchini with romesco is a simple, colorful dish that fits into busy weeknights while offering gut-health-friendly flavor. The tender grilled zucchini provides gentle fiber, and the romesco sauce, made with roasted peppers, almonds, garlic, and olive oil, adds healthy fats and polyphenols that support a varied, plant-forward plate. This pairing can help diversify meals, nourish beneficial gut bacteria, and support balanced eating habits. Serve as a side or quick, plant-based main to enjoy vibrant flavor without fuss.

July 22, 2026

Przygotowanie 15 min Gotowanie 25 min Łatwy

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

Ogółem

🔒

Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje

Utwórz bezpłatne konto

Zajmuje około 2 minut.

Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

Bogate w błonnik z cukinii, papryk i migdałów.
Zawiera składniki bogate w polifenole, takie jak papryka, czosnek i oliwa z oliwek.
Roślinne, szybkie do przygotowania danie z prostym dodatkiem romesco.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika

🍇 Gęstość polifenoli

🧬 Wsparcie różnorodności

🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej

🫧 Wsparcie fermentacji

⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi

Składniki

porcje

Zucchini

2 piece

Capsicum, red

1 piece

Nut, almond

0.25 cup

Garlic

2 clove

Oil, olive

3 tablespoon

Salt

0.5 teaspoon

Black pepper

0.25 teaspoon

Vinegar, red wine

1 tablespoon

Instrukcje

Rozgrzej grill lub patelnię grillową do średnio-wysokiej temperatury.

Pokrój cukinię wzdłuż na plastry o grubości 0,6 cm. Posmaruj obie strony 1 łyżką oliwy z oliwek i dopraw solą i pieprzem.

Grilluj plastry cukinii przez 3–4 minuty z każdej strony, aż będą miękkie i lekko przypieczone. Zdejmij z grilla i odstaw.

Piecz paprykę na ogniu lub pod grillem, aż skórka będzie czarna. Przełóż do miski, przykryj folią spożywczą, aby parowała przez 10 minut, a następnie obierz skórkę i usuń nasiona.

W robocie kuchennym połącz pieczoną paprykę, migdały, ząbki czosnku, pozostałą oliwę z oliwek i ocet winny. Miksuj aż do uzyskania gładkości.

Dopraw sos romesco solą i pieprzem do smaku.

Ułóż plastry grillowanej cukinii na talerzach i obficie polej sos Romesco.

Podawaj od razu jako dodatek lub lekki główny posiłek.