Zupa z kurczakiem, kefirem i fermentowanymi ziołami

Rozgrzewająca zupa z kurczakiem, wyrazistym kefirem i aromatycznymi ziołami — codzienne, przyjazne dla jelit pożywienie.

Żywność fermentowana Bogate w probiotyki Wysokie białko
80%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—
Dopasowanie mikrobiomu
🔐
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Zaloguj się Utwórz konto

Opis przepisu

Ciepła, wytrawna i delikatnie kwaśna zupa z kurczakiem, kefirem i fermentowanymi ziołami wzbogaca zbilansowany codzienny posiłek o element fermentowanej żywności. Kefir nadaje jej kremową konsystencję, a bogata mieszanka ziół zwiększa różnorodność roślin i dostarcza naturalnie występujących polifenoli. Kurczak zapewnia sycące białko, dzięki czemu zupa jest rozgrzewająca i praktyczna na lunch lub kolację. Ciesz się nią jako częścią różnorodnego sposobu odżywiania, obejmującego w ciągu dnia rośliny bogate w błonnik oraz inne produkty prebiotyczne. Prosta, pożywna i łatwa do włączenia do gotowania z myślą o zdrowiu jelit.

September 29, 2026
Zupa z kurczakiem, kefirem i fermentowanymi ziołami
Przygotowanie 15 min Gotowanie 25 min Średni

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

--
Ogółem
🔒
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Utwórz bezpłatne konto Zaloguj się
Zajmuje około 2 minut.
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Dostarcza białka z kurczaka oraz warzyw, tworząc zbilansowany i sycący posiłek.
  • Zawiera cebulę, czosnek, marchew, seler, zioła i oliwę z oliwek, zapewniając różnorodność roślin oraz polifenole.
  • Kefir wnosi element fermentowanej żywności i kremową kwaskowatość bez dodatku cukru.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
56
🍇 Gęstość polifenoli
68
🧬 Wsparcie różnorodności
67
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
78
🫧 Wsparcie fermentacji
78
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
84

Składniki

Kurczak, pierś
300 gram
Kurczak, pierś
Kefir
150 ml
Kefir
Rosół z kurczaka
750 ml
Rosół z kurczaka
Cebula
1 piece
Cebula
Czosnek
2 clove
Czosnek
Marchewka
2 piece
Marchewka
Seler
1 piece
Seler
Olej, oliwkowy
1 tablespoon
Olej, oliwkowy
Świeże zioła
3 tablespoon
Świeże zioła
Tymianek
1 teaspoon
Tymianek
Liść laurowy
1 piece
Liść laurowy
Sól
1 teaspoon
Sól
Czarny pieprz
0.5 teaspoon
Czarny pieprz

Instrukcje

1

Pokrój w kostkę cebulę, czosnek, marchew i seler.

2

Rozgrzej oliwę w garnku i podsmaż cebulę z czosnkiem, aż zmiękną.

3

Dodaj marchew i seler; gotuj przez 3–4 minuty.

4

Dodaj pierś z kurczaka i wlej rosół. Doprowadź do delikatnego wrzenia.

5

Dodaj liść laurowy i tymianek; gotuj na małym ogniu przez 15 minut, aż kurczak będzie ugotowany.

6

Wyjmij kurczaka, rozdrobnij go i włóż z powrotem do garnka.

7

Zdejmij z ognia, wmieszaj kefir i dopraw solą oraz pieprzem.

8

Udekoruj świeżymi ziołami i podawaj na gorąco.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Quinoa tabbouleh z ciecierzycą 92% Zdrowie jelit
Quinoa tabbouleh z ciecierzycą
20 min
Sałatka z pieczonym bakłażanem i soczewicą 90% Zdrowie jelit
Sałatka z pieczonym bakłażanem i soczewicą
20 min
Pieczona miska z brokułami i ciecierzycą 92% Zdrowie jelit
Pieczona miska z brokułami i ciecierzycą
15 min
Roasted Pepper Lentil Salad 92% Zdrowie jelit
Roasted Pepper Lentil Salad
20 min
Zupa z cukinii z chlebem pełnoziarnistym 90% Zdrowie jelit
Zupa z cukinii z chlebem pełnoziarnistym
15 min
Sałatka z soczewicy z pieczonymi paprykami 88% Zdrowie jelit
Sałatka z soczewicy z pieczonymi paprykami
15 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

390 kcal Kalorie
39 g Białko
19 g Węglowodany
4 g Błonnik
8 g Cukier
17 g Tłuszcz
4 g Tłuszcze nasycone
2.5 g Sól

FAQ

Na ile porcji wystarcza ta zupa z kurczakiem?
Przepis wystarcza na 2 porcje.
Ile czasu zajmuje przygotowanie zupy?
Przygotowanie zajmuje około 10 minut, a gotowanie na małym ogniu 15 minut, plus kilka minut na pokrojenie i rozdrobnienie kurczaka.
Kiedy dodać kefir?
Dodaj kefir po zdjęciu zupy z ognia. Delikatnie wymieszaj, aby zmniejszyć ryzyko zwarzenia.
Czy po dodaniu kefiru można zagotować zupę?
Nie. Po dodaniu kefiru nie doprowadzaj zupy do wrzenia, ponieważ kefir może się rozwarstwić lub stać się ziarnisty.
Jak sprawdzić, czy kurczak jest ugotowany?
Mięso powinno być w środku całkowicie nieprzezroczyste i osiągnąć 75°C w najgrubszej części.
Czy mogę użyć wcześniej ugotowanego kurczaka?
Tak. Pod koniec dodaj całkowicie ugotowanego, rozdrobnionego kurczaka i krótko podgrzej go do pełnego ogrzania.
Czy świeże zioła można zastąpić suszonymi?
Tak. Użyj mniejszej ilości, ponieważ suszone zioła mają bardziej skoncentrowany smak, i dodaj je podczas gotowania.
Jak przechowywać resztki zupy?
Szybko ją ostudź, przełóż do przykrytego pojemnika, przechowuj w lodówce i zjedz w ciągu 2–3 dni. Podgrzej dokładnie, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
Czy ta zupa jest odpowiednia dla osób unikających nabiału?
Nie. Kefir jest produktem mlecznym. Możesz użyć niesłodzonego zamiennika bez nabiału, jeśli jego smak i konsystencja pasują do przepisu.